1月18日，中国工程院院士刘少军团队和长沙理工大学水产加工专家、博士生导师刘永乐教授团队一行，应邀来到岳阳考察湖南喜味佳生物科技有限公司（简称：喜味佳），就其研发的优质高产新品鲫鱼深加工进行指导。

刘少军院士主要从事相关鱼类遗传育种方面的研究。他表示，在现有技术条件下，可以将其研发的获得农业部水产新品种证书的湘云鲫2号鲫鱼进行深加工，打造成美味、卫生、食用方便的多口味风味鱼制品，实现新品鲫鱼从育种、养殖、加工一条龙完整的产业链，推动新品鲫鱼科技成果产业化。

湖南喜味佳生物科技有限公司是一家以风味鱼制品加工销售为主的现代化大型水产食品加工企业，致力于做好“一条鱼”的文章。公司位于岳阳经济技术开发区康王工业园，公司是国家高新技术企业、国家大宗淡水鱼加工示范基地、湖南农业优势特色千亿产业标杆龙头企业，拥有市级风味鱼制品工程技术研究中心和水产品深加工科技创新人才团队。公司风味淡水鱼制品销售遍及全国各省市，销量名列市场前列。

喜味佳公司董事长田明礼表示，在刘少军院士、刘永乐专家的指导下，发挥公司20多年来专注淡水鱼精深加工的加工技术优势、品牌优势、市场网络优势，把刘少军院士研发的优质新品鲫鱼加工好，转化好科技成果，尽快实现加工产业化，为广大消费者提供健康、营养、安全美味的水产制品，为实现湖南省千亿水产产业目标做出贡献。

（记者/宁平）

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