功效与作用
枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子实，枸杞药食同源的历史悠久，含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有调节免疫、调节血脂的功效。
1、免疫调节：枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
2、调节血脂：枸杞能有效降低患高脂血症中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
注意事项
适宜人群
肝肾阴虚、脂肪肝、用眼过度者
禁忌人群
脾湿、长期大便稀软者
不宜同食
枸杞不宜与螃蟹一同食用，可能引起腹痛、腹泻等不良症状。
食用方法
泡水，将枸杞洗净直接置于水中，待枸杞完全浸泡之后，可直接饮用。
冲服
将枸杞洗净浸泡于水中，加入适当蜂蜜混合均匀即可服用
