精华热点 一堂课告诉你济南古代的“曲水流觞”
朱伟云
序
2020年8月，老济南记忆馆负责人张志毅老师在百花洲共享书屋给孩子们上了一堂“曲水流觞”课，笔者同为老济南记忆馆志愿者，参与活动并记述这趣味盎然的一课。
2022年8月，张志毅老师在全身心投入济南历史文化志愿讲解工作十余年后，即将赴澳洲与家人团聚，特重新整理文稿以赠张老师。
写此文也为告诉济南人，北魏地理学家郦道元在《水经注》里就记载济南文人在曲水流杯池有“曲水流觞”雅会。虽晚于东晋王曦之《兰亭集序》记载的会稽山阴兰亭之“曲水流觞”，但济南的“曲水流觞”至今至少已有1500年之久，足以令我们自豪。作为后代济南人，我们应该了解济南的历史文化。
古城济南，城南是千佛山，城北是大明湖，城南城北之间是老城。老城内泉眼星罗棋布，汩汩泉水汇成护城河穿城而过，水边的人家枕河而居，清澈的溪水就从他们家房前屋后流过。灵秀的济南自古是诗城，文人雅士赋予济南泉水以最好听的名字。于是有了清泉汇聚的曲水流杯池，有了青荇摇曳的曲水河，后来又有了架于河上的曲水桥，有了曲水河上的凉亭曲水亭，有了顺水而行的小街曲水亭街。小溪弯弯，流水潺潺，垂杨依依，河边是粉墙黛瓦的民居，真是赏心悦目的游乐佳处。
北魏郦道元在《水经注》中有这样的记述：“历祠下泉源竞发，北流经历城东又北，引水为流杯池，州僚宾宴公私多萃其上。”根据史志记载，南北朝时期，就在珍珠泉西邻建造了曲水流杯池（现在王府池子位置）。泉池里面的水从北口流出后就形成一条小河，弯弯曲曲，砌上石沿，这就是曲水河。旧时，每年农历三月三，各地文人雅士都要相邀聚会于此，临水洗濯，以除不祥，先行“修禊[xì]”（古代春、秋两季为消除不祥而在水边举行的祭祀），然后举行“曲水流觞”的诗酒盛会。游乐的人们列坐在环曲的水溪旁把酒装入觞杯中，置于木质托盘上，放在溪流上游的水面上使之顺流漂下，溪流弯弯曲曲，“觞”在谁的面前打转或停下，谁就得将酒饮下并即兴赋诗吟唱，作诗不成再罚酒，此即“曲水流觞”。据说，这种曲水流觞盛会一直流行至清代，而且不止流杯池一处。清代，在济南趵突泉、五龙潭（潭西精舍）、泺源书院等处，均有曲水流觞的风雅聚会并留下诗词佳作。而暑天“碧筒饮”的饮酒雅俗在历史上也为济南文人首创并风行，可见济南名士自古之风雅。
曲水流觞，是中国古代民间的一种传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。东晋大书法家王曦之的《兰亭集序》太负盛名了，所以大家都知道“曲水流觞”的雅会盛行于浙江会稽[kuài jī]，即今天的绍兴，竟不知这一典故与济南的渊源，其实在1500年前，或者更早，老济南的文人墨客也在流杯池举行“曲水流觞”的诗酒盛会。
千年后的今日，百花洲曲水河依然水声潺潺，但这种风雅的习俗，已经离我们的现代生活渐行渐远。我们不知道“觞”这种古代的酒器是什么样的，不知道古人为什么能斗酒百篇而不醉倒？今天老济南记忆馆的张志毅老师应齐鲁壹点之约，在百花洲共享书屋给夏令营的孩子们讲解并体验酒器文化，解开了我们心中的谜团。
百花洲共享书屋位于一座精致的四合院“青未了”的南屋，小院里两棵高大的海棠树结满青色的果子，浓浓的绿色与白墙黑瓦相衬，更增添了小院的雅致。共享书屋里面是小木屋装修风格，木门木墙，木质的窗格花棂，书架上摆了许多书，免费供读者阅读。每天都有志愿者在此值班，照顾寒暑假来此读书的学生，或给游玩的游客提供歇脚和喝水之便。
一堂趣味盎然的济南古代文人雅士“曲水流觞”课开始了。张志毅老师亲手绘制各种酒器、亲手制作“觞”的模型，制作、讲解、实验、漂流，一气呵成！
第一阶段：引人入胜的古代酒器文化讲解
张志毅老师经验丰富，很会因材施教，今天的孩子都比较小，张老师就采用提问题、讲故事、做实验的方式，形象直观地来讲课。
请问同学们：“在石器、陶器也没有的原始人类阶段，人类的祖先要想喝水，用什么来盛水呢？”
孩子们叽叽喳喳讨论起来：“用手捧！”“用嘴直接喝！”“用树叶！”最后讨论出来，用“瓜瓢”。人类最早能够利用的是自然界存在的瓜瓢，后来人类开始自己制作陶器釜、鼎、鬶(guī)等，用来煮饭，当然也可以盛水、存放食物，相当于现在的“锅”。
“最早发明酒的人是谁啊？孩子们抢着回答：”“杜康！”于是张老师又开始讲杜康造酒的故事。
有了酒，得有酒器存啊！古人就开始造酒器，从陶制酒器到青铜酒器。
张老师给孩子们展示一张张酒器图，有尊、角、爵、觥（gōng）、觚（gū）、觞（shāng)、鬶(guī)、鬲（gé）等。这么多酒器功能是不一样的，大致可分为饮酒器、分酒器、储酒器三类。
“角”是普通人喝酒用的，“爵”是有身份的贵族和官员用的。“鬶”(guī)有三只脚，既能盛酒又能加温，加温时还省火。“古人多聪明啊！”孩子们津津有味地听着，不时插话提出问题，张老师耐心地回答着孩子们各种奇妙的问题。
“怎么分酒呢?”张老师又给孩子们演示了一个小实验。孩子们好奇地站起来，睁大眼睛看着，又抢着自己也来试试。
“李白斗酒诗百篇，为什么不醉呢？”原来中国早期的酒都是粮食酿造的，多是黄酒，属于甜酒、糯米酒，后来又有葡萄酒，酒精度数低，所以古人大碗喝酒一般不会醉。
“喝酒怎么喝，有什么游戏呢？”于是张老师又讲到“碧筒饮”、“投壶射箭”、“曲水流觞”等。张老师给孩子们讲古代济南文人在曲水流杯池里“曲水流觞”的故事，孩子们认真地听着，好想自己也动手做一个古代的酒杯“觞”，也来一场流觞赛诗会。
第二阶段：孩子们亲自动手制做酒杯“觞”
“曲水流觞”的“觞”是什么样的呢？“觞“就是一只两端有耳，可以用手端着，像小盘子一样的酒器。
张老师展示一只自己亲手用蜡熔化后制做的碧绿的“觞”。 “这么漂亮啊！”同学们都惊呼起来！
“今天我们每位同学自己亲手做一个，好不好？”“好——！”
同学们太高兴了！于是张老师分发给每位同学一人一块浮水用的木板，一段漂流用的线，一包彩色的橡皮泥。在一旁听课的家长和志愿者也都围上来，指导孩子们动手操作。
第三阶段：曲水流杯池的“曲水流觞”赛诗会
孩子们把亲手用彩色橡皮泥做的“觞“，固定在木板上，木板上缠着一段线，就像一只只彩色的小船。在孩子们眼里，又漂亮又可爱！
孩子们小心翼翼地举着”觞“，在老师、家长的关照下来到曲水流杯池边。池水很满，伸手就能触到，孩子们蹲在岸边把”觞“放到池中。手里拽着线拖着”觞“走，模仿着”觞“在水里漂的样子。一边口里念着老师教的诗句，孩子们玩得太开心了！
常记溪亭日暮，
沉醉不知归路，
兴尽晚回舟，
误入藕花深处。
争渡，争渡，
惊起一滩鸥鹭。
——李清照《如梦令·常记溪亭日暮》
这堂“曲水流觞”讲解和体验课太有意思了，这样贴近孩子的教学方式，孩子们太喜欢了！张老师为了使讲课效果更好，课前自己精心绘制了一张张精美的酒器图片，自己研究示范小实验，又精心策划如何让孩子们动起来自己制作“觞“。这堂课动静结合，生动活泼，寓教于乐，趣味多多。孩子们既学到了“曲水流觞”古代文化知识，又锻炼了动手实践能力，还在幼小的心里留下美丽济南的生动画面，从而更加热爱自己的家乡济南。
“曲水流觞“，饮酒赋诗，古人雅兴，今人雅致不减。老济南记忆馆志愿讲解员范广育老师对这个典故太有感情了，因为他是曲水亭和流杯池两点景点的讲解员，他热爱讲解，更热爱孩子们。2018年，76岁高龄的他有感而发，作诗一首：
曲水流觞
风雅颂，
群贤毕至曲水亭。
曲水亭，
雕梁画栋，
泉溪环流。
一杯一盏助诗兴，
一歌一咏抒豪情。
抒豪情，
唯美国粹，
你我同醉。
老济南记忆馆讲解员范广育老师最喜欢孩子
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