助力乡村振兴筑造健康品牌发达面粉集团采风系列之十民以食为天 ——发达面粉集团纪实

助力乡村振兴筑造健康品牌发达面粉集团采风系列之十民以食为天 ——发达面粉集团纪实精华热点

2022-09-04 20:40:27 9778阅读

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助力乡村振兴筑造健康品牌

发达面粉集团采风系列之十

民以食为天

——发达面粉集团纪实

黄桓存

风和日丽,我们一行人沐浴着习习春风来到发达面粉集团公司。发达面粉以它高质量的品牌，人们早已口碑相传，妇孺皆知。近几年企业更是迅猛发展，不但面粉，各式的美食品也流入千家万户，惠及天下。我们正是带着好奇、敬仰之心来到这里。

步入厂内立刻给人耳目一新的感觉。进出货物的路宽敞洁净，两边是人行路，路边冬青浓绿、修剪整齐，陪衬着各具姿态的花草树木。办公大楼端庄肃穆，绿树掩映。中间是科研大楼，后面五层之高的两座大楼是面粉加工车间。高矮错落，格局合理，纵眼观望使人心内十分舒服。西边是非常漂亮的篮球场。董总监负责对我们的参观接待，他说还有乒乓球室、健身房等职工的娱乐设施。

天空湛蓝，空气象得到滤化。整个厂区没噪音，芬芳静幽。置身厂区我们恍若有了一种进入大观园的感觉，令人心旷神怡。

说笑间一位同伴无意跨出了人行道，董总立刻告诫劝回。我也许平常自由散漫惯了，问道：“这么宽阔的路不会有事么事吧？”

董总会心的笑了：“这是规定，我们职工偶尔有违反者是要上耻辱榜、受到惩罚的。”

出于好奇，我又问道：“偌大的厂区，卫生管理、花草树木的修剪需要好多工人吧？”

“专职职工一个也没有，我们董事长每天早晨和我们中层以上的领导来打扫、修剪，有时休班的职工也自觉参加，多年来已成惯例。”

我惊讶了，有这样的躬亲示范，那全厂职工谁还能不遵规效仿？又想到迎门发达人做事三则的警示语：“国法能容、情理能通、良心得过。”这让我感叹之余不禁想到：发达集团之所以取得辉煌业绩、看来是与严格的管理制度和做人的原则分不开的。

集团的徐副总是个非常健谈的人，日前我有幸和他有一次别开生面的谈话，他说：“民以食为天，原出自汉书《郦食其传》……郦食其曰：‘王者以民为天，民以食为天。’所谓天者，谓之至要至大也。从这里我们就能看出我国历史上就重视民食民生，崇尚美食文化。无健康之食品哪有健康之体……”

他爽快，我也没了什么顾忌，问道：“可是市场上时有伪劣食品出现，你怎么看？”

“事关人命，应比天大。违法成本太低，监管不力。”说到这里他不好意思的笑了一下，又解释说：“对不起，我们发达集团每一个人见不得此事，视面粉、食品质量比天大，创业之始就立下了：发于使命，达济天下的追求目标。”

此话虽然直爽，痛心疾首，道也道出了一个真正企业家的心声。似乎从他身上我看到发达人对食品质量的看重和责任。为什么面对众多的面粉企业倒闭、淘汰，他们却愈做愈强？如今已是有7家子公司的面粉集团，位列国家前四的著名企业？

看着徐副总，再想想发达人，回望目诸花园式的厂区，我似乎找到了答案——是人，是有崇高职业操守的人。在这里我有了对企业文化的更深理解。

我们先是参观了五个面粉科研部。进入科研大楼，看到里面布满各式不同的仪器、电脑，各科室的工作人员紧张地工作着。最后来到研发五部。在这里，见到面包师傅——不，称师傅不准确，听说人家是高级食品工程师。他热情的让我们品尝他们研发的各式面点。一块面包入口，我立刻感觉到糯软爽口，微微的小麦清香伴着酸甜让人回味无穷。他又介绍说这是研发产品，最终目的是验证寻找最适合做各种面点的最佳面粉，以致力于打造从种子到筷子的健康优质的食品链。

我问道：“这么说你们集团还要向食品业发展了？”

董总回答：“是的，我们正在做，已有了多家食品公司，多种美食品已推向全国，直至世界。现在集团面粉食品共有14大类，若干小类，160多个品种。我们将开发团餐业务，农副产品配送，有饭菜集团餐020服务平台……向团体单位、军队、政府机关、教育系统……提供安全健康便捷的食品。”

这让我震撼，想起小时哪里吃得起白面粉，年终抱着磨棍磨面，面粉粗粗的微黒，那里像现在这样白爽。既是这样，一家人吃上顿水饺那是最大的享受了。而如今……这真是昔非今比,冰火两重天啊。

我们最后来到面粉加工车间。离开研发部时，我们首先看到两重高楼之间，高高架起的两道传送架。董总告诉我们：这是面粉、麸皮分离后的传送管道。西面高大圆柱形的建筑物是小麦输送仓，小麦从那里进入,要经过高仿筛、清分机、色选机、洗麦……十几道工序，最后才能流入面粉加工车间。

其实在出发前，我早已做好了弄身面粉回家换身衣服的准备，没想到等我们穿上防污染服和塑料鞋，正式进入车间后，让我目瞪口呆。哪有粉尘？干净的地面竟然能和我的居室媲美！宏大的车间空无一人，只感到微微的震动，没什么噪音，给人的感觉还是幽静。

登上二楼终于见到两名员工，一个是电脑操控人员，监控着一、二楼的小麦加工和面粉的出装。二楼车间‘显得’有些狭小了，因为车间里布满了垛垛面粉。然而通道光洁的却能照出人的影子，同样无一粉尘，只有浓浓的麦香充斥着我们的嗅觉。智能机器人吊装着面粉和麸皮，自动码垛。另一名员工开着电动铲车过来了，他礼貌的冲我们微笑了一下，然后熟练地把大约码好的50袋面粉轻轻运走。

感叹里，有点愚昧的质疑，也为自己的少见无知感到一阵脸红。过去是人怕面粉飞尘，往往是避而不及。现在是人家怕人污染面粉，不准随便进入。因工作所需进入者必须穿防护服。听董总说车间里的空气都是净化的。

大概自小留给人的记忆难以从人的大脑抹去吧，从抱棍推磨到后来的对辊电磨，有谁走出来不是面粉人？肩扛踩踏、杂质、农药残留，现在想起来那时的面粉不知饱受了多少劫难。然而面对眼前……试问面粉与食品业的进步,谁又敢说这不是人类社会的进步?

走出车间，我难以从思忆中走出来，不由得又想起该集团董事长徐山元创业之初的艰难：那时面粉厂产量不高,工人们的作业环境恶劣，机械笨拙粗重,劳动量大,十分艰苦。而且众多的小面粉作坊为取得更多的利益，违法使用增白剂、硫磺……弄虚做假。徐董面对混乱不堪的面粉产业极其反感,不满的意识使他那时就下决心要改变这种现状。他慧眼独具，创业之初资金短缺，但是他不顾父亲的阻拦、同伴的反对，高薪聘来一个工程师，因为他深感没有科学技术就没有面粉产量的高效率和质量。

徐董讲过的一个小故事给我印象深刻。他是个忠孝两全的人，企业有点起色后，就不让一生劳累的父亲种地了。但是勤劳朴实的父亲是闲不下来的，不时得到厂里转转。一次他看见工人们都在车间大汗淋漓紧张的劳动着，那工程师却悠闲自在的在办公室坐着，他生气不满了，他想：花了这么大价钱让你在这里休息吗，非要拉着人家去车间干活儿。结果弄的徐董哭笑不得，劝走父亲，又向工程师赔了不是。

故事不大，却有点耐人寻味。任你去怎么想，反是徐董对挖掘人才始终不离不弃。企业发展至今，听董总讲他们集团里博士、研究生、本科生就占了整个集团人员的百分之三十六。

事业的成功是给那些有准备的人。私下里和董总还有其他人谈起徐董，无不交口称赞，说他最大的爱好就是读书。创业至今三十余年间，从来手不释书，涉猎广泛。不但研读企业管理、金融，据说对四书五经也颇有研究。厂内四处的警示语、管理规则大都出自他之手。

改变一个人的思想观念，提高职业操守，绝不是停留在口头上、一朝一夕所能做到的。发达面粉集团董事会有一套严格的管理制度，上至领导层下至普通员工都要严格遵守。企管部、班组、各部门分管监督。近三十余年来更是把改变职工落后的思想意识放在第一位，人人要树立民以食为天，以守护人类健康为己任的思想观念。优胜劣汰，人人心存落后时代的危机感，都在学习、进步。

回到办公室，我们带着疑问展开了热烈的询问探讨，对发达面粉集团有了更进一步的了解。

从1995年组成夏津发达面粉股份公司开始，到今天的发达面粉集团，一路走来，他们每一步都在寻找突破。28年间几乎一两年他们就有一次设备更新。徐董讲：道家文化有云：“圣人不及，既以为人己愈有，既以与人己愈多。”为打造高质量的面粉产业，做出多大的牺牲也值！发达面粉上下数千人在“感恩时代，爱国爱家，这一核心价值观的指引下，更加理解了“民以食为天”的内涵，不断的学习研讨，为取得科技的不断进步而做出了巨大的付出。目下集团已拥有15条世界一流的瑞士、意大利面粉生产线，整个生产过程实现电脑自动化控制。集团领导层都知道只有把企业做最好、最强，才能让老百姓吃上放心面粉、良心面粉。面粉质量比天大，已成为面粉集团每一个人的为最高责任。如：只一个麦香问题，研发部就探讨研究无数次，最终发现用当年的新小麦是关键，只有这样做才能留下浓浓的麦香。发达集团雷厉风行，那就用当年小麦，隔年小麦拒之门外。

上天眷顾，发达集团地处黄河流域下游黄河故道，四季节气分明。附近几个县市都有着生产优质小麦的天然条件，每年麦后优质小麦大量涌进集团公司。可惜集团的生产量太大了，只一个总厂每天日产就1000吨，加上子厂日产共7000吨。当年小麦储备有缺口怎么办？不怕，还有国家配额的支持。从澳大利亚、加拿大、意大利选购当年优质小麦。从一个企划部主任口中知道、每年大约进口四至五千吨。

不懈的坚持努力，辛勤的汗水浇灌出辉煌战果。发达面粉集团28年来保持生产、销售的持续增长；保持工人工资、国家利税的持续增长。只是疫情期间就捐款捐物300余万元。

可爱的读者想想吧：如今每天7000吨不同品质的发达面粉，更有多种美食品已遍布3156个国内客户、268个城市。112个国外客户遍布欧洲、北美多个国家。不同品质的面粉，不同色泽、不同品形、不同口味的食品将惠之民众。让世界知道中国的美食文化，这就是发达人的骄傲和自豪！这就是实现了发达人的口头语：天作食品大，发于使命，达济天下。

将要离开发达面粉厂，有点不舍。已将落日，夕阳里回眸望去，厂区披着彩霞更加端庄美丽。我们似乎看到中华人民共和国颁发的小麦加工技术研发中心、国家扶贫龙头企业、中国驰名商标……太多太多的证书，在夕阳里五彩缤纷，熠熠生辉。拥簇着一颗中国食品业的明星正在冉冉升起。