精华热点 现代社会体力劳动少了,活动量少了,营养好了,吃饭难消化,血压高了,血糖高了,脂肪堆积,肥胖成了社会通病。
有了"三高""四高",吃药就跟吃饭一样,成了一件非常痛苦的事。"三高"即高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂。当前随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快而导致的体力活动的减少,越来越多的疾病不断跻身于影响人们的健康、生活质量甚至生命的因素行列,我们不得不再加一高,那就是高尿酸。
高尿酸症是与高血压、高血脂、高血糖等密切相关的代谢综合征,被称为"第四高"。近年来,此病的发病率呈上升趋势,而且,高尿酸症患者往往也合并有其他"三高"。
"四高"是现代社会所派生出来的"富贵病",可能单独存在,也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症,而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素,动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。所以,出现这四种疾患中的任何一种,后期都易形成了"四高症"。
根据卫生部公布的我国成人高血压患病率为18.8%,成人糖尿病患病率为2.6%,成人血脂异常患病率为18.6%等调查数据,在沪召开的"四高症"专题研讨会上,有专家指出,在未来20年内,我国将面临高血脂、高血压、高血糖、高血粘和中风的较大规模流行。
根据世界卫生组织的统计,目前心脑血管疾病是危害人类生命和健康的最危险的疾病,在全球每年约占总死亡总数的30%-70%,我国约占40%左右,每年死于心脑血管疾病者达210-300万,估算到2020年,全球心脑血管疾病死亡总数将达到2000万。心脑血管疾病来源于血脂异常,而血脂异常又来源于人们日常的饮食结构不均衡,尤其是脂肪的摄取不均衡、不科学、不合理所致。
卫生部门的有关调查表明,包括心脏病、中风和血管疾病在内的心血管疾病是人类的头号杀手,占总死亡人数的29.2%。我国的中风发病率是西方国家的4倍,由心血管疾病引发的死亡约80%发生在中低收入家庭,且多发生在人的壮年期。而导致心血管疾病的主要因素就是高血压、糖尿病、高胆固醇和高血粘。
心脑血管死亡率已排在疾病谱里第一位。高血压、高血脂、高血粘虽是心脑血管疾病,但由于血管在体内是相通的,不正常的血压、血脂、血粘和血糖极有可能引发各种严重的并发症,最为常见的有肾脏损害、眼底损害等,这些并发症都危及到生命。所以中年人一定要重视"四高症"这一疾病,要做到平时生活保健,而不是有了病再去就医。
据了解,大多数心脏病与食用油选择不当有关。我国著名心血管病专家洪昭光教授告诉记者："预防慢性疾病尤其是心脑血管病应该从合理膳食开始,尤其应该从科学选择和使用食用油开始。"
由于营养过剩,体力消耗减少,糖尿病人越来越多。目前,我国糖尿病人数已突破1.2亿人次,是全球糖尿病最多的国家,近10年以来糖尿病在全世界渐成流行趋势。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
文冠果神经酸油和文冠果养生茶是天然"胰岛素",除了在医生的指导下,定期化验血糖、尿糖,以及肝功、血常规外,用文冠果油茶进行食疗,预防和治疗糖尿病也是很好的辅助方法。
肥胖(obesity)是体内脂肪积聚过多而呈现的一种状态。肥胖不仅影响形体美,而且给生活带来不便,更重要是容易引起多种并发症,加速衰老和死亡。
肥胖正威胁着中国居民的健康。超重和肥胖症会引发一系列健康、社会和心理问题。据统计：我国2009年超重肥胖人口数已达3亿人,比1992年增加了一亿;中国城市0-6岁儿童超重和肥胖已经达到8%,与国际持平,而且还有上升的趋势,7-17岁青少年肥胖已经达到了21%。近年来,尚缺乏全国范围肥胖的调查数据,但地区性流行病学调查资料显示成人肥胖呈现逐渐上升趋势。
肥胖是健康长寿之大敌。肥胖可导致如心血管病(主要为心脏病和中风)、糖尿病、肌肉骨骼疾患,尤其是骨关节炎、某些癌症(子宫内膜癌、乳腺癌和大肠癌)等。据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍,患冠心病比正常体重者多二倍,高血压发病率比正常体重者多2～6倍,合并糖尿病者较正常人约增高4倍,合并胆石症者较正常人高4～6倍,更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。肥胖是糖尿病(DM)重要的风险因素,在所有类型DM中,2型糖尿病(T2DM)患者约占90%,其平均体重指数(BMI)为25 kg/m2。据报导超重10％的45岁男性,其寿命比正常体重者要缩短4年,具日本统计资料表明标准死亡率为百分100％,肥胖者死亡率为127.9％。
肥胖者减肥势在必行,然而一般减肥药都有毒副作用,往往让人望而却步。
西北文冠果基地生产的文冠果神经酸油和文冠果养生茶产自甘肃省景泰县的戈壁石头地里,不打农药,不施化肥,不浇水,绿色无污染,完全靠天吃饭,是消食消脂降糖减肥增寿的保健品,通过功能学和毒理学实验证明,可促进食物消化,脂肪代谢,维持正常的生理机能,克服了替食型、排汇型、神经抑制型等减肥产品破坏饮食规律,降低人体机能,而诱发其它疾病的缺点。
民间相传文冠果是神树,最早是由僧人引种的。在古代出土的皇家陵墓中,长明灯用的燃料就是文冠果油,它耐燃,无烟。在西藏、青海、内蒙等地,寺庙里的僧侣把文冠果油作为佛前长明灯用油,以示佛光普照、神道长明。
据传："在藏、蒙佛教界,把文冠果树视为神树,把文冠果油称作神油,只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有机会和资格食用。"这就是以前医疗条件不发达,但和尚能够长寿的原因之一,因此文冠果油被民间誉为长寿油。
西北文冠果基地生产的文冠果神经酸油和养生茶
《本草纲目》载：长寿果称"文冠树",又谓"文光果、天仙果"："性甘平,无毒,涸黄水与血栓。肉味如栗,益气,润五脏,安神养血生肌,久服轻健,百年不老。树枝煎熬膏药,祛风湿,强筋骨。"
《中药大辞典》载文冠果主治：平肝和胃,调和营气,助谷气,止泻痢。化食止渴,活血通络除湿痹,止转筋,疗脚气等。
中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油,不饱和脂肪酸高达94％,多数为人体必需油脂(不能自身合成),易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效;可降低胆固醇、降血脂;对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。
世界五百名老中医池松泉是内蒙古自治区乌兰浩特地区远近闻名的老中医,他有六代行医经验。现在已经88高龄,因长期服用文冠果油,依然精神抖擞,鹤发童颜,声音嘹亮。他以文冠果为主要原料治病救人是他家祖传几代行医秘方之一。几十年来,经他治疗的病人无数且效果非常明显。
池松泉老中医对文冠果油的药效进行了归纳,认为其性甘、平,无毒,涸黄水与血栓;由于味如栗,益气,润五脏,安神,养血生肌,久服轻健,能治疗多种疾病;最显著的作用是通络化栓,可消降血管内的各种栓子,具有非常好的穿透力,能有效引导组方内的其他成分达到病灶;可消减组方内各种成分的矛盾,提高整体药效;能缩短疗程,减轻患者病痛。久服文冠果油,可长命百岁。
文冠果种子含油率达33.7%,种仁含油率达66.39%,油份中不饱和脂肪酸含量高达94%(其中亚油酸占36.9%,油酸占57.1%)。文冠果中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质,亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。这两种物质含量的高低,决定了油的品质和对人的营养作用,因此经常食用文冠果油,能增进身体健康。
文冠果油为食用油之王。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量,文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%,这是其他食用油望尘莫及的,而且所含不饱和脂肪较为稳定,比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等高3～8％,是超特级的高级保健食用油。文冠果油较橄榄油、花生油比较,其饱和脂肪的含量比橄榄油低1.78倍,比花生油低1.9倍。它的品质优于花生油、芝麻油,其保健作用也是色拉油、橄榄油等无法比拟的。
不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能,排除人体内多余的"垃圾",也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸,各方面的机能就会产生变化。诸如,前列腺素PGE1-PGE3就不能合成,会引发前列腺炎症,进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化,以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此,僧人和皇家把文冠果油称作神油来秘密食用,被民间誉为长寿油。
根据世界卫生组织的统计,目前心脑血管疾病是危害人类生命和健康的最危险的疾病,在全球每年约占总死亡总数的30%-70%,我国约占40%左右,每年死于心脑血管疾病者达210-300万,估算到2020年,全球心脑血管疾病死亡总数将达到2000万。心脑血管疾病来源于血脂异常,而血脂异常又来源于人们日常的饮食结构不均衡,尤其是脂肪的摄取不均衡、不科学、不合理所致。
由于社会的飞速发展,生活的日渐好转,使我们的食物结构饱和脂肪酸(即肉类、高蛋白等)摄入过量。精细的饮食结构引出的营养失衡,使血黏度变稠,从而引起心肌梗塞,脑溢血等一系列病变。而不饱和脂肪酸具有以下生理功能：保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能;使胆固醇脂化,降低血液中胆固醇和甘油三酯;是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质;降低血液粘稠度,改善血液微循环;提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。
文冠果油对心脑血管疾病和"三高"(高血压、高血脂、高血糖)有特效。随着人们生活水平的提高,人们的保健意识不断增强,食用不饱和脂肪含量高的油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。
亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸,亚油酸能够软化血管,降低血脂血压,促进微循环,减少心血管疾病的发病率,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等疾病的防治极为有利,能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积作用,有"血管清道夫"的美誉。
我国专家通过对国内65 个县区人群流行病学的调查结果显示：人体消化吸收的油酸含量越高,冠心病及高血压发病率及死亡率越低。高血压、高血脂、糖尿病、癌症等多种疾病的发生与食用油息息相关,只有做到科学地选用食用油,才能保证健康的人生。
长期食用饱和脂肪酸含量高的食用油,易引发心脑血管疾病,而不饱和脂肪酸和亚油酸对心脑血管疾病具有非常好的预防和治疗作用。我国目前有1.3亿以上的中老年人,心脑血管疾病患者很多,在预防和医治这类疾病方面要花费非常多的医药费用,而且这类疾病有非常高的致 残率,使好多人残废或半残废,给病人带来痛苦、给家庭带来拖累,给社会造成负担。如果人们在日常生活中改用文冠果油等保健作用强的植物油,则会对提高全民健康水平产生巨大的作用。
文冠果油具有消化血液脂质物,软化血管,消除血栓质,阻断皮下脂肪形成,降低血脂、胆固醇的特效作用,对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。其油份中亚油酸是中药"益寿宁"的主要成份,具有极好的降血压作用。文冠果油具有极好的医疗和保健作用,过去在药店里曾经论滴卖配药,长期食用可有效预防和治疗高血压、高血脂等病症。
文冠果油的独特之处在于它所含的神经酸(Nervonic Acid约3%～5%),西北文冠果基地生产的文冠果油含有3%的神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。神经酸的价格非常昂贵,能达到黄金的3倍。1克黄金按300元计算,1斤(500克)文冠果油含神经酸15克,价值13500元,现在仅售200元,真可谓物美价廉。
神经酸是各国科学家公认的唯一能够修复疏通受损大脑并促使神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠、抑郁、焦虑和精神病等脑部疾病,甚至可引起脑部衰竭死亡。人体自身很难生成神经酸,只能靠体外摄取。 文冠果神经酸油,可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育,对于中老年人、孕妇、儿童,科学家、作家、教师等脑力工作者来说,是最佳脑部保健营养品,也是广大脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。 来自上海的卫生机构联合几家大型医院进行的功能检测及临床实验报告证明,服用文冠果油3个月后,脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森病、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑病平均显效率96.6%,有效率92.8%,在此展示出了神奇的作用。另外,文冠果乳液对S180肉瘤平均抑瘤率为82.94%,与环磷酰胺(抗癌新物)抑瘤作用相当,而没有环磷胺的毒素。
英国Stirling大学自然科学研究院生物分子科学实验室的三位学者(Sargent JR,Coupland K,Wilson R)研究表明神经酸可以改善血液微循环,对高血脂、高血压、高血糖、动脉粥样硬化等症状有明显效果,能有效预防心脑血管疾病、糖尿病、脑卒中、老年痴呆等疾病的发生。
人类的衰老往往从脑的衰老开始,推迟大脑的衰老就可以延缓人的衰老。老年人摄入神经酸后,大脑白质得到及时补充,神经元细胞得到足够营养后,便推迟了自身的衰老,从而达到长寿的目的。实践证明,神经酸有助于改善老年痴呆症与老年健忘症。
众所周知,食物中脂肪含量过高,尤其是过多饱和脂肪酸不利于健康。由于胆固醇过高,许多有害物质瘀塞于人体的血管管壁上,引起高血压、高血脂,形成血栓、脂肪肝或人体肥胖症等。但脂肪是人类必须的物质,因此人们希望多食不饱和脂肪酸,一方面给人们提供足够的热量,另一方面要降低高脂血清胆固醇和含量,同时要求提高高密度脂蛋白。因为低密度脂蛋白是将胆固醇送到细胞组织,而密度脂蛋白将胆固醇从细胞组织运送到肝脏进行代谢。作为单不饱和脂肪酸的神经酸,有此两大功能,因它降低血清胆固醇和含量同时亦降低了血液黏度,降低血压,舒张血管,有效防治动脉粥状硬化,清除血中多余脂肪,同时它能促进肠胃蠕动,将肠胃道中垃圾迅速排出体外。
文冠果油不仅有丰富的营养和医疗价值,更是天然保健品和美容用品。常温下油品清亮,色泽金黄,食用味美,炒菜时奇香扑鼻,凉拌时津津有味,口服时更是无限滋味在心头,其色、香、味都堪称油料中的极品,品质比山茶油、牡丹籽油、橄榄油还要好。
文冠果油的用法：口服、凉拌、炒菜、煮菜、煮饭。蒸米饭时,给水里滴几点油,蒸出来的米饭蓬松而香美。文冠果油不油腻,口服保健效果更好,每天三次,一次10毫升(克)。口服时有清除宿便、排毒养颜之功效,前期大便次数明显增多,与拉肚子的感觉相似,因此要在上卫生间方便的地方再口服。
文冠果油最好口服,每天早上喝完温开水之后就喝上一小口,无限滋味在心头,爽滑滋润,浑身舒胆。中午午睡前和晚上休息前再各喝上一小口文冠果油,这样利于肠胃吸收,还有安眠作用。建议每次喝10毫升左右,一个人大约一个月喝1000毫升(2瓶500毫升油),不过治病时可多喝一些,平时可少喝一些,多了也没有关系,没有任何毒副作用。
肥胖是糖尿病(DM)重要的风险因素,因此减肥就可以降血糖。在所有类型DM中,2型糖尿病(T2DM)患者约占90%,其平均体重指数(BMI)为25 kg/m2。据报导超重10％的45岁男性,其寿命比正常体重者要缩短4年,具日本统计资料表明标准死亡率为百分100％,肥胖者死亡率为127.9％。
肥胖者减肥势在必行,然而一般减肥药都有毒副作用,往往让人望而却步。
传说古代佛家、道家、儒家在养生过程中都必须服用其叶子制成的茶,故称"长寿茶"。长期服用该茶可延年益寿,松柏齐肩。秦始皇统一六国后,派出各路使节寻求长生不老之药而得此茶,即封为"御用神茶"。
西北文冠果基地生产的文冠果养生茶就是很好的减肥茶,茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪,化浊去腻可防止脂肪积滞体内。而维他命B1、C和咖 啡因,都可以促进胃液分泌,并有助消化、消脂。
茶中的茶多酚具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用,可以由许多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白质激酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥的效果。
文冠果养生茶是爱美女士的必备产品,茶叶中的脂多糖可以帮助抵抗辐射,延缓衰老,茶叶中含有丰富的维生素c而且茶叶的热量极低,可以减少体内脂肪的堆积,具有燃脂也就是减肥的作用。
茶叶本身就有较好的减肥作用。在古代扰有"除痰去腻"、"多饮消脂"的记级,唐代《本草拾遗》曰 "茶久食令人瘦,去人脂"。现代科学证明茶叶中含有丰富的生 物碱、维生素、氨基酸、微量元素等上百种成分,其中许多成分可促进体内脂肪代谢,降低胆固醉与甘油三酯。其次是减肥茶中与一些药食同源、作用缓和的降脂减肥药物,与茶的降脂减肥作用相辅相成长期饮用,确有一定的降脂、养生保健作用。
古老的绿茶饮用习惯,也许可以成为替代药物对抗肥胖、胰岛素抵抗和记忆障碍的一种方式。2017年8月,发表于FASEB杂志上一项研究中,来自西北农林科技大学的研究人员指出,绿茶茶多酚的主要组成成分-EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)能够缓解高脂肪、高果糖(HFFD)诱导的胰岛素抵抗和认知障碍。
西北文冠果基地生产的文冠果养生茶,其叶的主要成分有皂苷、黄酮、多酚、鞣质、小肽等活性生物成分,其强力的抗氧化、杀菌、消炎作用可直达痛风病灶,有效改变人体肾脏功能紊乱,阻止蛋白营养的重复吸收,促进膀胱蠕动功能,增加排尿量,使大量的尿素(尿酸钠盐)通过尿液排出体外,从而降低脂肪堆积,达到减肥的目的。
文冠果叶中富含黄酮、萜类、甾体、香豆素等药用成分,并分离得到杨梅树皮苷、榭皮素-3-O-鼠李糖苷、芦丁、7-羟基香豆素等药用成分。专家认为,文冠果叶中的活性物质较多,其中文冠果皂苷、杨梅树皮苷、甾醇等物质对人的神经系统、心血管系统的病都有很明显的疗效。研究发现,文冠果叶具有预防和治疗糖尿病的作用,其中杨梅树皮苷具有抗凝血作用,有降血糖和抗氧化作用,甾醇也有抗糖尿病的作用。
吉林农业大学食品科学与工程学院邱悦、潘佳、沈明浩三位专家教授在《文冠果叶总皂苷的提取工艺优化及减肥降脂功效》论文中证实：文冠果叶总皂苷减肥降脂功效显著,能够
有效抑制胰脂肪酶活力,降低胆固醇和甘油三酯含量,进而促进脂肪代谢。
他们在论文中写道：近年来肥胖现象随处可见,而肥胖又会导致一系列的健康问题,严重的还会引发高血脂症、糖尿病、冠心病等。研究表明,胰脂肪酶是对人体内甘油三酯消化吸收过程起关键作用的酶。因此,将胰脂肪酶抑制剂应用于减肥药物渐渐被研究者所重视。脂肪酶抑制剂是通过抑制胰脂肪酶活性而降低脂类在体内的水解和吸收,从而抑制高脂血症,并可对肥胖及其并发症的治疗产生积极作用。与化学减肥药物相比,植物中提取的天然减肥成分因具有副作用小的优势,近年来受到人们越来越多的关注……利用文冠果叶皂苷作为胰脂肪酶的抑制剂,结果显示其抑制率最高可达68.29%,阳性对照药物奥利司他的最大抑制率为70.53%,此结果说明文冠果叶总皂苷的减肥机制之一是抑制了胰脂肪酶的活力。文冠果叶属于可再生资源,其利用率比果壳高,更具有开发价值。本研究结果初步证明了文冠果叶总皂苷具有良好的减肥降脂功效,可作为天然减肥成分加以开发利用。
西北文冠果基地生产的文冠果养生茶,叶中含可食用蛋白19.8-23%,含有16种氨基酸,其中赖氨酸含量35mg/kg,经对水提物测定,文冠果叶含有降脂、降压特效的10种活性化学成分和12种微量元素,并含有杨梅树皮甙5.53%,因此具有杀菌消炎、稳定毛细血管、降低胆固醇,降低高尿酸的作用,对"四高"(高血压、高血脂、高血糖、高尿酸)病人和风湿病患者有一定疗效。长期服用可以起到利尿、止血、去风湿、减肥等作用。
文冠果茶煮着喝效果更好,茶水呈绿色、金褐色至黄色。一次一小勺(约6-8克),可以煮三次,一家人喝一天。如果煮茶器滤网太密也不行,需要钻几个小麦那样大的孔。其次是用烫开水冲泡,但温度太低不能出色出味出效果。
文冠果养生茶,茶味甘爽,有清香愉悦适口的感觉;还有天然茶香,煮茶时满室清香,使人有心旷神怡、怡然自得之感;文冠果养生茶,无茶碱成分,和胃养颜,浓淡自如。
文冠果茶有镇静安神之功效,可有效调节生物钟,有极好的助眠作用。一般人上午喝一些,中午就能睡觉;下午喝了茶,晚上睡眠就好。即使在睡觉前喝了,也能安然入眠。
长寿,是世界各族人民梦寐以求的事情。在中国的浩瀚历史上,秦始皇、汉武帝等帝王将相都不能免俗地求仙问神,或服用灵丹妙药以求长生。
长寿的基础是身心健康,首先就是心脑血管的健康,最主要的就是大脑的健康,因此必须要预防衰老和痴呆。人类经过几千年的探索,发现文冠果具有这样神奇的效果。
文冠果全身都是宝,是我国北方珍稀树种。她的生命力非常顽强,能够在沙漠戈壁和冰天雪地里生长,可抵抗北方的干旱和严寒,抵御自然界的一切灾害。她的寿龄长达2000年,比胡杨还要长1000年,千年的古树依然枝繁叶茂,硕果累累。
陕西合阳县皇甫庄镇河西坡村1700年依然开花结果的文冠果古树
原来生老病死是难解的谜题,然而分子生物学的诞生与发展,给了人们探问寿命谜题更精细的工具。
科学家实验证明细胞正常代谢过程中产生的自由基对机体有害,积累下来导致衰老,通过用自由基抑制剂及抗氧化剂可以延长细胞和动物的寿命;人们也发现体内自由基防御能力随年龄的增长而减弱,寿命长的脊椎动物体内的自由基产率低等现象。
我们为什么会衰老?人的衰老实际上就是机体被氧化的结果,抗氧化是预防疾病和延缓衰老的重要环节,因此可以说抗氧化就是抗衰老。从营养学的角度来看,机体产生自由基总量越少,抗氧化能力(即清除自由基能力)越强,就越能达到促进健康、延缓衰老的目的,反之亦然。
现在普遍认为衰老和自由基密切相关。严格来说,自由基对健康具有双重作用,过多自由基会产生的强氧化作用毒害细胞组织,破坏正常生理功能,导致疾病和衰老;但低浓度自由基却可以在免疫调节和对抗局部感染等方面发挥作用,帮助维持机体健康。因此,抗衰老并不是要彻底清除自由基,而是将体内的自由基数量维持在一个适当的低水平。
文冠果既是抗氧化剂,又是自由基抑制剂,是古今公认的长生不老药。(Zhang等,2010)通过DPPH自由基(DPPH·)清除试验和β-胡萝卜素漂白法测定文冠果油的抗氧化活性,以自由基吸光值减少一半所需的样品浓度(IC50)作为比较文冠果油脂抗氧化活性的指标,结果显示,这两种试验测得的IC50分别为0.151g/mL和0.195 g/mL,这表明文冠果油具有较好抗氧化活性。(邓红等,2006)以低温榨取的内蒙古省赤峰市文冠果种仁油为原料,试验动物为小鼠,进行体外抗氧化实验过程中,发现文冠果种仁油能够减少DPPH·大量聚集,是一种具有明显效果的DPPH·清除剂,对健康细胞起到一定的保护作用,可适当延缓衰老时间。(赵晨煊等,2020)从文冠果油粕中提取出清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白4种蛋白,测定它们对DPPH·和羟基自由基(-OH)的清除能力,结果显示,提取的4种蛋白质对DPPH·和-OH有较强的抑制作用,文冠果油粕也因此有机会成为提取天然抗氧化肽的新资。文冠果油脂和油粕的抗氧化性能使其具有作为油脂抗氧化剂的潜力,这将扩大文冠果的抗氧化肽商业化应用规模,同时为开发新型功能性油脂或新型生物抗氧化物开辟了道路。
油脂氧化是一种自由基反应,不仅会降低油脂的营养价值,毁掉不饱和脂肪酸,还会因为产生大量自由基而促使人体的衰老。文冠果油抗氧化功能非常强大,文冠果油在避光热的情况封闭贮藏十年都不会变质。文冠果油是由14类90多种物质组成的混合物,易吸收,不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位,成为理想的食用油,具有长寿保健功能,被民间称为长寿油。其营养成分非常丰富,含人体所需的19种氨基酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等18种微量元素和V B1、V B2、V C、V E、V A、胡萝卜素等多种维生素。
最近一项研究鉴定出文冠果精油纯提物利用色谱仪鉴定出20种全新的多酚类化合物,加上以往已知的37种植物化学物质,即有57种之多。多酚类化合物是公认的一种天然抗氧化物质,其对自由基有较强的清除能力,可以预防人体氧化损伤引起的多种慢性疾病,常见的是心脑血管疾病以及癌症病变,尤其拥有抗衰老的神奇功能,文冠果又有了"长寿果"的美誉。
由于大气、水源、食物等污染对人体的侵袭,加上紧张的学习工作,生活无节制、无规律以及不合理的饮食习惯和饮食结构,使人体在新陈代谢过程中产生过量有害的自由基。自由基如得不到及时清除,将形成损伤机体的过氧化毒素,导致黄褐斑、高血压、冠心病等。由过量自由基产生的过氧化毒素是许多疾病和人体衰老的根本原因,而神经酸可明显增强血中超氧化物歧化酶(SOD)活性,SOD催化超氧化阴离子自由基(O2-)生成H2O2,再与其他抗氧酸如谷胱甘肽过氧化物酸和过氧化氢酸作用生成水,这样可清除体内超氧阴离子自由基(O2-)对细胞的毒害作用,从而起到延缓衰老、延年益寿的功效。
另一方面,过氧化物歧化酶降解生成丙二醛(MDA),为此延缓衰老的定量指标可以用测定血中丙二醛的下降程度,和血中超氧化物歧化酶活力增加程度来衡量。体内脂质过氧形成的丙二醛,它与游离基物质(如磷脂酰乙醇胺、蛋白质和核酸)交联生成脂褐素,它是形成黄褐斑的物质。实验证明,神经酸可使丙二醛下降,抑制黄褐斑的形成,使皮肤光滑白嫩,同时提供毛细血管中神经细胞足够的营养,活跃神经细胞,通过毛细血管输送到皮肤组织中,使皮肤保持弹性和活力,推迟自身的衰老。
文冠果油可以制按摩油、护肤油等。适当剂量的文冠果种仁冷榨油具有显著的体内抗氧化作用。试验显示,文冠果油能显著提高受试小鼠肝组织及脑组织中的CAT、SOD和GSN－PX的活性(邓红等,2010)。文冠果油在体外也具有较强的抗氧化性,对羟自由基·OH和超氧阴离子·O2-具有较好的清除效果,对自由基DPPH·具有很强的清除作用,且抗氧化能力超过抗氧化剂264(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ),因此文冠果油可制作成美白、抗衰老等化妆品(邓红,2011)。按摩行业利用文冠果油不饱和脂肪酸含量高、皮肤渗透力强的特点,把文冠果油作为按摩用的底油。相信文冠果油今后还有更多的应用方式。
文冠果叶中的皂苷、黄酮、多酚、鞣质、小肽等活性生物成分具有强力的抗氧化、杀菌、消炎作用,效果直达痛风病灶,有效改变人体肾脏功能紊乱,阻止蛋白营养的重复吸收,使大量的尿酸钠盐通过尿液排出体外,从源头上根治痛风顽疾。文冠果叶中含有的大量的黄酮类化合物,具有清除自由基,抗衰老和预防心血管疾病,抗炎、抗病毒、抗菌等功能(王颖等,2011)。文冠果叶中的香豆素类化合物具有抗菌、抗凝血、抗HIV、肝脏毒性及光敏作用等多种药理作用。7-羟基香豆素具有抗菌、降压、抗癌的作用,被作为合成其他香豆素类药物的基础物质。秦皮素具有抗痢疾杆菌的作用,临床上用于治疗儿童急性菌痢(徐任生等,2004)。文冠果叶的提取物有一定的抑制人肝癌细胞HepG2增殖的活性和抗氧化性(张严磊等,2016)。
存在于文冠果叶和枝中的黄酮类化合物,主要有黄酮醇类、二氢黄酮醇类、黄烷醇类、二氢黄酮类以及黄酮苷类化合物。黄酮为酚酸类化合物,具有很强的抗氧化活性和保护心脑血管系统的作用。黄酮类化合物是临床上治疗心血管疾病的良药,有强心、扩张冠状血管、抗心律失常、降压、降低血胆固醇、降低毛细血管渗透性等作用,同时,槲皮素及其衍生物等许多黄酮类化合物具有抗癌作用(刘湘等,2010)。文冠果中的黄酮类物质具有高效抗氧化和清除自由基的能力,将文冠果的提取物按一定比例添加到化妆品或食用中,可使产品获得延长保质期的良好效果,并且还能提高食品的保健功效。
西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果,美化北国大地,带领广大干旱山区群众,发家致富振兴乡村,解决食用油危机,健康炎黄子孙,造福中华民族!发展文冠果产业,实现中华民族伟大复兴之中国梦。
文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣,凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望,她是乡村振兴的力量,她是解决食用油危机的源泉,她是健康炎黄子孙的母乳,她是造福中华民族的神树,她是中华人民共和国的国宝。
