洛宁县市场监管局圆满完成省校园足球“省长杯”暨校园足球夏令营最佳阵容选拔赛食品安全保障工作
6月30日-7月25日，2022年河南省校园足球“省长杯”暨校园足球夏令营最佳阵容选拔赛在洛宁县举办，洛宁县市场监督管理局高度重视，召开专题会议，成立赛事期间食品安全保障工作领导小组，制定工作方案，确保措施到位、人员到位、工作到位，圆满完成比赛期间食品安全保障工作。
一、做好事前监督，消除隐患
提前对参赛教练员、运动员入住的酒店在食品安全保障措施、供餐食谱等方面进行综合评估。要求酒店制定《重大活动餐饮服务食品安全实施方案》、《食品安全事故应急处置方案》，同时对酒店管理制度落实、原料采购贮存、从业人员健康、食品加工环境等环节事前监督检查，对检查出的问题责令立即整改，及时消除食品安全隐患。
二、抓好排查隐患，防范风险
县市场监管局组织执法人员对赛点学校、教练驻地酒店周边餐饮店、食品经营店开展风险排查，有效预防食源性疾病发生。对检查中发现的个别单位“三防”设施不到位、餐用具消毒不规范、餐饮从业人员没戴口罩等问题已督促整改到位。
三、全程驻点监管，确保安全
赛事期间，县市场监管局对4个赛事用餐单位派出8名执法人员驻点监管，重点检查酒店索证索票是否齐全、食品留样是否规范，员工晨检是否落实，认真检查餐饮操作流程，做到餐餐有据可查、食材有源可溯，确保赛事期间参赛人员和工作人员食品安全。
(洛宁县市场监管局)
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