近年来，云南省大理州洱源县坚持以洱海源头保护治理统领经济社会发展全局，树牢源头意识、扛实源头责任，在洱海源头保护治理各项工作中展现源头担当、作出源头贡献。近年来，全县生态环境质量持续改善，生态环境保护意识深入人心，将“生态优先、绿色发展”的理念，落实到洱源经济社会发展的全过程各方面，走出了一条具有洱源特色的生态发展之路。

从1月29日起，由云南省委网信办发起、中共洱源县委宣传部和昆明信息港作为主办单位的“洱海之源看保护”系列采访活动开始，由新华网、人民网、中国网、环球网和云南网、云视网、乐云网、昆明信息港及大理日报社、大理广播电视台、洱源县融媒体中心组成的媒体采访团，深入到洱源上游——洱源县的村村寨寨，了解洱源县在洱海保护治理及流域转型中的保护成效。

首先，让我们从洱源县的邓川镇和右所镇看起——

农业产业园：沪滇合作，共创未来

    北纬25°58'10"，东经100°6'0"——洱源县邓川镇葡萄现代农业产业园。

邓川镇是洱源县的南大门，东南与大理市上关镇接壤，西北与右所镇交界，是中国西南最大的乳制品加工基地、云南省重要的农用车装配出口基地、以大蒜为龙头的农副产品集散地和钛金属粗精加工新区。邓川镇下辖新州、旧州、腾龙、中和4个村委会、24个自然村、57个村民小组，海拔1980米，森林覆盖率52.7%。

生活里不仅只有柴米油盐，还有飘逸的墨香和舒心的笑靥。

1964年出生的周云安，浙江湖州人，毕业于浙江农林大学，大半辈子和农业打交道。后来，为了让上海人的“果盘子”多一点生态健康的果品，搭乘沪滇合作的东风，2021年在洱源落地了洱源县邓川镇葡萄现代农业产业园项目。项目位于洱源县邓川镇中和村委会中和自然村甸心坝，项目规划建设标准化葡萄种植基地300亩，分两期实施，目前产业园总投资4000万元。其中：沪滇合作资金2730万元；企业投资1270万元，由上海农夫果园董事长张有连、洱源真一生态农业有限公司执行董事兼总经理周云安共同投资。

项目建成后，将成为洱源第一个“标准化、生态化、精细化、机械化、品牌化”的水果产业创新发展示范园区。目前，项目一期初见成效；项目二期建设正在扫尾。

“项目按照‘政府建设、整体租赁、企业运营’的模式实施。邓川镇政府负责根据企业的生产需求进行项目主体设施建设，项目建成后将建设形成的资产量化到邓川镇四个行政村，整体租赁给洱源真一生态农业有限公司有偿使用，租赁期为20年。租金为邓川镇四个行政村集体经济收入（二期扩大至西山乡的五个行政村），资金主要用于村级的各项公益事业。”

中和村委会总支书记村委会主任张文银介绍，目前，项目通过土地流转、吸纳就业等方式带动群众增加收入。两期共流转土地290.12亩，租赁期20年内，群众将获得土地租金收入1334.55万元；企业每年计划吸纳劳动力约150人，预计每年支付务工工资约360万元。

“今后，公司将发挥连接洱源基地和上海市场的桥梁纽带作用，中和村由村干部牵头成立了洱源盛达种养殖合作社，依托洱源真一生态农业有限公司的优势资源，以‘党组织+公司（合作社）+基地+农户’的模式，种植猕猴桃20余亩，并将逐步扩展种植规模，进一步拓宽群众增收渠道。”

周云安介绍，现代农业产业园的建立，从综合效益上来说，既发展了现代农业，也促进产业转型升级；既建立了联结机制，也拓宽了群众增收渠道；既探索了互利合作，也实现了三方共赢。

此后，邓川镇将以实施洱源县邓川镇葡萄现代农业产业园（邓川镇中和村猕猴桃、葡萄种植）项目为契机，依托企业的优势资源，逐步带动周边群众，探索形成特色优势产业。

种植合作社：贡菜加工，走红市场

北纬25°59'22"，东经100°3'11"——洱源县邓川镇旧村村委会的云生药材种植专业合作社，这里还是洱源县中药材农产品的就业扶贫车间。

院子里，附近的群众正把从地里收获回来的贡菜（莴笋、一米青）去掉叶子、削皮，将削光溜的贡菜削成条，挂在院子里的架子上晾晒。对于有多年种植贡菜经验的群众来说，眼下正是贡菜收获的季节。除了卖鲜贡菜，加工成干菜也是他们的重要致富来源。

1980年出生的杨碧秀，是全国科普惠农兴村带头人、云南省科技特派员、大理州三八红旗手……她从2012年起在洱源从事中药材和蔬菜种植至今，通过多年实践，在当地山区名优药材品种云木香种植、坝区生态贡菜种植方面积累了丰富的经验，种植加工技术成熟、销售渠道畅通稳定。2017年注册“苍洱云生”商标（31类），2020年注册“云生木香”商标（5类），在洱源脱贫攻坚，洱海保护，绿色发展中发挥着重要的示范引领作用。

2012年7月，她成立了洱源县云生药材种植专业合作社，合作社目前会员有216户，分布于洱源县的右所、邓川、三营、牛街的广大山区和坝区。合作社自成立以来，一直致力于在当地山区发展中药材种植，在坝区发展生态蔬菜种植，经过多年摸索实践，探索出适合当地不同地形、不同气候条件下发展的药材种植品种和蔬菜种植品种，并取得良好的经济和社会效益。

“贡菜分为秋种冬收和冬种春收两种播种形式，夏天可以播种玉米等农作物。在每年两季的贡菜种植中，亩收入在4到5吨鲜贡菜，近年春节期间的价格在1600元每吨；如果晒成干菜，大概是25公斤鲜菜晒出一公斤干菜，现在的干菜批发价格是60元一公斤。”

杨碧秀介绍，除了贡菜种植，合作社还在右所镇腊坪村开展以会员为中心的中药材云木香种植。会员农户云木香种植面积达到1200亩，每年对外销售的云木香药材有200多吨，在腊坪村的产业脱贫和今后的可持续发展中，中药材种植产业将发挥重要的作用。截至2022年8月，中药材种植技术服务辐射到怒江州的泸水县、兰坪县、保山地区。

追光而遇，沐光而行。

从2018年开始，为保护洱海，推进“三禁四推”工作，在当地党委、政府领导下，杨碧秀和合作社发挥自身优势，在邓川、右所坝区主推贡菜种植，作为蔬菜类的贡菜，更加强调建立在有机基础上，告别大水大肥高残留农药的使用，确保洱海入河流域的水体保护、环境保护以及禁种大蒜以后农户的增收，达到多方共赢。

近年来，通过邓川镇党委政府的领导，合作社按市场规律发展带动；截至2022年8月，种植面积总共达到2160多亩，种植户每亩贡菜种植收入达到6000多元。

于道各努力，千里自风同。

在洱源，产业发展离不开致富带头人的引领。

行走在洱源县陆家坝，四周的平地缓坡和山头都种植上了中药材。这里，种植着云木香、重楼、大黄、附子、山葵、三分三和马兜铃等品种。其中，云木香已登上了中国药典；重楼是著名的云南白药中的关键成分，而山葵也可用于调味品芥末的制作。

洱源县陆家坝中药材种植专业合作社理事长陆志文介绍，陆家坝的彝家百姓，之所以把所有土地都种上了中药材，是因为陆家坝的土壤、海拔和环境，特别适合中药材生长，产量高有效成分含量大、产值高。

同时，陆志文长年提供中药材种植技术支持，提供种子支持和产品回收，打消了群众种植中药材的后顾之忧。仅仅靠中药材种植一项，就能为每户家庭提供四五万元的年收入，让当地彝家百姓过上了丰衣足食的小康生活。

乳扇指尖展：手艺精湛，奶香四溢

“牛奶做成扇子卖”，云南十八怪里描述的“奇怪商品”，就是大理的传统美食——乳扇。每个到过大理的游客，都会对这一形如纸扇、奶香四溢的小吃印象深刻。

走进邓川镇旧村村委会的下邑村的“阿小妹乳扇坊”，奶香四溢；负责人杨雄斌看着员工忙碌着，嘴角洋溢着开心的笑容。

乳扇的原材料非常单一，就是新鲜的牛奶，但耗费特别大，一般而言。10斤牛奶只能制作出1斤乳扇，“牛奶的精华全部都在里面了”，杨雄斌说。

酸浆注入锅内煮烫，倒入鲜牛奶，待凝固后，熟练的员工开始施展“指间绝技”——先是熟练地抟成团，然后摊成薄片，再迅速地卷到竹架上。“因为春节前后乳条长效，所以这段时间我们主要加工玫瑰乳条；而且，乳条晾干就可以吃。”不大一会儿，一架黄中带白、光滑柔亮的玫瑰乳条就制作完成了。

初次品尝到乳扇的外地人，可能会惊讶于在鲜有牛奶食用传统的南方，竟然会有这样口感类似奶酪的“洋气”小吃。事实上，大理制作和食用乳扇的历史非常悠久。乳扇最初被称为“乳线”，明朝杨慎编写的《南诏野史》中，就曾有“酥花乳线浮杯绿”的记载。而在清朝咸丰年间编撰的《邓川州志》中，不仅出现了“乳扇”二字，还详细记录了其制作方法。

静水流深，人稳致远。

几百年来，“牛奶做成扇子”的技艺代代相传，现在的洱源县，仍有不少当地老百姓会制作乳扇。

“做好乳扇和乳条的关键，首先酸浆要调配得好，其次要选用品质好的牛奶。当然，最为关键的，还是多年来练就的技法。每天的牛奶和酸浆都是不一样的，要靠我们的眼睛和手来掌握，看怎么调配得恰到好处。”

洱源畜牧业发展历史悠久，饲养奶牛已有700多年的历史，被赞誉为“乳牛之乡”。奶牛养殖是全县农村农民增收和经济社会发展的重要组成部分。洱源县委、县政府紧紧围绕云南关于打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署和大理州委、州政府把乳业打造成百亿级产业的目标任务，加快推进洱源县乳业创新发展、绿色发展、高质量发展。

在奶牛养殖方面，洱源县现有8个乡镇饲养奶牛，全县奶牛存栏约3.33万头，生鲜乳年产年量约14万吨，年产值达4.6亿元以上。在乳品加工方面，洱源县给大理州3个乳制品加工企业（蝶泉、欧亚、来思尔）供应生鲜乳；云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司为洱源本土乳品加工企业，年产值6亿元，年创利税超3千万元。另有乳扇、乳饼加工制作坊25家，日加工鲜奶约9吨，加工制作户约500多户，全年产值达4000万元以上。

下一步，洱源县在全力推动全县乳业创新发展、绿色发展、高质量发展的同时，还将引导好转移养殖。洱海流域6乡镇虽交通更为便利，但因为洱海保护的需要，大型规模养殖将逐步向乔后、炼铁、西山等3乡镇转移发展。

种植海菜花：水中小花，驰名天下

北纬26°1'18"，东经100°5'48"——洱源县右所镇镇松曲村，村外连绵的水塘里，种植着洱源县三江源水产品种植专业合作社的海菜花。

“合作社成立于2014年。因松曲村基本具备了中国典型的农村风貌的所有元素，拥有水面面积 1260亩，群众主要产业为种植业、养殖业、旅游业等。而海菜具有较高的营养价值，市场价格相对稳定，但对生长环境的水质要求较高。”

曲松村副主任芮龙佳介绍，在洱海保护实施“三禁四推”工作中，松曲村委会积极调整农业产业结构，以合作社为龙头，辐射和带动周边农户恢复湿地大力发展海菜种植。

采一缕阳光，笑看流年；掬一份诗意，花开四季。

合作社结合当地实际，大力发展海菜种植；小小海菜成就了村民发展的大产业，实现了环保和经济双赢。现在，合作社自有海菜种植示范基地一个，种植示范基地占地600亩，总投资600多万元，分两期完成。目前，合作社年营业额能达到200万，与大理江东生物科技有限公司长期合作，为生产的海菜提供了稳定的销售渠道。

“种植基地每天管理和采摘海菜用30多人，在解决了一部分农户的就业问题的同时，合作社也带动了周边农户种植海菜。在合作社的带动下，2019 年松曲村种植海菜1500亩，采收2550吨，全村海菜经济收入达2000多万元。”

洱源县三江源水产品种植专业合作社社员杨泳池介绍，2020年上半年，在合作社的带动下，松曲村共发展种植海菜2000 亩，采收1600 吨。受疫情影响，虽然价格有所下降，但全村海菜经济收入仍有800万元；海菜主要销往昆明、丽江及省外其他地区。通过海菜种植提高了群众经济收入，同时扩大了湿地面积，减少洱海流域面源污染，走出了一条“以湿养湿”的成功路子，实现了生态效益与经济效益双赢。

合作社目前处于生产阶段，后续发展会向生产加工方向发展。

在巩固当前取得的成果的同时，进一步扩大生产规模，预计还会增加300亩的种植面积；进一步加强基础设施建设，包括仓储、物流运输和产品加工设施建设，以实现对产品的初加工。

在以后的发展中，合作社会采取“合作社+基地+农户”的模式，通过建立“农业+科技+休闲”的方式，建成为功能复合、经济高效、科技先进、体制创新、生态优良、景观美好的集农业示范、科普教育和休闲观光为一体的高效农业示范园。

海菜种植产业是在洱源县湿地恢复和建设工作不断推进、湿地保护与当地社区发展难以协调的背景下，为推进“以湿养湿”的湿地可持续利用工作，实现生态、经济和社会全面发展，洱源县紧紧围绕生态立县的发展思路，通过不断实践，探索出得比较成功的湿地保护、建设、管理新模式。

近年来，洱源县通过洱海流域典型湿地生态农业种养结合模式，建立水源保护生态圈（生产型–有机循环利用型–净化型），从源头有效削减农业面源污染物量，达到农业生产可持续。

生态示范区：源头治理，保护开发

北纬26°1'21"，东经100°3'13"——洱源县西湖生态搬迁工作指挥部。洱源县西湖生态搬迁安置项目工作图表，显示着搬迁安置工作的进度。

洱源西湖位于右所镇境内西湖村，湖面面积5平方公里，平均水深1.8米，最大水深8.3米，径流面积119平方公里，储水量1200万立方米，每年注入洱海约13%的地表水源，是洱海的重要补给水源湖泊之一。

西湖生物多样性价值极为独特和丰富，有珍稀鸟类—紫水鸡，共有哺乳类动物18种，爬行动物16种，两栖动物14种，鱼类26种，鸟类105种，维管植物306种，有较高的生物多样性保护价值。2009年12月，西湖湿地被国家林业局列为国家湿地公园试点。2015年12月，西湖湿地被国家林业局正式命名为国家湿地公园。

屋顶的瓦片，总是记录着岁月的痕迹。

西湖由水面和6村7岛构成，岛上居住有954户4481人，群众生产生活以传统种养殖业为主，随着经济社会的发展，人口密度不断增加，岛上群众生产生活对西湖直接污染十分严重，加之西湖属右所西片区地势低洼带，流域内近1.4万亩农田尾水汇入西湖，导致水质不断下降。

多年来，洱源县通过奶牛禁养、退田还湖、污水收集清运等一系列保护治理措施，水质下降的趋势虽得到一定遏制，但未能从根本上解决西湖水质下降的问题，目前西湖整体水质为Ⅳ类。且西湖6村7岛由湖底沉积泥炭在湖内凸起形成，整体地基较软，地质条件差，群众居住的房屋下沉、倾斜，甚至倒塌等安全隐患突出，一代人建三次房的现象较为普遍，群众对住房重建、加固投入较大，生活质量难以提升。

在洱海保护工作中，洱源县委、县政府坚持先保护后开发的原则，积极开展“一河三湖”的保护开发工作，拟对西湖6村7岛900多户居民实施生态移民搬迁，依托西湖自然风光，建设生态特色旅游小镇，实现产业发展、生态改善、群众致富的目标，努力将西湖片区打造成为生态文明示范区、城乡统筹示范区和转型发展示范区。

截至目前，一期征地拆迁工作基本完成。4个集中安置点用地705亩，除南登村安置点140亩外，其他安置点565亩用地征地工作已完成。

徜徉在安置点内，崭新的白族民族小楼，整齐划一。对于祖辈居住在6村7岛的群众来说，“一辈子要抬三次房子”的情况，让他们不能安居，时刻都在担心岛上的房子被水淹没；而现在的安置房，则变成了“一辈子建房三代人受益”，生活已经不可同日而语。

更有一些脑筋灵活的群众，开始顺应时代需要，开始在安置房内开始民宿客栈，率先成为旅游小镇的第一批“淘金者”。

第一批搬迁户李利平和妻子杜全利，以前在岛上时也曾经从事旅店生意；现在搬迁后，将安置点的房屋腾出来几间，打造成民宿客栈。年前开业后，已经不断有游客和一些之前的朋友来入住。“随着疫情的全面放开，游客会逐渐增多，我们也将会用优质的服务，让新老朋友高兴而来、满意而归。”说到未来的美好生活，李利平满脸的幸福。（文/张密 图/洱源县委宣传部）