精华热点 遥记童年甜蜜的“端午节”
文:王海军

正值六月的杏黄麦收之际,又嗅到了乡村阡陌或者田野旁生长茂密的艾草,一阵阵的芬芳与清香。蓦然间,体味到新的一年的端午节又热情向我们靠近,闻到大街小巷超市、小饭摊卖粽子的馨香味道,每每刺激着我味蕾,钩沉起对儿时我们家过“五蛋五(端午节)”一幕幕的甜蜜往事,更怀念那节日当天妈妈给我们蒸煮的一大锅香香甜甜的糯米饭。
在儿时的记忆中,咱们北方人大抵是不太会包粽子的。一来没有那适合包粽子的粽叶,二来大部分人对自家包粽子的工艺和技巧也不甚精到。况且,当时的经济生活条件吃那香甜粘腻的粽子,也称得上是一种比较奢侈的享受了。
记得小时候每年一到端午节,善良慈祥的妈妈就会一大早就起来,在上班前的空闲里,把破旧平房的家中拾掇的干干净净,在小院大门的铁栅栏上,拴上一把把清翠、芬芳的野艾叶,据说是能够起到除魔驱邪,呵护全家人健康的功效;剩下的野艾叶妈妈就放在一个半大的铝盆里,将自家饲养的母鸡下的即新鲜又光滑的鸡蛋放进盆子,用蜂窝炉子将鸡蛋煮进一锅黄橙橙、绿莹莹的滚烫的水中,顷刻,那煮熟的鸡蛋也会挂上一层黄绿的色泽,煞是好看清亮,吃起来即有鸡蛋的嫩鲜,也有艾草的芳香味道,据老人们传说吃这样的艾叶鸡蛋,皆可防病健体,我们姊妹五个一人都能分到两个煮熟的鸡蛋,在那个物质生活贫乏的年代,也是一种天大的恩赐了!
其实,吃艾叶鸡蛋仅仅是端午节分享美食的一个部分,真正的精彩看点还在后面。当我们如饥似渴抑或垂涎欲滴地大口朵颐艾叶蛋时,妈妈却没有舍得吃一口鸡蛋,而是,继续着为自己的儿女释放着舔犊之情。身体羸弱的她把前一天晚上泡好的糯米在水里淘洗干净,墩上家里平常蒸干粮的大钢精锅,点燃厨房的大锅底,铺好篦子、笼布,将糯米分匀平摊好,按上几十枚大红枣,待糯米饭蒸到大约一半熟之际,再在米饭上撒上一圈圈绛红色红糖,一切工作行将就绪了。不大会儿煮熟的糯米发出淡淡的清香,混合着大红枣和红糖的馨香与甜蜜。一揭开锅盖,登时热气腾腾,烟雾氤氲,整个厨房、小院乃至整个一排排平房的工厂宿舍区,都会被这种温馨和甜蜜的气氛所笼罩,所包围甚至所感染,把一种浓浓的亲情和端午节日的情愫,淋漓尽致地释放和喷泻出来----
此刻,年幼且不谙世事的我们,似乎并没有关心妈妈的辛劳与付出,只是把贪婪的目光紧紧钉在那冒着甜蜜、糯米香气的锅里。每一个人都急不可耐地盛上一大碗糯米饭,美滋滋大口吞咽和食啖起来---甜甜蜜蜜,清香四溢的糯米饭,咬上一口是齿唇留香,满口生津。香喷喷的糯米饭里面铺陈着大红的红枣,咬开时红红的枣在中间雪白的糯米饭里显得特别地红彤彤的,显得特别地跳跃与抢眼,红糖把周边的糯米饭浸淫成暗红色,显得特别地热情奔放,显得特别地温馨浪漫,红得那样的深沉和温厚,,红得是那么地亲切与缠绵。整个一锅甜蜜芳香的糯米饭,深沉中蕴含着热烈,沉静中蕴含着奔放,淡雅而不失热情,恰恰把我们妈妈对子女的那份爱怜、关怀和呵护之情,通过这一锅充满温情的糯米饭给表达出来----此刻,一家人围坐在饭桌前,快快乐乐,争先恐后地品味着香甜美味的端午节之美食,那份真情其乐也融融,那份爱其深也真挚悠长,那美妙幸福的场景尽管过去多少年。也仿佛是发生在昨天历历目目呈现在我历经岁月沧桑的眼前!
如今生活条件好了,家家户户在过端午节的时候,很少有人自己包粽子了,也无人再去忙碌着去蒸这一锅甜蜜温馨的糯米饭了!端午节到超市、商店花钱买几个粽子,也权且是对这越来越淡化的传统节日的一种留恋和应景罢了。可是,随着岁月的流逝,我愈发难忘童年时妈妈为我们蒸的糯米饭。多少年过去了,妈妈已经老了且长年瘫痪卧床不起,2020年年底,走完了她勤劳善良的人生之路!我也不再可能吃到妈妈的糯米饭和大红枣、红糖滋润的一份真情实感,原来美好的一切都已成了难忘的时光记忆,那一份思念永远在我心中生根开花,像泉城奔腾的泉水镌刻在我生命的里程之中而永不枯竭。
2022年5月16日
于秀臣文创工作室

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