北大荒人系列之二

——爱喝几口的二叔

于 波

二叔比我爸爸小十岁，1955年跟我们家从哈尔滨来到北大荒，那时二叔还没有结婚。据妈妈讲，哈建这个地方原来叫大酱缸，荒无人烟，爸爸和二叔他们在这里建移民点儿，遭了不少罪。二叔成家后也常来我家。每次妈妈都会让我去连队供销社给二叔买酒，说让二叔喝点酒儿解解乏。二叔喝酒有滋有味，他很少吃菜，饭吃的更少。有时，二叔用筷子蘸点儿酒放在我嘴里。我的感觉就是辣！那时，只知道吃香的，没体会到喝辣的有什么好。

上六年级时，我家从哈建搬到三分场北点，北点距离分场十六里地，来回走读上学很辛苦。我就又回到哈建上学，住在二叔家。叔和婶对我非常好，那是快乐的一年。

有一次期末考试考的好，二叔就领我去七星矿“下馆子”打打牙祭。我俩各骑一辆自行车，因为去时都是上坡路，大约用了一个半个小时才到矿区市场。我记得二叔请我吃的是韭菜馅饺子，他要了二两烧酒。我打小就爱看二叔喝酒，吱地一声，呷一口酒，屏住气咽下，有时还用手擦一下嘴。喝高兴了还愿意给我们讲故事，二叔肚里有许多招笑的故事。那时过年没有电，常常有好多邻居家的孩子来我家听二叔讲故事。那天碰巧哈建的郭师傅一伙人也来喝酒。他们叫二叔到他们桌又喝了不少，我喊了几次二叔，二叔才回来，我感觉二叔喝多了。我说二叔，“我们有酒有菜，为啥跟他们喝？”二叔说，“你不懂，这说明二叔人缘好，如换了别人，他们还不一定理呢”。回来的路上，一直是下坡路，二叔还加速蹬自行车，我怎么都追不上，这可吓坏了我。我有些恨那些劝酒的人。晚上，郭师傅来看二叔，“二叔，没事吧？”我接过话，“怎么没事，大下坡骑自行车还铆足劲地登！”二叔说，“比平时是多了几杯，开心，没事!”。我感觉到，酒喝多了真可怕，可怕的是自己感觉不到危险。

寒假，二叔陪我去双鸭山市新华书店买英语书。我俩走路到七星矿，再坐火车去市里。中午，在站前一家饭馆吃饭。二叔点了溜肉片，油炸花生米和甩袖汤。邻桌一位跟二叔年龄相仿的老人独自喝酒，二叔好客，把那位老人叫过来一起喝。老人姓孟，老家山东，说话慢声细语。“我在边上看你们爷俩一会儿了，大少一定有出息，我看他一直在翻那本书”。二叔说，“这是我侄子，到市里书店来买英语字典，就是爱学习。”他们俩好像老相识一样，聊了很长时间。从那以后，我知道酒能帮你与人沟通。

二叔退休后，常常骑自行车来我家。从八分场哈建到三分场北点有四五十里的距离。二叔当天就能骑个来回。记得1985年春节前，我跟二叔去分场场部商店给二叔买酒。我劝二叔买瓶好一点的酒，他说，他不喜欢南方曲酒的味道。我们买了两瓶北大荒酒，还有一瓶果酒。回来的路上，我俩把自行车支在路边，跑到路基下排水沟方便一下，我把装酒的书包挂在自行车车把上。刚离开车，一阵风刮过来，自行车倒了，书包摔在结了冰一样的马路上，三瓶酒碎了两瓶，雪面上一片殷红。二叔端起书包就要喝散在里面的“鸡尾酒”，我一把夺过来，大喊，“那里面有碎玻璃”！二叔说，“可惜那瓶北大荒了”！

第一次接触“北大荒”酒，是我还没上学时，家里的“戏匣子”（收音机）坏了。爸爸和二叔带我坐连队送粮的“热特”（四轮子）去友谊农场场部修理，七八十里路大冬天的，爸爸和二叔穿着大衣坐在外面。我坐在驾驶室里一个很小的铁皮工具箱上。一路上，又颠簸又挨烤，排气管就在我身边，司机越加油门它就越红，我生怕被它烫着。但我知道，一定比坐在外面挨冻要好受些。那时候，我们连队没有客车通往场部。有事外出，近点儿的靠双腿，远处的要坐连队开四轮子的拉煤车或运粮车捎脚，关键是关系不到，师傅不会让你坐的。这次，二叔同行就是陪师傅喝酒的，因为爸爸不会喝酒。到了场部，我们陪司机师傅一起进入招待所饭店。二叔让服务员拿来一瓶北大荒酒，我瞟了一眼，60度。在家喝酒，都是喝散装酒。这次是要喝好一点的了。只见二叔用凳角磕掉瓶盖，把酒匀倒在两个二大碗里，将点燃的火柴头沿碗边儿向碗里慢慢伸，噗的一声，我没有看见火苗，二叔说点着了，说着用手心在酒碗过一下，烧一会儿，摸摸碗的温度后，再吹灭火苗。很有仪式感。东北老话，喝凉酒，睡凉炕，早晚得做病。经过这个过程，既温热了酒，又降低了酒精度数，还省去了用热水温酒的麻烦。真是喝酒人的创新之举。

在我的记忆中，二叔没有喝过什么名酒。也许是舍不得花钱，也许是不对口感，也许二叔喝什么酒都不重要，享受的是那个喝的过程吧。

现在，每当我端起酒杯，就会想起二叔！

2020.1.16

       于波，1965年出生于黑龙江省友谊农场哈建。1989年开始发表摄影作品，黑龙江省摄影家协会会员，现为深圳市红岭中学教师。

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