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大脑作为人体的“司令部”，支配和调节着整个机体的生命活动，大脑对人体的意义远比其他器官更加重要。科学家指出：人的衰老是从大脑的衰老开始，脑部功能的衰退直接引发身体其他机能的衰退。
在很多人群中，脑功能的减退先于心脏、肺腑和肾脏功能的减退。而且大脑是负责产生精神的。躯体疲劳了，只要适度休息就可以消除疲劳。但如果大脑疲劳了，不但会精神疲劳，使人意志消沉、萎靡不振，还将引起神经衰弱症、精神病、过劳死、老年痴呆症，导致内分泌系统功能及身体其他机能的减退，引发躯体的多种疾病。
神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分，神经酸在大脑和神经组织中含量较高，是生物膜的重要组成物质，通常作为脑甙中髓质（白质）的标志物，神经酸在人体内很难通过自身合成，因此必须通过外物摄取来补充。
神经酸是促进受损神经细胞和组织修复、再生的特殊物质，视神经细胞特别是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需“高级营养素”，对提高脑神经的活跃程度，防止脑神经衰老有很大作用。
众所周知，人体衰老往往是从脑的衰老开始的，大脑的衰老也往往是从白质缺少引起的，当摄入神经酸后，大脑白质得到补充，神经元细胞的生物膜组成、结构和功能得到改善，提高了细胞活力，增强了人体正常生命活动的能力。
当摄入神经酸后，可在人体内合成鞘糖脂（脑苷脂、神经节苷脂）和鞘磷脂，促进神经纤维髓鞘化，使其外表皮脱落的髓鞘再生，改善硬化状况，促进受损神经纤维的恢复。神经酸能有效的预防心脑血管疾病、老年痴呆等疾病的发生。加拿大国家研究院植物生物技术学院研究发现，植物神经酸对帕金森、老年痴呆具有显著治疗作用。
文冠果是我国特有的油料树种，种子含油率30.4%，种仁含油率66.39%。文冠果油脂肪酸组成中含有2.6 %～3.9 %的神经酸，含神经酸植物在自然界中分布较少，国际市场上神经酸资源主要来自深海鱼类，与深海鱼类相比，文冠果可大力推广种植，是可持续利用的神经酸重要资源。
20世纪90年代，浙江大学神经酸项目研究中心以侯镜德教授为首的一批科学家，通过8年对神经酸的探索攻关，首次从我国特有的木本植物中成功分离、提取出了高纯度的神经酸，并研制出神经酸的口服剂型，获得国家发明专利。
神经酸产品研制成功后，经卫生检测机构上海市卫生防疫站，联合上海市老干部局及几家大医院，进行功能检测及临床试验证明，服用神经酸3个月后，脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑疾病平均显效率96.6 %、有效率为 92.8 %[13] 。
我国从植物中研制神经酸获得成功，引起国际科学家的高度重视和评价。美国著名脑病专家“人类脑计划”核心成员迈凯文博士说:“中国成功地从天然植物中研制出神经酸，打破了从鲨鱼中提取的巨大局限，开创了脑病科学史上的新纪元。”欧洲“脑的十年”联合专家委员会加德杨博士说:“中国的口服神经酸是人类脑病医学史上划时代的杰出成果”。
据流行病学调查，脑梗塞、脑出血、脑萎缩、痴呆症、小儿脑瘫、癫痫、帕金森病、脑外伤等脑病、神经损伤性病占人类疾病总数的30 %左右。而且脑梗塞、脑出血等还具有高发病率、高死亡率、高致 残率、高复发率等4高的特征。我国每年脑病新发病人近1000万例，其中致死致 残率约占75 %，国家和患者家庭花在脑病治疗上的医疗费用达上百亿元。
国际公认神经酸将是21世纪最有前途的脑病健康产品，含神经酸植物将获得迅速发展。我国含神经酸植物种类虽然很少，但发展潜力很大，蒜头果是含神经酸植物之冠，但资源少、采种和提取困难、适生区域范围小，且蒜头果中含有急性植物毒蛋白对人和动物有强烈毒性。盾叶木和以元宝枫为代表的槭属(Acer)等也是含神经酸的木本树种，但由于其适应性、技术难关和产量低等问题，多年来发展速度缓慢，而文冠果产业的发展却是异军突起，必将成为神经酸重要资源。
进入21世纪，国家高度重视文冠果油的开发和利用，国务院办公厅出台《关于加快木本油料产业发展的意见》(国办发【2014】68号)，明确将文冠果列为木本油料树种。国家粮食和储备局发布了《文冠果油》(LS/T 3265-2019)行业标准，必将推进文冠果产业的快速发展。
2016年6月3日，甘肃日报报道《西北文冠果基地突破“千花一果”难题》：初夏时节，记者走进位于景泰县和兰州新区的西北文冠果基地看到：这里刚定标两年的苗子就开始挂果，三年的果树已经硕果累累，有的果子压弯了枝头。西北文冠果基地已经突破“千花一果”的难关，为文冠果产业化发展打下了坚实的基础。
2018年4月20日，甘肃日报报道《马成福和他的文冠果产业》：“移栽成活难”和“千花一果”是制约文冠果产业发展的主要瓶颈。历经18年的潜心研究，他终于破解了这两大难题，为文冠果产业化发展打下了坚实的基础。
2020年3月，《甘肃林业》报道：现在，西北文冠果基地培育的文冠果种苗移栽成活好，挂果产量高，被当地农民称为一次投入、千年受益的“铁杆庄稼”。他们带领景泰县正路乡和靖远县若笠乡等干旱山区的农民种植文冠果，回收农民的籽种榨油，使农民有了比种庄稼高十倍的收入。短短几年中，白银市文冠果种植面积迅速达到了45万亩之多，文冠果逐渐成为白银市最具发展前景的特色林果产业。历经20多年的不懈努力和奋斗，他们培育的文冠果种苗，已经走出了甘肃，扩散到了西北、东北、华北，扩散到了四川、江苏、湖北等南方地区，他们的高产文冠果正在神州大地处处开花结果。
