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文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bge)隶属无患子科文冠果属,落叶乔木或灌木,又名文官果、长寿果、天仙果、木瓜、僧灯毛道等,是被子植物繁茂时期的第三纪(约6500万年前)遗留下来的我国特有的古老物种。
文冠果具有喜光、抗旱、抗寒、耐盐碱、耐瘠薄的能力,病虫害少、生命力顽强、寿命长达2000年的优点。它是我国北方(主要是陕甘宁)的乡土树种,既有非常好的生态效益和经济效益,还有特别好的绿化和美化效果,是目前我国北方最有特色的造林树种和绿化树种,也是较有经济价值和发展前景的特色林果。
文冠果全身都是宝,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种,又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。一般植物只有一个产品,而文冠果却有许多产品,它的籽、仁、油、叶、花等是药食同源的保健产品,种壳、果壳、枝、根、树皮等是保健中药材,都属于大健康范畴,适于社会发展需求,市场前景无限广阔。
文冠果既是防风固沙的先锋生态树种,又是种植效益非常好的经济树种,市场潜力巨大,发展前景广阔,可发展成为北方最大的林果产业。它是北方旱土地造林的好项目,是农民朋友首选的经济树种,更是丘陵山区、干旱瘠薄地区乡村振兴的摇钱树。
《本草纲目》载：长寿果称"文冠树",又谓"文光果、天仙果"："性甘平,无毒,涸黄水与血栓。肉味如栗,益气,润五脏,安神养血生肌,久服轻健,百年不老。树枝煎熬膏药,祛风湿,强筋骨。"
现代科研证明文冠果既是抗氧化剂,又是自由基抑制剂,是古今公认的长生不老药。通过化学成分分析,发现文冠果种仁中的皂苷为三萜皂苷类物质,该物质还存在于文冠果果壳中。试验表明,三萜皂苷抗氧化能力强于VC,其中对羟自由基的清除作用大于同浓度的VC,还可以清除DPPH自由基和O2-自由基。在抗肿瘤研究中,文冠果种仁总皂苷可以抑制肝癌细胞--HepG2细胞的增殖并诱导细胞凋亡,且发现种仁总皂苷在浓度较低的情况下对正常肝细胞的损伤较小(张志宇,2017)。说明文冠果种仁总皂苷在抗氧化和治疗肝癌方面具有良好的应用前景。
中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油,不饱和脂肪酸高达94％,多数为人体必需油脂(不能自身合成),易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效;对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效;可降低胆固醇、降血脂;对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病)有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。
一般植物只有一样用处,只能做一个产品,而文冠果粗略说有十样作用和产品,细说有数百样作用和产品。文冠果最重要的东西是果子,果子里面最重要的东西是种子,种子里面最重要的东西是文冠果油,油里面最重要的东西是神经酸,神经酸是大脑黄金,是黄金的三倍价格。
文冠果神经酸
文冠果油中富含2%-5%的神经酸(Nervonic Acid),学名顺-15-二十四碳单烯酸,别名鲨油酸,是一种单不饱和脂肪酸。神经酸是各国科学家公认的世界上第一个,也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路--神经纤维,并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分,被誉为大脑黄金和神经再生素,它的发现为战胜大脑和神经方面的重大疾病增添了新的锐器。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、脑梗、记忆力减退、失眠、抑郁、焦虑和精神病等脑部疾病,甚至可引起脑部衰竭死亡。但人体自身又很难生成神经酸,只能靠体外摄取来补充。神经酸对人脑健康的重要性不言而喻,因此文冠果被全球学界称为"生命之果",已引起广大医药研究者的兴趣。
文冠果神经酸油,是给大脑加的油。神经酸能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。文冠果神经酸油还可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育,对于中老年人、孕妇、儿童,科学家、作家、教师等脑力工作者来说,是最佳脑部保健营养品,也是广大脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。
来自上海的卫生机构联合几家大型医院进行的功能检测及临床实验报告证明,服用文冠果油3个月后,脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森病、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑病平均显效率96.6%,有效率92.8%,在此展示出了神奇的作用。
英国Stirling大学自然科学研究院生物分子科学实验室的三位学者(Sargent JR,Coupland K,Wilson R)研究表明神经酸可以改善血液微循环,对高血脂、高血压、高血糖、动脉粥样硬化等症状有明显效果,能有效预防心脑血管疾病、糖尿病、脑卒中、老年痴呆等疾病的发生。
文冠果油
文冠果种子含油率40%,种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油,是植物油中的极品,品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％,易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,可降低胆固醇、降血脂。2006年6月,新加坡南顺集团对文冠果油进行了化验,得出了文冠果油是新时期、新世纪绿色木本食用油,文冠果油的质量比橄榄油、茶油好的结论。
文冠果在我国属于传统的油料植物,《GB/T 22515-2008粮油名词术语》标准中就有文冠果油的定义,但一直缺乏相应的标准,因此其市场仅存在于产地。2019年,国家粮食和物资储备局制定了《LS/T 3265-2019文冠果油》的产品标准,对其身份进行正式确认。以后可以大量生产走向市场了。
文冠果种仁的脱脂粉含有粗脂肪和17种氨基酸以及水、醣、微量元素。河北地区妇女有用文冠果饼揉涂在乳房上的习惯,据说可以起到很好的丰胸作用。利用文冠果油不饱和脂肪酸含量高、皮肤渗透力强的特点,配以抗菌成分、清洁及收效功效因子、护肤成分、天然香料制作成文冠果按摩油,该按摩油有放松肌肤、清洁护理皮肤等作用。
文冠果肽
近年来,肽成了关乎人类健康的热门词。在近现代100余年里,27位科学家因为肽的有关研究获得17项诺贝尔奖。
文冠果种仁营养成分极为丰富,含有人体所需的19种氨基酸和多种微量元素及维生素,粗蛋白高达62%以上,故开发文冠果肽具有重大意义。
文冠果仁或榨油后的粕可制成文冠果肽营养品,含有1～80％可为人体直接吸收的肽,还含有亚油酸、亚麻酸、油酸、皂甙、VB, W、VE、卜素、钙、锌、铁、钾、镁和葡萄糖。
目前,从文冠果种仁蛋白中提取肽是近期的研究热点。可通过生物酶解法、化学法、发酵法制备出文冠果肽。文冠果肽不仅具有抗炎、改善心血管、增强免疫力、降血压等多种调节人体代谢和生理功能,更易消化吸收,纯度高,致敏性低,食用安全性更高。可开发成功能保健食品,适用于吸收能力差、机体营养不足的老年人和病人。既可安全快速地补充人体的蛋白营养,还可以起到辅助疾病治疗,加快人体机能的恢复。
文冠果油粕的蛋白质含量达到69.7%,是目前植物界含蛋白质最高之一。它含有十八种氨基酸,其中包括人体必需的,而本身又无法合成8种氨基酸,用该油粕加工的文冠果肽,1000单位以下微肽小分子占到65%,是一种非常优质的小分子肽。对于身体虚弱、大病初愈、身心疲惫、食欲不振、进食困难者是最佳选择应用品。
文冠果的果壳
文冠果壳中主要含有黄酮、皂苷、香豆素、甾醇、脂肪酸等物质,其中黄酮具有抗氧化、抗炎、抗病毒和保护心血管系统等作用;皂苷具有抗氧化、抗肿瘤、减肥、美容、改善记忆能力等作用。文冠果果壳可以生产预防治疗老年痴呆症的药物,生产治疗泌尿系统疾病,如小孩尿床、大人尿频尿滴,男性前列腺肥大、炎症等药品的原料,还可以生产减肥和抗肝癌的药品。果壳还可以制活性炭,提取糠醛,提取褐色素。天然色素是食品工业的重要原料。
文冠果的鲜果、种仁和饼粕
文冠果嫩果皮色翠绿,种仁清亮,味道甘美,风味十分特别,是特殊的保健水果,其种仁也适合加工制作高档菜肴,凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。
文冠果除榨油外,即可炒食,又可当作鲜果直接上市,还可以作为罐藏原料大规模加工,升值途径多,潜力大。种仁是优良食品,味如栗,益气,润五脏、安神,养血生肌,久服轻健。嫩仁色白味美,香气袭人,小孩最喜欢采其鲜果取食种仁。将这种种仁加工为罐藏食品,具有色白味美、清香宜人、滑爽可口的特点。文冠果嫩仁也适合加工制作高档菜肴,凉拌、煎炒都可做出具有独特风味的菜品。
成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料,风味独特,营养丰富。
文冠果榨油后的饼粕富含蛋白质,可作为高蛋白食品、饲料利用,或提取水解蛋白、氨基酸。难能可贵的是,文冠果蛋白提取的氨基酸是全价氨基酸,这在一般的谷物里是很少见的。"文冠果蛋白质的营养价值和消化吸收率高于大豆蛋白和葵花蛋白,接近于酪蛋白(王力华,全国文冠果研讨会上的论文,2006年9月)"。马成福提议把饼粕制作植物奶,引领植物奶新风尚。
文冠果枝、叶和花的价值
文冠果的木材、枝叶,"性甘、平,无毒,主治风湿性关节炎"。其用法为:"春夏采茎干,去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服,每日3次;或每次服膏1钱。亦可涂患处。"(《中药大词典》,上海科技出版社,496页)。陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作,从文冠果活体树干中直接抽提树液,用于治疗风湿病,收到很好效果。
文冠果的叶片作为茶叶应用,可以利尿、去风湿,降血压。也可生产口服"风湿灵"或提取浓缩生产"风湿贴膏"。文冠果叶片含蛋白质19.18%～23%,其含量高于红茶,咖啡 因含量接近花茶,且具有消脂功效,当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用,可生产减肥茶等减肥饮品。
文冠果叶中含蛋白19.8%-23.0%,其中含有16种氨基酸,赖氨酸35ml/kg。据有关报导,文冠果叶中还含有10种活性化学成份,含有12种微量元素,并含有杨梅树皮苷5.53%。这种苷具有显著的杀菌、稳定毛细管、止血、降胆固醇的作用,所以以文冠果叶浸提液为基料,配以糖、酸等其他辅料加工而成的凉茶饲料,作为一种健康饲料对人体的健康是十分有益的。
经国家茶叶质量检测中心测定：文冠果的叶中含有16种氨基酸和文冠果皂苷、植物甾醇等10余种生物活性物质,还含有大量的黄酮类和香豆素类化合物,不但可抑制血小板的凝聚,有效防止斑块的形成、改善血管弹性、改善胰岛素的敏感性,从而可以有效降低血压、血脂、血糖,还具有强大的抗氧化性,可消除自由基、延缓衰老。含有未经破坏的叶绿素,可抗溃疡、排除体内药物残渣,可有效清除血液中的有毒重金属,可降低四高(高血脂、高血压、高血糖、高尿酸)。
文冠果养生茶被广大消费者称为"失眠救星""痛风克星"和"三高吉星""减肥福星"。它具有消食、消脂,减少体内脂肪堆积、保护心脑血管等功效,可增强人体免疫功能,长期饮用可以起到利尿、止血、减肥、去风湿、治痛风、降血压、降血脂、降低血糖、降低胆固醇,以及抗氧化、抗衰老、保健美容、安神养血生肌等养生功效。
文冠果花期较长,花朵芳香,含蜜量大,有丰富的还原糖,既高洁清新,又能宜人引蜂,是北方早春的优质蜜源植物,可发展养蜂,生产特种蜂蜜,同时还可提高种子产量。文冠果开花量大,花器营养价值高,可以作为花卉食品开发利用,如开发文冠果花茶、文冠果鲜花饼等特色食品。
花萼中含有岑皮苷具有解热、安眠、抗痉等作用。文冠果皂苷的结构类型属齐敦果烷型(OTS)三萜皂苷,从构效关系上看具有较强的抗癌活性。目前用于治疗艾滋病的方法主要有两种：一种是抑制HIV逆转录酶的活性;另一种是抑制HIV蛋白酶(HIV-1PR)活性。而Ma等人在文冠果的提取物中分离到2个新化合物和另外11个已知的化合物,研究了其化学成分并分离到抗HIV-1PR活性部位。发现化合物2是第一个具明显抑制HIVPR活性的甘遂烷型三萜类化合物。因此,文冠果花有望研制出治疗艾滋病的新药。
文冠果的木材
文冠果木材坚硬质密,色泽棕褐,纹理美观,可制作高档家具及农具。在延安、甘肃陇东,农村老人认为文冠果木对身体健康有利,常用于修制烟袋锅。文冠果木材、根材是上好的雕刻材料。
在农村,常以文冠果木为原料,雕刻成小老虎、小狮子或小碾子,用于拴小孩。迷信的观点认为,具有避邪气、驱鬼怪的功能。小孩头疼脑热,他们会将小老虎用水煮,取少许汤给小儿服用,这可能与文冠果的药用价值有关。
古代,在文冠果资源丰富的地方,群众都把文冠果木视为可以辟邪的神木。《杨家将》戏文中的"降龙木"就是文冠果。杨六郎欲破天门阵,因需穆柯寨之"降龙木",杨宗保前去索要,后与寨主之女穆桂英相爱成婚。杨六郎得知大怒,欲斩之,穆桂英来献"降龙木",助破天门阵,宗保始赦。给穆桂英牵马坠镫的仆人就叫"木瓜"。
文冠果的旅游价值
文冠果是高雅的观赏植物,树质坚硬,纹理美观,具有很大的综合开发潜力。株形优美,花色艳丽,香气溢人,花期长达一个月,作为庭院观赏植物,大中型盆景植物,具有瘦、拙、艳、香的特点,且可人工控制树型,创造各种奇景,具有很高的观赏价值。
春天,满树鲜花与秀丽的绿叶相映成趣,花朵由基部到顶端渐次开放,有的含苞待放,有的绚丽夺目。且有秀丽光洁的绿叶与之相衬映,是很好的切花品种。花瓣粉白色,基部初为鹅黄色,以后逐渐转变为紫红色。飘柔的花序,白里泛黄、黄中透红、红里发紫的花冠在春风中摇曳。文冠果的叶色深绿,叶背灰白,为羽状复叶。一阵轻风吹过,树叶随风起舞,交替呈现出深绿、灰白的颜色,生命的动态美会引发您的遐想和憧憬。
文冠果历来存在移栽成活难和"千花一果"等难题,西北文冠果基地从文冠果的"深根性"和"肉质根"这两个重要特性入手,利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施,解决了移栽成活难题;西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗,发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来,进行第二代育苗,一直进行了8代共22年时间,才培育出了高产文冠果种苗,从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此,西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位,被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。
马成福原来是一位关注生态的报告文学作家,由于写作《流血的石羊河》,与抗旱节水的文冠果一见钟情,从此矢志不渝研发文冠果22年。他创办了西北文冠果基地,破解了文冠果移栽成活难和"千花一果"等难题,经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种,入选全国木本油料"一线工匠"人才库,被业界称为"文冠果杂交之父"和"文冠果产业的拓荒者",还被聘请为宁夏文冠果总顾问。原来兰州市只有一棵300年的文冠果,他带领西北文冠果基地员工在兰州新区种活一棵树比养活一个娃娃还难的荒山上种植了50万棵文冠果;原来白银市只有一棵300年的文冠果,他带领白银市干旱山区农民发展了50多万亩文冠果。他不畏艰难,开拓创新,以实践科研和宣传推广为一体,带领干旱山区农民脱贫致富奔小康,把鲜为人知的文冠果,干成了利国利民的新兴产业,被评为"新农村建设带头人"。历经20多年的不懈努力和奋斗,我们培育的文冠果种苗,已经走出了甘肃,扩散到了西北、东北、华北,引种到了四川、江苏、湖北等南方地区,我们的高产文冠果正在神州大地处处开花结果。
桃李不言,下自成蹊。历经20年的艰苦努力,西北文冠果基地取得了丰硕的成果。
人民网、人民日报科技探索、中国农业网、三农网、新浪网、凤凰网、中国农科新闻网、每日甘肃网等媒体重磅报道《文冠果杂交之父马成福》《文冠果产业的拓荒者马成福》;人民政协网报道《从作家到农民》《文冠果专家马成福20年的成长之路》;政商参考报道《马成福和他的文冠果之梦》;中国科学网报道《从报告文学作家到文冠果专家》;今日头条报道《西北文冠果基地破解了文冠果移栽成活难和"千花一果"难题》;健康导报报道《马成福的漫漫文冠果之路》;农业科技报报道《从生态作家到技术专家 文冠果开启致富路》;中国经济新闻联播网报道《文冠果产业的拓荒者马成福》;中国贸易新闻网报道《文冠果专家马成福20年的成长之路》。中央电视台报道《文冠果研发者马成福》;甘肃电视台报道《钟情文冠果 誓把荒山变绿洲》《绿色管理者马成福》;兰州电视台报道《荒山播绿人--马成福》;甘肃日报报道《景泰文冠果工厂化育苗取得成功》《西北文冠果基地突破"千花一果"难题》《马成福和他和文冠果产业》《栽下文冠果 绿起一片山》;每日甘肃网报道《为了西北大地的丰收》;新疆亚欧网报道《西北文冠果基地远赴新疆播撒致富种子》《高产文冠果扎根新疆》《西北文冠果基地硕果累累》;河南科技报报道《关于在河南发展文冠果产业的思考》。
二、发展文冠果产业,保障国家粮油安全
俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
国以民为本,民以食为天,食以油为先。粮油安全关系到人民的生活和社会安定,始终是全人类面临的重大问题。尤其中国是人口大国,粮食安全更是关系国家安危的重中之重。
美国前国家安全助理布热津斯基在《大棋局》一书中所言："粮食和能源,将是中国经济增长的软肋。粮食依赖进口将给中国经济资源造成紧张,也使中国更容易受到外部压力的打击。"
作为一个人口大国,没有什么比吃饭更重要的事情了,但除了自己种粮自己吃,谁也无法养活中国人。中国的粮食总产量60000万吨,全球的交易额是30000万吨,如果中国出现粮食严重短缺,全世界都无法解决这个问题。
国际巨头垄断已成为中国食用油战略安全的现实威胁。目前,世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上,已经被拥有百年历史的四大跨国粮商"ABCD"所控制。跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股,占总股本的66%。国际巨头凭借资本和历史与经验的优势,已完成对上游原料、期货,中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权。
多年来,我国食用油进口量超过国际安全预警线,成为世界上最大的食用植物油进口国,同时也是世界油料进口大国。2017年,中国自产大豆1400万吨,总进口9554万吨,而且都是转基因大豆,说明中国极度缺乏食用油。2018年度产油量1192.8万吨,消费量3511万吨,说明66%依赖于进口。2019年受中美贸易纠纷的影响,2018、2019大豆进口有所下降,2019年中国大豆进口量为8851万吨,菜籽进口量达274万吨,芝麻81.5万吨,亚麻籽42.7万吨,花生40.5万吨,葵花籽30.2万吨,棉籽6万吨。2019年中国棕榈油进口量达755万吨,菜籽油进口161.5万吨,葵花籽油122.9万吨,豆油82.6万吨,花生油19.4万吨,椰子油17.2万吨,橄榄油5.4万吨,亚麻籽油5.1万吨。2020年我国大豆进口量突破1亿吨创历史。2020年全年月累计进口大豆10032.82万吨,同比增幅11.7%;还进口食用油983.1万吨。这对我国食用植物油安全构成了严重威胁,也对我国粮食安全敲响了警钟。
发展文冠果,功在当代,利在千秋。党和国家相继出台了一系列支持文冠果产业发展的政策文件：
《国家林业局关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》2014年4月1日
《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》2014年12月26日
《国家林业局关于贯彻落实<国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见>通知》
《国家林业局关于加快特色经济林产业发展的意见》2014年11月13日
《关于整合和统筹资金支持贫困地区油茶核桃等木本油料产业发展的指导意见》2015年11月24日
《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》2015年12月31日
《国家林业局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》2017年7月18日
《国家林业和草原局关于促进林草产业高质量发展的指导意见》2019年2月14日。
2020年4月16号,国家林业和草原局颁发的林丰管字【2020】4号文件,国家林业和草原局世行中心(速丰办)关于印发《国家储备林树种目录》(2019年版)的通知,将文冠果纳入了国家储备林目录。
2020年11月18日,国家发展改革委、国家林草局、科技部、财政部、自然资源部、农业农村部、人民银行、市场监管总局、银保监会、证监会等十部门发布《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》。
2021年12月25日至26日,中央农村工作会议在北京召开,会议强调"大力扩大大豆和油料生产"。
12月27日,全国农业农村厅局长会议提出,要攻坚克难扩种大豆油料,同时抓好油菜、花生等油料生产,多油并举、多措并施扩面积、提产量。
在2021年的粮食总产量中,玉米占比接近40%,大豆占比仅有2.4%。而大豆由于长期产不足需,对外依存度高,进口已经成为常态,净进口已有26年历史。大豆进口量也从1995年的100万吨增长到2020年的突破1亿吨,25年时间增加了100倍。目前,中国大豆进口量占全球大豆贸易总量的60%。以2020年为例,大豆进口依存度达到83.7%。本次中央提出"扩种大豆和油料生产"的背后,其实是中国食用油对外依存度大。在中国的植物油消费中,豆油占50%,其次分别是棕榈油、菜油、花生油、棉油、葵花子油、玉米胚芽油等。然而,它们的对外依存度却截然不同。
布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,由于压榨大豆为进口转基因大豆,豆油进口依赖超过90%,再加上菜籽也大量进口,综合起来,国内油脂对外依存度接近80%。除了棕榈油,中国的油料及油脂主要从南美和东欧进口,进口来源集中度高。适当降低进口依赖度,提升国内自给率,有利于保证油料供应按照。
他说,作为油脂蛋白原料,国内非转基因大豆主要用于居民各种日常消费和食品工业生产。保证国产非转基因大豆生产,能很好满足居民消费。从油料角度来看,提高菜籽和花生、葵花子的产量,可以有效降低油脂进口依存度。同时,合理降低饲料的粗蛋白含量,有利于降低油料及蛋白进口需求,从而降低国内油料进口依存度。然而,从耕地角度,按照当前国内畜牧养殖和食品加工及居民油脂消费,国内耕地种植油料难满足油脂和饲料蛋白需求。
马成福分析认为,进口1亿吨大豆若是换成中国自种,要消耗8亿亩土地,而中国的农业耕地红线是18亿亩,拿出这些土地种大豆是不可能的。我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料,90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的,而草本油料亩产量低,抗灾能力弱,产量不稳,经济效益差,从而影响了农民的种植积极性。目前,我国人多地少的矛盾日益突出,大力发展文冠果等木本油料,不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面,满足人民群众的消费需求,而且还能够腾出更多的耕地种植粮食,有效维护国家粮油安全。
随着人们生活水平的提高,人们的保健意识不断增强,食用不饱和脂肪含量高的木本油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。因此,近年来,城市居民的食用油正在由大豆油、调和油、色拉油向花生油、茶油逐渐向橄榄油和文冠果油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构,提高人民的健康水平。优质木本粮油食品,具有重要营养价值和保健作用。尤其文冠果是我国北方特有的优良木本食用油料树种,生态社会经济三大效益重大。
中国人均油脂消费量未达世界平均水平,仍处于需求刚性增长阶段。随着人口数量和收入水平不断提高,将使中国油脂消费量持续、快速增长。随着人口的增加和消费层次的升级,我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势,维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。
三、大力发展文冠果产业志在必行
发展文冠果,功在当代,利在千秋。文冠果喜光,喜欢沙壤土,是戈壁沙漠生长的好植物,是抗旱节水的油料树种,能够在戈壁沙漠里规模化产业化发展。早在2012年,马成福就写作了《中国粮油危机》,对策是《大力发展文冠果 保障国家粮油安全》。
目前,我国人多地少的矛盾日益突出,只有向旱沙地旱土地、荒山荒坡、沙漠戈壁和沙化的草原进军,《把沙漠变成文冠果林海》,不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面,满足人民群众的消费需求,而且还能够腾出更多的耕地种植粮食,有效维护国家粮油安全。
2016年6月3日,甘肃日报报道《西北文冠果基地突破"千花一果"难题》：初夏时节,记者走进位于景泰县和兰州新区的西北文冠果基地看到：这里刚定标两年的苗子就开始挂果,三年的果树已经硕果累累,有的果子压弯了枝头。西北文冠果基地已经突破"千花一果"的难关,为文冠果产业化发展打下了坚实的基础。
2018年4月20日,甘肃日报报道《马成福和他的文冠果产业》："移栽成活难"和"千花一果"是制约文冠果产业发展的主要瓶颈。历经18年的潜心研究,他终于破解了这两大难题,为文冠果产业化发展打下了坚实的基础。
2019年6月19日,农业科技报报道《从生态作家到技术专家 文冠果开启致富路》。
6月,马成福入选全国木本油料"一线工匠"人才库,排名第19位。"全国木本油料一线工匠人才库"在全国共征集到183位工匠人才,评审组根据从事工作年限、特殊技能应用、产业成果推广、脱贫攻坚效果、区域内社会反响等综合因素考量,最终选定168名。
7月,鉴于马成福在文冠果行业扎实的实践技术和超强的理论功底,甘肃省人力资源和社会保障厅及甘肃省职称改革办公室破格评审为农民技师中级职称。
2019年8月2日,马成福给主席写信,建议大力发展文冠果产业,解决食用油危机,健康炎黄子孙。内容如下：
敬爱的主席：
您好!敬请您关注文冠果,支持文冠果产业发展。
您曾经说过,自力更生任何时候都不能少,我们自己的饭碗主要要装自己生产的粮食。中美贸易战,暴露出断芯和断粮两大危机,实际上断粮比断芯更危险。2017年,中国自产大豆1400万吨,总进口9554万吨。大豆是用来榨油的,说明中国极度缺乏食用油。目前我国食用植物油的进口依存度高达60%,存在很大风险。
文冠果,陕北人称"木瓜",您在梁家河插队时应该见过,她是我国特有的抗旱节水的木本油料树种。野生文冠果挂果少产量低,但经过西北文冠果基地20年的杂交选育,已经培育出高产文冠果新品种。
文冠果是我国特有的珍稀木本油料树种,文冠果油是高级药食兼用油,更是天然保健品。在藏、蒙佛教界把文冠果视为神树,把文冠果油称为神油,只有活佛和少数高级僧侣才有资格食用。文冠果油是极品食用油,不饱和脂肪酸含量高达94%,品质好于橄榄油,为食用油之王。文冠果油具有消化血液脂质物,软化血管,消除血栓质,阻断皮下脂肪形成,降低血脂、胆固醇的特效作用,对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。文冠果油富含神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。神经酸是各国科学家公认的唯一能够修复疏通受损大脑并促使神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠、健忘、抑郁和精神病等脑部疾病,甚至可引起脑部衰竭死亡。人体自身很难生成神经酸,只能靠体外摄取。
文冠果全身都是宝,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。它是中国特有的木本油料植物,有北方油茶和中国油橄榄之称。又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材,而且具有适应性强、抗逆能力卓越的优点。如果大量推广种植,可破解生态危机、食用油危机、经济危机三大难题,促使生态、经济、社会三大效益和谐发展。
我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料,90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的,而草本油料用工多产量低,抗灾能力弱,产量不稳,经济效益差,从而影响了农民的种植积极性。
发展文冠果,功在当代,利在千秋。文冠果喜光,喜欢沙壤土,是沙漠生长的好植物,是抗旱节水的油料树种,能够在沙漠里规模化产业化发展。早在2012年,我就写作了《中国粮油危机》,对策是《大力发展文冠果 保障国家粮油安全》。目前,我国人多地少的矛盾日益突出,只有向旱沙地旱土地、荒山荒坡、沙漠戈壁和沙化的草原进军,《把沙漠变成文冠果林海》,不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面,满足人民群众的消费需求,而且还能够腾出更多的耕地种植粮食,有效维护国家粮油安全。
近年来,为了改造沙漠,我多次跑到沙漠里研究。原来沙漠是一座宝库,它比我们祖祖辈辈赖以生存的黄土地还要湿润。原来沙漠比黄土地的水分还要好,沙子比黄土的保墒功能还要好,这些水分足以养活文冠果,让文冠果开花结果茁壮成长。以我近20年时间对文冠果的深入研究,一定能够在沙漠里种活文冠果,把沙漠变成文冠果林海。
中国是沙漠化最为严重的地区之一,每年沙漠化土地达66.7万公顷,居于世界首位。目前,中国荒漠化土地面积为262.2万平方公里,占国土面积的27.3%。风沙区生态环境脆弱,耕地萎缩,人民生活受到极大影响,全国有60%的贫困县集中在风沙地区,4亿人口受到荒漠化的影响。北国大地已经被沙漠包围,荒漠化最严重的地区是内蒙古、甘肃、宁夏、青海、新疆这5个省区,占国土面积的37％。
生态文明建设,关键在西北。大西北土地贫瘠,气候寒旱,水源稀缺,生态脆弱,宜林不宜农。如果把北方的生态林、绿化树和经济林果改种既有生态效益,又有经济效益,还有观赏价值的抗旱树种文冠果,建立一个山川秀美的大西北就不再是梦想。
文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣,凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望,她是脱贫致富奔小康的力量,她是解决食用油危机的源泉,她是健康炎黄子孙的母乳,她是造福中华民族的神树,她是中华人民共和国的国宝。
此致
敬礼
马成福
2019年8月2日
2019年9月10日,国家林业和草原局正式回信答复：
马成福同志：文冠果是我国的乡土树种,具有耐干旱、耐瘠薄、花期长、花色艳丽等特点,可以作为城乡绿化树种、景观树种,适合在西北干旱、半干旱地区种植。国家支持西部地区按照适地适树的原则,结合京津风沙源治理、新一轮退耕还林还草、三北防护林建设等国家重大生态修复工程以及地方林业重点工程种植文冠果,推进大规模国土绿化,并享受相应的补助政策。
文冠果还是木本油料树种、经济树种。其种仁含油量较高,可以作为食用油和生物柴油的原料。其花、叶、果皮等器官具有开发利用的潜力。国家高度重视文冠果经济价值的开发利用,并予以积极推进。国务院办公厅《关于加快木本油料产业发展的意见》(国办发【2014】68号)已经明确将文冠果列为木本油料树种。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》(LS／T 3265-2019)行业标准。我局专门成立了文冠果工程研究中心,支持文冠果良种选育、产品开发等科学研究。下一步,我局将协调有关部委继续关注文冠果产业发展中面临的问题,支持文冠果产业健康发展。感谢您对林草工作的关心和支持。
2020年春,在甘肃省古浪县八步沙,我们与甘肃自然能源研究所合作试验种植的300棵文冠果全部成活。在中卫市沙坡头,我们与中科院治沙站合作试验种植的600棵文冠果也全部成活,而且长势良好。
另外,西北文冠果基地与内蒙古翔源农牧业科技有限公司合作,在西吉县兴平乡杨百户村旱山地种植文冠1200亩,成活率达95%以上;与红寺堡区大河乡乌沙塘村合作种植文冠果300亩,成活率达96%以上。目前,这些文冠果苗木长势良好,将逐年开花结果,从此拉开了宁夏文冠果产业发展的序幕。
6月18日,经宁夏中外经济发展合作协会主席常务会议决定,聘任马成福为宁夏文冠果总顾问。马成福表示,宁夏具有发展文冠果产业的有利条件和资源,他将与宁夏人民一起努力,把文冠果产业做大做强,努力造福宁夏百万人民,奋力谱写美丽新宁夏建设新篇章。
大力发展文冠果产业,功在当代,利在千秋!发展文冠果,美化北国大地,带领广大干旱山区群众,振兴乡村富裕农民,解决食用油危机,健康炎黄子孙,造福中华民族!发展文冠果产业,实现中华民族伟大复兴之中国梦。
文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣,凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望,她是振兴乡村富裕农民的力量,她是解决食用油危机的源泉,她是健康炎黄子孙的母乳,她是造福中华民族的神树,她是中华人民共和国的国宝。
