中国报告文学学会 马成福

文冠果虽然是中国特有的乡土树种,但是在文冠果研究方面,欧洲要早于我们二十年。上世纪四十年代,法国、加拿大等国家的学者就对文冠果展开了研究。

1946年,法国学者M·VP就研究发现了文冠果独特的食用、药用价值,并测定了文冠果油富含的13种脂肪酸的组成。

此后,加拿大学者也报道了类似研究成果。另外根据国际标准,以鸡蛋所含蛋白质比例作为参考,文冠果蛋白质评分极高,优于常用的油料作物花生的蛋白质评分。文冠果蛋白中,珍贵而罕见的天冬氨酸和丝氨酸含量均超过了1％,具有极高的营养优势。

文冠果是由俄国著名植物学家Bunge定名的。1830年,Bunge随沙皇第十届宗教使团来到北京及周边地区采集植物标本,1831年在回国途中经张家口、内蒙古锡林郭勒盟地区双进行了采集,回国后发表了很多新属、种,其中包括文冠果。

Bunge将文冠果学名命名为Xanthoceras sorbifolia,其中xantho指黄色的角,ceras指5个附属物,sorbifolia指其叶子似花楸的叶。文冠果系无患子科文冠果属(单种属),单种属的变异都比较小。

在Bunge的原始记载中,文冠果的花为白色,《本草纲目》中将之称为文冠树,其记载亦是白花。因此他们认为,目前发现的紫花文冠果可能是经过栽培后的变种或品种。这种变异其染色体数目与白花文冠果一样,但组型可能发生了变异。

无患子科 文冠果属

落叶灌木或小乔木,分布中国北部和东北部,西至甘肃南至河南。野生于丘陵山坡等处,各地也常栽培。文冠果耐干旱、贫瘠、抗风沙,是中国特有的一种食用油料树种。

"文冠果原产于中国北方,这是很多年来引进的最吸引人、最有趣的耐寒园艺灌木之一。文冠果由bunge博士约60年前在北京地区首次发现。文冠果是一种美丽的灌木,花期不定,与和它相关联的膀胱果有相同的习性。雌花似乎比雄花晚几天开花。叶片在6月完全生长完成。据说中国人会食用文冠果的种子。"

-- 摘自1887年柯蒂斯杂志

2020年3月,由北京博物绘画发展中心推出的LIAN博物绘画全国巡展活动来到杭州西湖风景名胜区杭州植物园。此次巡展主题为" LIAN.影响世界的中国植物",主要展示以中国博物绘画界泰斗曾孝濂先生以及国内28位优秀的博物画师的100余幅植物写实的科学手绘作品。

《柯蒂斯植物学杂志》(The Botanical Magazine)是一本创办于1787年的插图类杂志,是目前出版时间最为悠久的植物学杂志。18世纪的欧洲民众对来自本土以外的未知世界充满兴趣,也对自然科学的探索抱有很大的热忱。杂志对每一项内容都使用规范又易懂的语言进行阐述,两个世纪以来植物插画一直是其办刊特色,许多植物都是通过该杂志首次以纸制品的形式与公众见面。在这本具有300多年历史的杂志中也记录了大量中国植物的采集及培育过程,并绘制了精美的手绘,文冠果就是其中的娇娇者。

历史不会忘记,中华民族遭受的苦难和屈辱。1860年10月6日,英法联军用火烧了圆明园,当年10月24日,中英签订《北京条约》,10月25日中法签订《北京条约》。文冠果也是英法联军眼中的宝贝,也是他们掠夺中国的战利品之一。2013年9月24日,美国农业部发表关于文冠果的杂草风险评估报告一文提到,文冠果在1860年及其后的几年被引入欧洲,现在英国、法国和匈牙利有栽培。

1958年,金日成访问中国,将文冠果籽仁作为珍贵礼品赠送给毛泽东主席,经厨师炒制加工,其味香甜可口。国家林业部门加快对文冠果的开发,在西北陕西志丹县、东北辽宁省建平县、内蒙古赤峰市乌丹镇等不同干旱气候条件的地区培育种植,一度形成了规模。

1972年2月21日,美国空军一号飞机,徐徐降落在北京首都国际机场,美国总统尼克松访问中国。这是中美历史进程中新的一页,美国总统尼克松同毛泽东主席进行了历史性的会晤,揭开了中美历史上的新篇章。

在尼克松总统访华前几个月的时间里,就其行程安排及饮食起居,美国有关部门同中国进行了沟通协商,并作出了具体的安排部署。当一份份介绍中国的食材摆放在白宫办公桌上时,尼克松对文冠果产生了浓厚的兴趣,并提出在访华期间食用文冠果油的要求。

尼克松夫妇访华期间,接待他们的宴会菜肴就是用文冠果油烹调的。当时介绍：这些菜都是用中国生长的文冠果榨出的油烧的,这是一种高级木本食用油,旧社会是高级喇嘛食用的油,据医学化验对老年人的血管有好处。当尼克松夫妇和布伦南总管品尝了用文冠果油炒制的一盘盘美味佳肴时赞不绝口,称赞菜品色香味俱全。国宴上还放映了《文冠果》纪录片,文冠果被当时的外国媒体誉为"东方神果"。

1982年,撒切尔夫人访华时,邓小平曾以文冠果油作为礼品相赠。

2006年6月,新加坡南顺集团对文冠果油进行了化验,得出了文冠果油是新时期、新世纪绿色木本食用油,文冠果油的质量比橄榄油、茶油好的结论。

文冠果既是一项新兴的产业,又是一个古老的树种。文冠果的历史有多么悠久?恐龙是非常古老的生物,约1亿4千万年前有了恐龙,恐龙灭绝前即6500万年前有了文冠果,恐龙灭绝6000万年后才有了原始人。

文冠果隶属无患子科文冠果属,落叶乔木或灌木,又名文官果、长寿果、天仙果、木瓜、崖木瓜、僧灯毛道等,是被子植物繁茂时期的第三纪(约6500万年前)遗留下来的我国特有的古老物种。文冠果寿命长达2000年,具有较强的适应性和抗逆(抗寒、抗旱和抗盐碱)能力。

文冠果全身都是宝,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种(只有中国和朝鲜适宜种植),又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。

《本草纲目》载：长寿果称"文冠树",又谓"文光果、天仙果"："性甘平,无毒,涸黄水与血栓。肉味如栗,益气,润五脏,安神养血生肌,久服轻健,百年不老。树枝煎熬膏药,祛风湿,强筋骨。"

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油,不饱和脂肪酸高达94％,多数为人体必需油脂(不能自身合成),易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效;可降低胆固醇、降血脂;对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。

文冠果种子含油率40%,种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油,是植物油中的极品,品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％,易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,可降低胆固醇、降血脂。

文冠果油中富含2%-5%的神经酸(Nervonic Acid),学名顺-15-二十四碳单烯酸,别名鲨油酸,是一种单不饱和脂肪酸。神经酸是各国科学家公认的世界上第一个,也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路--神经纤维,并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分,被誉为大脑黄金和神经再生素,它的发现为战胜大脑和神经方面的重大疾病增添了新的锐器。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、脑梗、记忆力减退、失眠、抑郁、焦虑和精神病等脑部疾病,甚至可引起脑部衰竭死亡。但人体自身又很难生成神经酸,只能靠体外摄取来补充。神经酸对人脑健康的重要性不言而喻,因此文冠果被全球学界称为"生命之果",已引起广大医药研究者的兴趣。

文冠果神经酸油,是给大脑加的油。西北文冠果基地生产的文冠果油含有3%的神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。文冠果神经酸油还可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育,对于中老年人、孕妇、儿童,科学家、作家、教师等脑力工作者来说,是最佳脑部保健营养品,也是广大脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。

文冠果茶有杀菌、消炎、止血、利尿、消食、消脂、抗氧化、抗衰老等功效,可治疗失眠、痛风、肠胃炎、前列腺炎及"降三高"、减肥等。大力发展文冠果产业,能让大地绿起来,让农民富起来,可破解生态危机、食用油危机,促使生态、经济、社会三大效益和谐健康发展。

文冠果历来存在移栽成活难和"千花一果"等难题,西北文冠果基地从文冠果的"深根性"和"肉质根"这两个重要特性入手,利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施,解决了移栽成活难题;西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗,发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来,进行第二代育苗,一直进行了8代共20年时间,才培育出了高产文冠果种苗,从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此,西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位,被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。

马成福原来是一位关注生态的报告文学作家,由于写作《流血的石羊河》,与抗旱节水的文冠果一见钟情,从此矢志不渝研发文冠果20年。他创办了西北文冠果基地,破解了文冠果移栽成活难和"千花一果"等难题,经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种,入选全国木本油料"一线工匠"人才库,被业界称为"文冠果杂交之父"和"文冠果产业的拓荒者",还被聘请为宁夏文冠果总顾问。原来兰州市只有一棵300年的文冠果,他带领西北文冠果基地员工在兰州新区种活一棵树比养活一个娃娃还难的荒山上种植了50万棵文冠果;原来白银市只有一棵300年的文冠果,他带领白银市干旱山区农民发展了50多万亩文冠果。他不畏艰难,开拓创新,以实践科研和宣传推广为一体,带领干旱山区农民脱贫致富奔小康,把鲜为人知的文冠果,干成了利国利民的新兴产业,被评为"新农村建设带头人"。历经20多年的不懈努力和奋斗,我们培育的文冠果种苗,已经走出了甘肃,扩散到了西北、东北、华北,引种到了四川、江苏、湖北等南方地区,我们的高产文冠果正在神州大地处处开花结果。

桃李不言,下自成蹊。历经20年的艰苦努力,西北文冠果基地取得了丰硕的成果。

人民网、人民日报科技探索、中国农业网、三农网、新浪网、凤凰网、中国农科新闻网、每日甘肃网等媒体重磅报道《文冠果杂交之父马成福》《文冠果产业的拓荒者马成福》;人民政协网报道《从作家到农民》《文冠果专家马成福20年的成长之路》;政商参考报道《马成福和他的文冠果之梦》;中国科学网报道《从报告文学作家到文冠果专家》;今日头条报道《西北文冠果基地破解了文冠果移栽成活难和"千花一果"难题》;健康导报报道《马成福的漫漫文冠果之路》;农业科技报报道《从生态作家到技术专家 文冠果开启致富路》;中国经济新闻联播网报道《文冠果产业的拓荒者马成福》;中国贸易新闻网报道《文冠果专家马成福20年的成长之路》。中央电视台报道《文冠果研发者马成福》;甘肃电视台报道《钟情文冠果 誓把荒山变绿洲》《绿色管理者马成福》;兰州电视台报道《荒山播绿人--马成福》;甘肃日报报道《景泰文冠果工厂化育苗取得成功》《西北文冠果基地突破"千花一果"难题》《马成福和他和文冠果产业》《栽下文冠果 绿起一片山》;每日甘肃网报道《为了西北大地的丰收》;新疆亚欧网报道《西北文冠果基地远赴新疆播撒致富种子》《高产文冠果扎根新疆》《西北文冠果基地硕果累累》;河南科技报报道《关于在河南发展文冠果产业的思考》。

发展文冠果,功在当代,利在千秋。

近年来,党和国家高度重视木本油料,大力支持文冠果产业发展,相继出台了《国家林业局关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》《国家林业局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》等优惠政策,《国家储备林树种目录》(2019年版)将文冠果纳入了国家储备林目录。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》(LS/T 3265-2019)行业标准,明确将文冠果列为木本油料树种,拉开了文冠果大开发的序幕。我们要充分把握好这些政策和机遇,努力发展文冠果产业,开创文冠果产业的新局面。

戈壁文冠果

沙漠文冠果

西北文冠果基地的奋斗目标是：发展文冠果,美化北国大地,带领广大干旱山区群众,脱贫致富奔小康,解决食用油危机,健康炎黄子孙,造福中华民族!发展文冠果产业,实现中华民族伟大复兴之中国梦。

文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣,凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望,她是乡村振兴的力量,她是解决食用油危机的源泉,她是健康炎黄子孙的母乳,她是造福中华民族的神树,她是中华人民共和国的国宝。