四月，阳光明媚，春意盎然，河东大地充满了春天的气息，到处一片生机勃勃。2022年4月10日上午10时，落户在岚山根·运城印象的山西绿源果山农业开发有限公司岚山根古法发酵果醋果酒康养生活馆迎来了开业。运城市商务局、运城市中小企业局、运城市商业联合会、运城市美术家协会、运城市酒文化研究会及10余家新闻媒体参加开业仪式。 运城市商业联合会和运城市商务局相关负责人进行了揭牌并授牌。仪式由运城市酒文化研究会会长毛迎春主持。仪式结束后，嘉宾、媒体记者一同参观了店内的各种果醋类产品。

  晋陕豫黄河金三角区域合作促进会秘书长，运城市商业联合会会长张文度代表商业联合会为绿源果山授诚信经营牌并致辞。他说，很高兴参加绿源果山的开业仪式，同时代表运城商业联合会授牌绿源果山诚信经营牌，希望绿源果山以“诚”以“信”为自己的信仰，更好的服务于运城人民。

  绿源果山农业开发有限公司经理屈锐表示了感谢并对一直以来关心、支持和帮助绿源果山发展的各位领导及社会各界朋友、媒体记者们致以衷心的感谢！他说，我从2010年开始做酒，全国各地做活动做了12年，人生的一个轮回，在这个轮回里面我感受最深的是，应该感谢咱们运城市人民政府和支持的各单位，给了我各种机会去参加各种活动。4月10日，说一个缘由吧，为什么选择这个4月10日开业，就是因为大事件都是在4月10日发生的，选择今日意义任重而道远，因1938年今天鲁迅艺术学院在延安成立，教育方针团结与培养文学艺术专门人才，致力于新民主主义的文学艺术事业，在延安7年半时间培养了大批人才，创作了一系列极富影响力的作品，活跃了敌后抗日根据地军民的文化生活，振奋了中国军民的抗战热情。并对中国现当代文学艺术产生了重要影响，开业时间意义重大，责任高于一切。古法发酵果醋养生馆志在服务山西父老乡亲也更好的服务全国各地朋友们，发扬古法传统自然发酵工艺，传播传统果醋养生文化，以醋疗的方式得以健康，因为天然酿造果醋不仅是食材，更是绝妙好药，根据文献的记载，醋自其出现在人类的历史以来，无论在东方，还是西方，都不仅是食材，更是药。在中药书中，醋的疗效遍及各科的数百种病症。醋之所以能发挥疗效，全仰赖于其原材料所富含的养分的转换。好料才能酿造出好醋，也只有好醋才能对身体产生功效。发酵果醋的医疗应用，包括入汤剤，拌醋制药，和药调敷剂，加热醋来熏嗅，含漱等多种方式，西方医学之父西波克拉底就曾用醋来治疗呼吸道疾病，以及疥癣等皮肤病。只要使用的醋是纯天然酿造，就能感受到香醇，绵酸鲜美等滋味，好醋不仅是健康饮品，还能调整体质，调理许多慢性疾病让身体恢复健康。果醋起源西方之《旧药金书》西方人三千年已懂得使用果醋，西元十八十九世纪欧州人出外旅游随身携带果醋用以杀菌预防传染病，喝发酵果醋提升健康体质，预防疫情。说起起源不由得让自己想起伟大而具有奉献精神的奶奶双枪烈女彭作英1928年生人，17岁时曾持双枪击毙17名土匪，1950年自四川雅安天全加入山西，据临猗县志记载奶奶1952年酿醋从不间断。而母亲是奶奶的酿醋传承者，严格遵循奶奶古法自然酿造工艺。即新鲜水果经过一年周期自然发酵而成，原生态发酵果醋保障发酵果醋的健康与收藏价值。

  最后，岚山根·运城印象创始人、山西中邦旅游开发有限公司总经理王岚表示，今天是双10日，屈总选择今天这个双10，就是包括他干的这个产业，可以说明他是一个非常精致极致的一个人，有爱心的一个人，双10十全十美，人生事事如意，我们只有健康的基础才可以事事如意。岚山根到现在也是靠大家的支持和厚爱走到现在，咱们运城人都知道，四年半前，可以说这里连一棵一米的树都没有，叫东郭人来说，放羊的都没人来这个地方，不但没草还是垃圾场，害怕羊吃了这个不好的东西，所以我们岚山根人也是经过四年的努力，市委市政府领导的支持，朋友们的信任和支持，岚山根才有了现在。今天的这条街呢，是市委市政府为了让我们运城的品牌走出山西，我们这次的身份是运城品牌的服务员，这个担子交给我们是因为当初的荒石滩能变成现在人人都喜欢的这样所以放心。让我们一起手拉手给我们运城的好东西带给全国人，让我们的产品讲故事，出门携上我们运城的礼品。在一个是我们这的每一家商户的家人和朋友来我们岚山根玩不用花费一分钱的，挣钱多的我们每年公开捐款，挣钱少的进行贴补，做的好的我们还要奖励。

  目前，山西绿源果山农业开发有限公司屈锐先生为发酵果醋的第三代传人，带着一份对老人的牵挂，对人们健康需求负责的态度。以专心诚心爱心专注于产品研发，希望将祖辈的酿造工艺，工匠精神传承下去，把醋疗的健康理念分享给亲爱的朋友们，健康国人走出国门，健康全人类。愿是健康水果原醋的酿造者，水果原醋的传播者，为人人送份健康的执行者，满足人们健康需求是我们永恒的目标。喝天然醋得健康！请用身心去感受天然果醋给大家带来健康体验。

岚山根位于盐湖区东郭镇西南部，南倚中条，北眺盐湖，由山西中邦旅游开发有限公司借鉴陕西省袁家村经验，精心打造的一处文、旅、农相融合，食、购、玩、住一站式特色旅游体验地。截至目前，景区总投资5亿元，初步建成“五街、两馆、一园、一中心”，年均接待游客350余万人次。

图/文 安建军