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一、压砂地的历史
压砂地,就是在地里铺上砂子的地。压砂地有效增加土壤蓄水保墒、抑制蒸发和减尘防蚀的功能,使茫茫戈壁变成了绿色的农田,使人类生产环境大为改观,它是我国西北干旱地区人民群众长期同旱魔作斗争的智慧结晶。
我国的压砂地总面积在10万~13.33万公顷,主要种植西瓜和甜瓜等经济作物,主要分布在西北的甘肃省中部地区,青海、新疆和宁夏的部分地区,以及山西的晋中等半干旱地区。
压砂地历史悠久,起源于甘肃。压砂前的地大部分都是荒地,由于干旱、降雨量少而无法种植利用,压砂后由于蓄水、增温效果好,在历史上起到了抗旱救灾、维系生计的巨大作用。但目前由于压砂地老化,已成为边缘农业。总结压砂地生产发展经验,持续利用好压砂地,使压砂地更好地发挥助农增收致富的作用,是农业工作者的历史使命。
甘肃压砂地主要集中在兰州市的永登县、皋兰县和白银市的靖远县、景泰县,目前约有5.3万公顷,大多数种植小麦、糜子、谷子、胡麻、豆类等杂粮,种植西瓜、籽瓜和甜瓜的面积约有一半。种植瓜类面积最大的是靖远县,有压砂地逾2.67万公顷,种植作物以籽瓜为主,是白银市最大的籽瓜基地。靖远县压砂地实行3年轮作制,第1年种植籽瓜,第2年倒茬种植小麦或糜子,第3年歇茬,第4年再种植籽瓜,依此进行轮作种植。种植瓜类第2位的是皋兰县,皋兰县1993年以前有压砂地1.65万公顷,现有0.73万公顷,每年种植鲜食西瓜0.4万公顷,籽瓜0.3万公顷。压砂西瓜、籽瓜与小麦、糜子及豌豆进行倒茬,第1年种植西瓜或籽瓜,第2年种植小麦或糜子,第3年种植豌豆,第4年再种植西瓜或籽瓜,依此进行倒茬。永登县是甘肃压砂地的起源地,1993 年以前有压砂地3.13万公顷,现有0.62万公顷,主要种植糜子、谷子、胡麻、豆类等杂粮,零星种植西瓜、籽瓜。景泰县有压砂地约1.27万公顷,分布在正路乡、寺滩乡和芦阳镇等三个乡镇,主要种植春小麦、胡麻、扁豆、箭舌豌豆,西瓜、籽瓜的种植面积很小[1]。由于政府没有引导和补贴,甘肃的压砂地始终属于老化、退化、减少和边缘化趋向。
在降雨量只有200毫米、蒸发量却高达2000多毫米的宁夏中部干旱带上,百姓利用富含硒元素的砂砾铺在土地上节水、保墒,探索出一种独特的西瓜种植方式,结出的瓜个大、味甜,且富含硒元素,因此被称为硒砂瓜。2018年,"中卫硒砂瓜"通过国家地理标志农产品保护认定。
宁夏压砂地发展到全国大半面积,经济效益最好,是与党和政府的正确引导和大力补贴分不开的。2002年,自治区党委、政府研究部署中部干旱带农牧业发展与生态环境建设的盐池工作会议后,压砂地进入有组织有计划的大发展阶段。中卫市自2004年建市以来,因势利导,将这种传统的压砂种瓜方式大面积推广,建成百万亩硒砂瓜产业带。
宁夏压砂地主要集中在中卫市城区香山乡、兴仁镇和中宁县鸣沙镇、喊叫水乡等地区,2003年至2007年短短4年多时间压砂地面积由0.67万公顷(10万亩)发展到6.67万公顷(100万亩),成为我国目前最大的以生产硒砂瓜为主的压砂地集中区域[2]。
到2007年在中卫环香山地区已形成近100万亩连片种植的纯天然绿色西瓜、甜瓜基地,产量和产值连年增长,瓜农从中获取的经济收入也不断攀升,其中2007年硒砂瓜总产量达到78.6万吨、总产量4.05亿元、瓜农人均收入2680元,2008年分别为120万吨、7.2亿元、4800元,2009年为108万吨、8.4亿元、5400元,2010年为120万吨、9.36亿元和6200元[2]。到2011年,中卫市有压砂地7.25万公顷,约占全国压砂地的大半,其中西甜瓜面积7.17万公顷,总产量119万吨,总产值达到10.7亿元。2020年中卫市的硒砂瓜种植面积69.7万亩,每年营收超过25亿元,成为中卫山区的支柱产业、特色产业。
"硒砂瓜"成为宁夏名闻全国甚至海外市场的一张"绿色名片",也是中部干旱带最具生命力的优势特色高效农业,为干旱区贫困农民提供了一条脱贫致富的理想道路。实践证明,现代农业必须走规模化产业化品牌化的道路,才能把一个产业做大做强。
随着种植面积越来越大,硒砂瓜对生态环境的影响开始显露出来。首先,硒砂瓜的种植离不开砂石颗粒的覆盖。有些沙地却缺少天然的砂石,无法直接种植硒砂瓜。为了改造更多的压砂地,很多农民大肆垦殖、采挖砂石,破坏了山区地貌和地表植被。由于新沙地比老化沙地的西瓜产量更高,因此农民都倾向于在新沙地上投放更多的瓜苗,进一步加剧了新沙地的土壤老化进程。其次,硒砂瓜是一种耗水量很大的农作物,在种子萌芽期、出苗期、伸蔓期以及膨大期都需要吸收大量的水分。而宁夏中部地区气候干燥,仅凭天然降雨量难以满足用水需求。为保证生产,硒砂瓜的整个生长期还需要额外补灌3次,当地农户为了解决硒砂瓜的用水问题,大多采用人工机井进行补灌。随着灌溉面积呈扩大态势,地下水受到威胁。补灌用水额度超标,水资源严重浪费,这些现象都不利于地下水的可持续利用以及当地的生态发展[3]。
民谣形容压砂地是"苦死老子,富死儿子,穷死孙子。"建造一亩压砂地,在生产力不够发达的时代,不仅要花费很大的代价,甚至是一个农民的毕生精力耗费,而且利用年限很短,仅能维持一代人的生计。由于发展速度过快,在压砂西瓜、甜瓜产业发展过程中出现了作物结构单一、种植模式单一、劳动强度大、轮作倒茬难等问题,尤其连作导致压砂地老化,硒砂瓜病虫害增多,品质下降、市场过剩。随着压砂年限的增加,西瓜产量明显下降,压砂5～8 年、10 年、15 年、25年的产量分别比压砂1～3年下降30.6%、40.0%、60.0%、73.3%。1995年以前压的1502公顷老砂地,耕种的只有8.67公顷,剩下的1493.33公顷老砂地一部分种了枣树和柠条,大部分仍撂荒着。中卫市的压砂地91 %的面积是2005年以后压的,到2018年全部变成老砂地,面临着弃耕的危险。如何持续利用压砂地是中卫市农业产业面临的严重问题。
轮作倒茬是压砂地可持续发展的重要措施之一,而如何选择倒茬作物又是轮作的关键措施。为此,科技人员和农民试种了油葵、蓖麻、棉花、芝麻、花豆、绿豆、辣椒等作物进行轮作倒茬。试种结果表明,油葵、蓖麻植株蒸腾耗水多,而压砂地土层含水量很低,不利于轮作后的下一茬作物种植;棉花则因香山地区无霜期短、秋凉早,成熟棉桃仅为45.8%;芝麻由于籽粒小,播种深度不易掌握,保苗困难,产量低;花豆、绿豆需随黄随收,收获不及时,易裂荚落粒,影响产量;辣椒虽效益稍高,但需肥需水多,管理费工。后来又试种枣树,在中卫香山地区年降雨量平均不足200毫米的条件下生长不好,结的枣没有甜脆感,商品性差,价格偏低。以上作物种植均不理想,而且用工多、经济价值偏低,因此不适宜在压砂地大面积推广种植。
南山台子10万亩压砂地已经撂荒多年了,又变成了一片茫茫戈壁滩。马成福多次站在那里,望着那一望无际的压砂地兴叹不已,多么好的土地,撂荒了多么可惜啊!如果种上文冠果,将变成一片文冠果林海和花海,将进一步提升沙坡头的旅游价值,吸引更多的游客前来旅游和品尝文冠果油茶等保健产品。
为保护好硒砂瓜这张"绿色名片",中卫市从2020年开始全面推行硒砂瓜"三年轮作制",即各县(区)、乡(镇)、村、农户每年必须拿出三分之一连续种植三年以上的压砂地休耕轮作。所有休耕压砂地要进行机械深松,增施有机肥,清除田间杂草,杀灭病菌和虫卵,增强蓄水保墒能力,恢复土壤地力。市财政拿出8000万元鼓励百姓休耕轮作,每亩地补助150元至200元。当年全市硒砂瓜落实种植面积62.4万亩,较去年减少29.22万亩,减少31.8%。
2021年7月,宁夏中卫市政府举办了压砂地退耕生态修复的相关推进会,会上提出"坚决有序退出压砂地种植,依法保护修复生态环境,促进生态绿色持续发展"。这意味着,当地种植的近70万亩硒砂瓜将迎来一次大规模的转型[3]。
而早在2021年2月25日,吴忠市红寺堡区就出台了《关于红寺堡区范围内硒砂瓜地退出种植的通告》,该通告明确指出：自2021年起,红寺堡范围内硒砂瓜地全部予以退出,不再种植;并规定广大种植农户一律不得擅自种植,如若强行种植破坏植被将依法予以处罚或追究其刑事责任。但考虑到硒砂瓜种植的前期准备工作已经完成,允许当年正常种植[3]。
毋庸置疑,由于压砂地老化等问题,加上现代社会人们怕三高少甜食等健康观念的变化,硒砂瓜市场大量过剩,压砂地和硒砂瓜高潮不再,在压砂地寻找适宜且价值更高的新作物势在必行。
二、在宁夏压砂地种植文冠果的建议
我们经过多年的研究认为,压砂地种植文冠果相得益彰一劳永逸。由于文冠果是一次种植千年受益,因此压砂地种植文冠果后,压砂地的老化和病虫害等一切弊端将荡然无存,文冠果系列产品更符合现代人的健康生活新时尚,因此我们建议在宁夏压砂地发展抗旱节水的铁杆庄稼文冠果。我们已经在中卫市接壤的甘肃景泰县压砂地向农民推广种植文冠果十多年,其长势和经济效益都远远大于种植硒砂瓜和其他作物,管理较好的农户亩产文冠果籽达500公斤,产值高达1万元。中卫市相对来说土壤降水气候等农业生产条件都优于景泰县,许多压砂地已经装上了滴灌可进行水肥一体化操作,相信中卫压砂地种植文冠果应该生长更快效益更好,而且文冠果寿命长达2000年,千年的文冠果还能开花结果。中卫压砂地种植文冠果,一定会焕发新的活力,创造新的辉煌!
目前,文冠果旱地造林密度一般采用2米×3米株行距即亩栽110棵,三年后即使每棵树产籽1公斤,亩产也能达到110公斤;五年后即使每棵树产籽2公斤,亩产也能达到220公斤;十年后即使每棵树产籽5公斤,亩产也可达到550公斤,按每公斤籽20元计算,亩产值达11000元;理想情况下,十年后每棵树可产籽10公斤,亩产达到1100公斤,按每公斤籽20元计算,亩产值达22000元。另外,种植文冠果可申请国家新一轮退耕还林还草补贴,每亩地补贴1500元。前三四年树小还可以套种硒砂瓜,或者豆类作物等其他低杆且耗水少的作物,这样既可以增加经济收入,提高幼林期林地的经济效益,又起到了除草松土和增加土壤肥力的作用,可谓一举两得。
发展文冠果,功在当代,利在千秋。
文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bge)隶属无患子科文冠果属,落叶乔木或灌木,又名文官果、长寿果、天仙果、木瓜、僧灯毛道等,是被子植物繁茂时期的第三纪(约6500万年前)遗留下来的我国特有的古老物种。
文冠果具有喜光、抗旱、抗寒、耐盐碱、耐瘠薄的能力,病虫害少、生命力顽强、寿命长达2000年的优点。它是我国北方的乡土树种,既有非常好的生态效益和经济效益,还有特别好的绿化和美化效果,是目前我国北方最有特色的造林树种和绿化树种,也是较有经济价值和发展前景的特色林果产业。
文冠果全身都是宝,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。它是我国特有的优良木本油料树种,又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用保健中药材。文冠果是药食兼用保健品,属于大健康范畴,适于社会发展需求,市场前景无限广阔。
文冠果种子含油率40%,种仁含油率66.8%。文冠果油是高级药、食兼用油,是植物油中的极品,品质比橄榄油和油用牡丹油都要好。文冠果油不饱和脂肪酸高达94％,易于人体吸收消化,有降胆固醇、软化血管的作用,可降低胆固醇、降血脂。2006年6月,新加坡南顺集团对文冠果油进行了化验,得出了文冠果油是新时期、新世纪绿色木本食用油,文冠果油的质量比橄榄油、茶油好的结论。
文冠果油中富含2%-5%的神经酸(Nervonic Acid),学名顺-15-二十四碳单烯酸,别名鲨油酸,是一种单不饱和脂肪酸。神经酸是各国科学家公认的世界上第一个,也是唯一一个能修复疏通受损大脑神经通路--神经纤维,并促进神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分,被誉为大脑黄金和神经再生素,它的发现为战胜大脑和神经方面的重大疾病增添了新的锐器。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、脑梗、记忆力减退、失眠、抑郁、焦虑和精神病等脑部疾病,甚至可引起脑部衰竭死亡。但人体自身又很难生成神经酸,只能靠体外摄取来补充。神经酸对人脑健康的重要性不言而喻,因此文冠果被全球学界称为"生命之果",已引起广大医药研究者的兴趣。
文冠果神经酸油,是给大脑加的油。西北文冠果基地生产的文冠果油含有3%的神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。文冠果神经酸油还可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育,对于中老年人、孕妇、儿童,科学家、作家、教师等脑力工作者来说,是最佳脑部保健营养品,也是广大脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、神经疾病和心脑血管疾病、亚健康人群等最大的养生保健之福音。
文冠果养生茶被广大消费者称为"失眠救星""痛风克星"和"三高吉星""减肥福星"。它具有消食、消脂,减少体内脂肪堆积、保护心脑血管等功效,可增强人体免疫功能,长期饮用可以起到利尿、止血、减肥、去风湿、治痛风、降血压、降血脂、降低血糖、降低胆固醇,以及抗氧化、抗衰老、保健美容、安神养血生肌等养生功效。
宁夏是文冠果最适宜生长的地区之一,无论是气候、土壤和海拔,还是地貌特征都与文冠果的生物学特性相吻合,适宜大规模种植,产业化发展。而且文冠果喜光,宁夏光照充足,日照时间长,是文冠果种植的黄金地带。
宁夏深居西北内陆高原,属典型的大陆性半湿润半干旱气候,雨季多集中在6-9月,具有冬寒长,夏暑短,雨雪稀少,气候干燥,风大沙多,南寒北暖等特点。由于宁夏平均海拔在1000米以上,所以夏季基本没有酷暑;1月平均气温在零下8℃以下,极端低温在零下22℃以下。宁夏气候的最显著特征是：气温日差大,日照时间长,太阳辐射强,大部分地区昼夜温差一般可达12-15℃。 全年平均气温在5－9℃之间,引黄灌区和固原地区分别为全区高温区和低温区。
宁夏降水量南多北少,大都集中在夏季。干旱山区年平均降水400毫米,引黄灌区年平均157毫米。1995年引黄灌区年降水量203.7毫米,干旱山区年降水量317.8毫米。西海固：位于中国西部宁夏回族自治区南部,是黄土丘陵区的西吉、海原、固原、彭阳、同心等七个国家级贫困县的统称。这里长年干旱,年降雨量在300毫米左右,蒸发量却在1000毫米以上,且多发各种自然灾害。
宁夏土地资源特点具有干旱、半干旱的区域特征。土地资源类型复杂,自然条件差,土地生产力不高。土地质量地区差异性大。土地利用现状是草地面积大,林地面积小,耕地面积位居其中。宁夏后备耕地资源总面积1067.3万亩(净面积),为现有耕地的60.7%,集中分布在宁夏北部荒漠草原灰钙土区那里干旱缺水,但光、热、土等资源丰富。南部山区土地垦殖过度,农业生态环境质量下降,盐池、同心风沙干旱区,由于垦殖、采樵、挖甘草、超载过牧,各类沙化土地面积总计1000多万亩,如不及早采取防治措施,后果十分严重。综上所述,在宁夏种植抗旱节水的文冠果,这样既能让宁夏绿起来,又能上农民富起来[6]。
根据宁夏植物志记载,宁夏曾经广泛的分布着野生的文冠果树种,主要集中在南部山区各县、贺兰山、六盘山等地。在彭阳县王洼林场有50平米面积的文冠果野生资源,最大株树高5.5米,冠副6米、胸径30厘米,花序25-40厘米,每株幼果多达20-35枚,但后期落果现象严重,至成熟时仅保留花序顶端一枚,直径5-7 厘米,内含种子8-16枚[4]。
宁夏曾在上世纪70年代末大量引种文冠果,但座果率低,"千花一果",很久以来被认为是一种园林观赏树种。2008年前后,贺兰山林管局技术人员采集贺兰山文冠果种子进行繁育,由于种源地瘠薄,种子质量低等原因,繁育出苗率很低[2]。因此引进高产文冠果种苗和先进栽培技术势在必行。
三、发展文冠果产业,保障国家粮油安全
俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
国以民为本,民以食为天,食以油为先。粮油安全关系到人民的生活和社会安定,始终是全人类面临的重大问题。尤其中国是人口大国,粮食安全更是关系国家安危的重中之重。
美国前国家安全助理布热津斯基在《大棋局》一书中所言："粮食和能源,将是中国经济增长的软肋。粮食依赖进口将给中国经济资源造成紧张,也使中国更容易受到外部压力的打击。"
作为一个人口大国,没有什么比吃饭更重要的事情了,但除了自己种粮自己吃,谁也无法养活中国人。中国的粮食总产量60000万吨,全球的交易额是30000万吨,如果中国出现粮食严重短缺,全世界都无法解决这个问题。
国际巨头垄断已成为中国食用油战略安全的现实威胁。目前,世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上,已经被拥有百年历史的四大跨国粮商"ABCD"所控制。跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股,占总股本的66%。国际巨头凭借资本和历史与经验的优势,已完成对上游原料、期货,中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的绝对控制权。
多年来,我国食用油进口量超过国际安全预警线,成为世界上最大的食用植物油进口国,同时也是世界油料进口大国。2017年,中国自产大豆1400万吨,总进口9554万吨,而且都是转基因大豆,说明中国极度缺乏食用油。2018年度产油量1192.8万吨,消费量3511万吨,说明66%依赖于进口。2019年受中美贸易纠纷的影响,2018、2019大豆进口有所下降,2019年中国大豆进口量为8851万吨,菜籽进口量达274万吨,芝麻81.5万吨,亚麻籽42.7万吨,花生40.5万吨,葵花籽30.2万吨,棉籽6万吨。2019年中国棕榈油进口量达755万吨,菜籽油进口161.5万吨,葵花籽油122.9万吨,豆油82.6万吨,花生油19.4万吨,椰子油17.2万吨,橄榄油5.4万吨,亚麻籽油5.1万吨。2020年我国大豆进口量突破1亿吨创历史。2020年全年月累计进口大豆10032.82万吨,同比增幅11.7%;还进口食用油983.1万吨。这对我国食用植物油安全构成了严重威胁,也对我国粮食安全敲响了警钟。
发展文冠果,功在当代,利在千秋。党和国家相继出台了一系列支持文冠果产业发展的政策文件：
《国家林业局关于印发文冠果原料林可持续培育指南和山桐子原料林可持续培育指南的通知》2014年4月1日
《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》2014年12月26日
《国家林业局关于贯彻落实<国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见>通知》
《国家林业局关于加快特色经济林产业发展的意见》2014年11月13日
《关于整合和统筹资金支持贫困地区油茶核桃等木本油料产业发展的指导意见》2015年11月24日
《关于扩大新一轮退耕还林还草规模的通知》2015年12月31日
《国家林业局关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》2017年7月18日
《国家林业和草原局关于促进林草产业高质量发展的指导意见》2019年2月14日。
2020年4月16号,国家林业和草原局颁发的林丰管字【2020】4号文件,国家林业和草原局世行中心(速丰办)关于印发《国家储备林树种目录》(2019年版)的通知,将文冠果纳入了国家储备林目录。
2020年11月18日,国家发展改革委、国家林草局、科技部、财政部、自然资源部、农业农村部、人民银行、市场监管总局、银保监会、证监会等十部门发布《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》。
2021年12月25日至26日,中央农村工作会议在北京召开,会议强调"大力扩大大豆和油料生产"。
12月27日,全国农业农村厅局长会议提出,要攻坚克难扩种大豆油料,同时抓好油菜、花生等油料生产,多油并举、多措并施扩面积、提产量。
在2021年的粮食总产量中,玉米占比接近40%,大豆占比仅有2.4%。而大豆由于长期产不足需,对外依存度高,进口已经成为常态,净进口已有26年历史。大豆进口量也从1995年的100万吨增长到2020年的突破1亿吨,25年时间增加了100倍。目前,中国大豆进口量占全球大豆贸易总量的60%。以2020年为例,大豆进口依存度达到83.7%。本次中央提出"扩种大豆和油料生产"的背后,其实是中国食用油对外依存度大。在中国的植物油消费中,豆油占50%,其次分别是棕榈油、菜油、花生油、棉油、葵花子油、玉米胚芽油等。然而,它们的对外依存度却截然不同。
布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示,由于压榨大豆为进口转基因大豆,豆油进口依赖超过90%,再加上菜籽也大量进口,综合起来,国内油脂对外依存度接近80%。除了棕榈油,中国的油料及油脂主要从南美和东欧进口,进口来源集中度高。适当降低进口依赖度,提升国内自给率,有利于保证油料供应按照。
他说,作为油脂蛋白原料,国内非转基因大豆主要用于居民各种日常消费和食品工业生产。保证国产非转基因大豆生产,能很好满足居民消费。从油料角度来看,提高菜籽和花生、葵花子的产量,可以有效降低油脂进口依存度。同时,合理降低饲料的粗蛋白含量,有利于降低油料及蛋白进口需求,从而降低国内油料进口依存度。然而,从耕地角度,按照当前国内畜牧养殖和食品加工及居民油脂消费,国内耕地种植油料难满足油脂和饲料蛋白需求。
马成福分析认为,进口1亿吨大豆若是换成中国自种,要消耗8亿亩土地,而中国的农业耕地红线是18亿亩,拿出这些土地种大豆是不可能的。我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料,90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的,而草本油料亩产量低,抗灾能力弱,产量不稳,经济效益差,从而影响了农民的种植积极性。目前,我国人多地少的矛盾日益突出,大力发展文冠果等木本油料,不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面,满足人民群众的消费需求,而且还能够腾出更多的耕地种植粮食,有效维护国家粮油安全。
随着人们生活水平的提高,人们的保健意识不断增强,食用不饱和脂肪含量高的木本油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。因此,近年来,城市居民的食用油正在由大豆油、调和油、色拉油向花生油、茶油逐渐向橄榄油和文冠果油转移。发展木本粮油生产还有利于优化食物结构,提高人民的健康水平。优质木本粮油食品,具有重要营养价值和保健作用。尤其文冠果是我国北方特有的优良木本食用油料树种,生态社会经济三大效益重大。
中国人均油脂消费量未达世界平均水平,仍处于需求刚性增长阶段。随着人口数量和收入水平不断提高,将使中国油脂消费量持续、快速增长。随着人口的增加和消费层次的升级,我国对食用植物油的需求还将呈刚性增长态势,维护国家粮油安全已成为一个重大战略问题。
四、在宁夏大力发展文冠果产业志在必行
发展文冠果,功在当代,利在千秋。文冠果喜光,喜欢沙壤土,是戈壁沙漠生长的好植物,是抗旱节水的油料树种,能够在戈壁沙漠里规模化产业化发展。早在2012年,马成福就写作了《中国粮油危机》,对策是《大力发展文冠果 保障国家粮油安全》。目前,我国人多地少的矛盾日益突出,只有向旱沙地旱土地、荒山荒坡、沙漠戈壁和沙化的草原进军,《把沙漠变成文冠果林海》,不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面,满足人民群众的消费需求,而且还能够腾出更多的耕地种植粮食,有效维护国家粮油安全。
文冠果历来存在移栽成活难和"千花一果"等难题,西北文冠果基地从文冠果的"深根性"和"肉质根"这两个重要特性入手,利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施,解决了移栽成活难题;西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗,发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来,进行第二代育苗,一直进行了8代共20年时间,才培育出了高产文冠果种苗,从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。
马成福原来是一位关注生态的报告文学作家,由于写作《流血的石羊河》,与抗旱节水的文冠果一见钟情,从此矢志不渝研发文冠果20年。他创办了西北文冠果基地,破解了文冠果移栽成活难和"千花一果"等难题,经过杂交选育培育出了高产文冠果新品种,入选全国木本油料"一线工匠"人才库,被业界称为"文冠果杂交之父"和"文冠果产业的拓荒者",还被聘请为宁夏文冠果总顾问。他不畏艰难,开拓创新,以实践科研和宣传推广为一体,带领干旱山区农民脱贫致富奔小康,把鲜为人知的文冠果,干成了利国利民的新兴产业,被评为"新农村建设带头人"[5]。
《沙漠化与沙产业》一书重点论述了沙漠化现状及趋势、沙产业、沙生植物、沙漠化防治的任务与发展趋势。作者王国强,高级工程师,原宁夏产学研联合开发办常务副主任,是国家"十五"科技攻关"植被固沙"子课题主持人,他在《沙产业·沙生植物在沙漠化与沙产业中的开发应用》一章中主推文冠果,认为文冠果是战胜沙漠的利器。马成福虽然与作者从未谋面,但所见相同。
作为西北之片旱土地上成长起来的报告文学作家,马成福认为生态文明建设,关键在西北。大西北土地贫瘠,气候旱寒,水源稀缺,生态脆弱,宜林不宜农。文冠果系北方珍稀乡土树种,如果大量推广种植文冠果,建立一个山川秀美的大西北就不再是梦想。如果大量推广种植,可破解生态危机和食用油危机,促使我国生态、经济、社会三大效益和谐发展,为实现中华民族伟大复兴之梦做出巨大贡献。
2018年5月,马成福写作了《把沙漠变成文冠果林海》的文章,提出了《把沙漠变成文冠果林海》的豪情壮志,希望把沙漠变成文冠果观光农业和风景旅游基地,变成人类取之不尽的财富源泉。7月14-15日,中国治沙暨沙产业学会邀请他参加了"2018 张掖沙产业论坛暨风沙危害区生态修复与沙产业协同创新理事会会议"。会上,他提出文冠果抗旱节水喜光且具有高附加值,符合沙产业的要求和方向,提出了《把沙漠变成文冠果林海》的想法,得到了与会科学家的鼓励与支持。
马成福对文冠果的贡献不仅在实干,还有二十年如一日的写作和宣传。2019年8月2日,马成福给主席写信,建议大力发展文冠果产业,解决食用油危机,健康炎黄子孙。内容如下：
敬爱的主席：
您好!敬请您关注文冠果,支持文冠果产业发展。
您曾经说过,自力更生任何时候都不能少,我们自己的饭碗主要要装自己生产的粮食。中美贸易战,暴露出断芯和断粮两大危机,实际上断粮比断芯更危险。2017年,中国自产大豆1400万吨,总进口9554万吨。大豆是用来榨油的,说明中国极度缺乏食用油。目前我国食用植物油的进口依存度高达60%,存在很大风险。
文冠果,陕北人称"木瓜",您在梁家河插队时应该见过,她是我国特有的抗旱节水的木本油料树种。野生文冠果挂果少产量低,但经过西北文冠果基地20年的杂交选育,已经培育出高产文冠果新品种。
文冠果是我国特有的珍稀木本油料树种,文冠果油是高级药食兼用油,更是天然保健品。在藏、蒙佛教界把文冠果视为神树,把文冠果油称为神油,只有活佛和少数高级僧侣才有资格食用。文冠果油是极品食用油,不饱和脂肪酸含量高达94%,品质好于橄榄油,为食用油之王。文冠果油具有消化血液脂质物,软化血管,消除血栓质,阻断皮下脂肪形成,降低血脂、胆固醇的特效作用,对心脑血管疾病有特别显著的预防和治疗效果。文冠果油富含神经酸,能补充大脑营养,修复大脑创伤,利于婴幼儿大脑发育,可增强记忆,延缓衰老,预防和治疗老年痴呆,被科学家称为"脑黄金"。神经酸是各国科学家公认的唯一能够修复疏通受损大脑并促使神经细胞再生的双效神奇物质。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症、老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠、健忘、抑郁和精神病等脑部疾病,甚至可引起脑部衰竭死亡。人体自身很难生成神经酸,只能靠体外摄取。
文冠果全身都是宝,具有非常高的食用价值、药用价值、观赏价值和生态价值,是树木中的国宝,园林中的奇葩。它是中国特有的木本油料植物,有北方油茶和中国油橄榄之称。又是珍贵的旅游观赏植物,也是优良的木材树种、水土保持树种和常用中药材,而且具有适应性强、抗逆能力卓越的优点。如果大量推广种植,可破解生态危机、食用油危机、经济危机三大难题,促使生态、经济、社会三大效益和谐发展。
我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料,90％以上的食用油是从油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的,而草本油料用工多产量低,抗灾能力弱,产量不稳,经济效益差,从而影响了农民的种植积极性。
发展文冠果,功在当代,利在千秋。文冠果喜光,喜欢沙壤土,是沙漠生长的好植物,是抗旱节水的油料树种,能够在沙漠里规模化产业化发展。早在2012年,我就写作了《中国粮油危机》,对策是《大力发展文冠果 保障国家粮油安全》。目前,我国人多地少的矛盾日益突出,只有向旱沙地旱土地、荒山荒坡、沙漠戈壁和沙化的草原进军,《把沙漠变成文冠果林海》,不仅可以改变我国食用植物油主要依赖进口的局面,满足人民群众的消费需求,而且还能够腾出更多的耕地种植粮食,有效维护国家粮油安全。
近年来,为了改造沙漠,我多次跑到沙漠里研究。原来沙漠是一座宝库,它比我们祖祖辈辈赖以生存的黄土地还要湿润。原来沙漠比黄土地的水分还要好,沙子比黄土的保墒功能还要好,这些水分足以养活文冠果,让文冠果开花结果茁壮成长。以我近20年时间对文冠果的深入研究,一定能够在沙漠里种活文冠果,把沙漠变成文冠果林海。
中国是沙漠化最为严重的地区之一,每年沙漠化土地达66.7万公顷,居于世界首位。目前,中国荒漠化土地面积为262.2万平方公里,占国土面积的27.3%。风沙区生态环境脆弱,耕地萎缩,人民生活受到极大影响,全国有60%的贫困县集中在风沙地区,4亿人口受到荒漠化的影响。北国大地已经被沙漠包围,荒漠化最严重的地区是内蒙古、甘肃、宁夏、青海、新疆这5个省区,占国土面积的37％。
生态文明建设,关键在西北。大西北土地贫瘠,气候寒旱,水源稀缺,生态脆弱,宜林不宜农。如果把北方的生态林、绿化树和经济林果改种既有生态效益,又有经济效益,还有观赏价值的抗旱树种文冠果,建立一个山川秀美的大西北就不再是梦想。
文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣,凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望,她是脱贫致富奔小康的力量,她是解决食用油危机的源泉,她是健康炎黄子孙的母乳,她是造福中华民族的神树,她是中华人民共和国的国宝。
此致
敬礼
马成福
2019年8月2日[7]
2019年9月10日,国家林业和草原局正式回信答复：
马成福同志：文冠果是我国的乡土树种,具有耐干旱、耐瘠薄、花期长、花色艳丽等特点,可以作为城乡绿化树种、景观树种,适合在西北干旱、半干旱地区种植。国家支持西部地区按照适地适树的原则,结合京津风沙源治理、新一轮退耕还林还草、三北防护林建设等国家重大生态修复工程以及地方林业重点工程种植文冠果,推进大规模国土绿化,并享受相应的补助政策。
文冠果还是木本油料树种、经济树种。其种仁含油量较高,可以作为食用油和生物柴油的原料。其花、叶、果皮等器官具有开发利用的潜力。国家高度重视文冠果经济价值的开发利用,并予以积极推进。国务院办公厅《关于加快木本油料产业发展的意见》(国办发【2014】68号)已经明确将文冠果列为木本油料树种。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》(LS／T 3265-2019)行业标准。我局专门成立了文冠果工程研究中心,支持文冠果良种选育、产品开发等科学研究。下一步,我局将协调有关部委继续关注文冠果产业发展中面临的问题,支持文冠果产业健康发展。感谢您对林草工作的关心和支持[7]。
2020年春,在甘肃省古浪县八步沙,我们与甘肃自然能源研究所合作试验种植的300棵文冠果全部成活。在中卫市沙坡头,我们与中科院治沙站合作试验种植的600棵文冠果也全部成活,而且长势良好。
另外,西北文冠果基地与内蒙古翔源农牧业科技有限公司合作,在西吉县兴平乡杨百户村旱山地种植文冠1200亩,成活率达95%以上;与红寺堡区大河乡乌沙塘村合作种植文冠果300亩,成活率达96%以上。目前,这些文冠果苗木长势良好,将逐年开花结果,从此拉开了宁夏文冠果产业发展的序幕。
6月18日,经宁夏中外经济发展合作协会主席常务会议决定,聘任马成福为宁夏文冠果总顾问。马成福表示,宁夏具有发展文冠果产业的有利条件和资源,他将与宁夏人民一起努力,把文冠果产业做大做强,努力造福宁夏百万人民,奋力谱写美丽新宁夏建设新篇章。
现代农业必须走规模化产业化道路,才能把一个产业做大做强。我们建议在宁夏压砂地上种植文冠果,发展文冠果产业;建议宁夏把其他旱土地也引种文冠果,把文冠果总面积发展到100万亩以上,把文冠果产业做大做强。建成一个山川秀美、经济繁荣的新宁夏,努力造福宁夏百万人民,奋力谱写美丽新宁夏建设新篇章。
在宁夏压砂地、旱土地种植文冠果,大力发展文冠果产业,功在当代,利在千秋!
马成福和西北文冠果基地愿与宁夏人民一起：发展文冠果,美化宁夏大地,带领广大干旱山区群众,振兴乡村富裕农民,解决食用油危机,健康炎黄子孙,造福中华民族!发展文冠果产业,实现中华民族伟大复兴之中国梦。
文冠果象征着中华民族坚忍不拔的意志和自强不息的精神。她历经灾难却坚强不屈、欣欣向荣,凝聚着中华民族的顽强拼搏的精神和文化。她是美化北国大地的希望,她是振兴乡村富裕农民的力量,她是解决食用油危机的源泉,她是健康炎黄子孙的母乳,她是造福中华民族的神树,她是中华人民共和国的国宝。
参考文献：
[1]吴春玲等.宁夏中卫压砂地与甘肃压砂地的对比与思考[J].中国蔬菜,2011(11):11-14
[2]许强等.压砂地可持续利用的理论与实践[M] .宁夏：黄河出版传媒集团阳光出版社,2012, 5
[3]宁夏近70万亩硒砂瓜明年面临禁种[N].国际果蔬,2021-08-16
[4]耿峻.对我区文冠果良种发展的思考. 宁夏林业通讯,2008, 7(2):32-33
[5]唐小勇.文冠果杂交之父马成福[N].中华网,2019-07-27
[6]梅成瑞.宁夏土地资源特点与承载能力的估算
[7]马成福[J].大地之光,2021(6):101-102
