苞米、地瓜和饽饽
王夕广
近些年来，经常看到为吃到一个煮苞米、一块煮地瓜，大家尽可能早一点去食堂排队，食堂每天的各种佳肴，馒头、米饭和点心，司空见惯，都不以为然了。这勾起我的丝丝回忆。
记得上中学住校前，一天三顿饭吃的最多的就是苞米饼子和地瓜，没有其他选择。赶上过节或过生日，能吃顿母亲自己擀的黑面面条。那时的麦子磨成面粉，分精粉、标准粉（也叫二等粉）和黑面，精粉与现在的麦芯粉差不多，二等粉是去了麦皮磨的面粉，黑面是带着麦皮磨成的面粉。只有到过年的时候才能吃上饽饽。
平时，为了让我们多吃点东西，母亲换着花样做饭，蒸地瓜、煮地瓜干，有时是黄心的，有时是红心的，地瓜面多用来煮粥；蒸苞米窝窝或贴饼子，有时母亲在苞米面里掺点豆面，蒸出来的苞米饼子和窝窝又香又甜。只是那个时候豆面少，难得吃一次。
从我记事起，没有挨过饿。
1982年，我考入平度一中住校，父亲用独轮车送粮食到公社粮管所，为我换了粮证交到学校。在学校一天能吃两顿饽饽、一顿窝窝头，如果吃学校的菜，还得每月交三块钱（一天一毛钱，早晨是一分钱的咸菜，中午和晚饭大多是炖白菜，记忆最深的是菜汤上飘着的几片肥猪肉，曾令人垂涎欲滴）。为了省钱，不订学校的菜，就着从家里带的咸菜或烤干鱼吃窝窝或饽饽。
那时候，父亲时常骑着那辆大金鹿牌自行车带着几个煮鸡蛋、烤咸鱼、苹果或别的好吃的来看我。从家里到学校二十多公里，骑着自行车至少两个小时的路程。我住的宿舍是平房，院子没有大门传达。早晨天还没亮，我们起床准备跑早操的时候，父亲就在宿舍门口了。他很早就到这里，因为怕影响我们休息，一个人站在不远处等着，直到看到宿舍有人出来。放下东西，父亲问我还需要什么后，就匆匆往家返，他要赶回去干活。
1985年考上重庆大学后，学校有生活补助，食堂的选择也多了，只是南方主食大米，蒸的馒头也不如老家的好吃。放假回家的时候，饭篓子里除了苞米窝窝、地瓜，有了黑面饽饽。时间久了，还挺想吃这个。
我毕业工作以后，家里生活条件改善不少，可以经常吃到标准粉做的饽饽了，苞米饼子、地瓜，也还在吃。后来，吃苞米、地瓜的越来越少了。
光阴如梭，消磨了太多的东西，记忆的多是断了片的琐碎，记录下来，留个念想。
艺术热线：
山东一城秋色文化传媒有限公司
大红门艺术馆
《都市头条》
13325115197（微信同号）
策展、推介、评论、代理、销售、
图书、画册、编辑、出版
举报
