精华热点 “大观杯”庆祝大观园开园九十周年文学作品征文049
品味大观时光 吃狗不理包子
鲁子牛
大观园,记得我们小时候都叫大“光”园,不知是因为不晓得大观园典故,还是发音不准确,反正都跟着叫,也没有那个家长或老师纠正过,因为叫了不长时间,就改称东方红商场了。
“刘姥姥”一进大观园
我第一次进东方红商场(大观园)是1968年“五一”劳动节,为什么记得这么清楚呢?因为这年春天我应该上小学,憧憬着“春天到,小鸟叫,背着书包上学校”,所以印象特别深。在我们这届学生之前,学校每年都是冬季招生,春节后新生入学,但到我们这一届,正赶上“老三届”还没有离校,我们这届小孩子没有教室,只好延期半年到了秋天。也就是说从我们这一届开始,全国学生都由春季开学改成秋季开学了。
1967年秋天,因父亲工作调动,我们家从小清河北岸的黄台山上搬到了经十路南边的英雄山下,租住在信义庄西街12号院的两间小南屋里,共15个平方。这屋子原来是房东家的厨房,因为长年烧大锅底,屋顶苇箔上挂满了烟蛾子,晚上睡觉不小心就能掉在脸上,用手一摸,保不准照镜子就变成“黑旋风李逵”了。还有那层薄薄的白灰墙皮,经过常年熏烤,早已被大锅头烧成黑灰色,也己经“桃酥”化了,手一戳墙皮就哗哗的往下掉。一家六口人怎么住呢?父亲在省黄河河务局工作,又经常沿黄出差,这让从小住惯了大房间的母亲皱紧了眉头。
我们兄妹少不更事,大慨是经过母亲的努力,加上街坊邻居的帮忙,小房的屋顶用报纸糊上了虚棚,解决了掉烟蛾子迷眼的大问题;墙皮也让母亲用报纸通糊了一遍,方桌上面墙壁上,父亲还买了两幅“胸怀祖国,放眼世界”的中国地图和世界地图,贴的公公正正,猛一看满是那么回事,这下可算旧貌换新颜了。你还别说,那两张地图还真让我长了地理知识,中小学我的地理知识都在班里名列前茅,很让我得意了一下。还有墙上的报纸,教会我很多字,成为我学习起蒙的第一本教材。
母亲的心情慢慢好了起来,第二年五一节那天晚上,她和我姑姑带着我和妹妹来到了东方红商场。详细情况记不太清楚了,只记得逛商场的人很多,用成年人的话说就是:“人来人往,熙熙攘攘”。有拉着地排车卖甘庶、卖荸荠、卖菱角的、有卖脆皮红芯萝卜的、有肩抗大草把子转悠着卖酸蘸(冰糖葫芦)的、有赁小人书的、有卖茶水的,就是在小矮桌上摆上十几个玻璃杯,几个暖瓶,茶杯口用一块快方型的玻璃当盖,放上几把小杌子,1分钱一杯花茶。南边那排平房好象是卖花布的,南边第二排平房是卖针头线脑等百货的,每间商店中央都是一个较高的收银台,头顶上是一根根米字型联接柜台的铁条,服务员和收银员互相把现金夹到铁夹上,在铁条上“嗖嗖”的掷来飞去,配合的十分默契,我目不转睛看的眼花燎乱,感觉太好玩了,我那时就突发奇想,如果夹子在途中掉下来怎么办呢?这是我第一次去大观园留下的印象。回家路上因为兴奋,沿着不足10米宽的大纬二路呼呼乱跑,路两旁粗壮的梧桐树遮掩着微弱的灯光,让母亲和姑姑老是看不到我,母亲回家把我还痛批了一顿。
此大观园非彼大观园
上了小学以后,学校每学期都要组织师生去东方红(大观)电影院看两三场电影,记得学生票一张是5分钱,象电影《奇袭》《地道战》《地雷战》《打击侵略者》等都是在这里看的,电影中的语言到现在还记得:“快说,你们的口令是什么?古仑姆,欧巴。”“各小组注意,各小组注意,不准放空枪,打一枪换一个地方。”“炸中了,我的巴巴雷炸中了,又炸死了一个鬼子。”特别是英雄王成那句“首长,为了胜利,向我开炮。”手握爆破筒,跳出战壕,闪电中与敌人同归与尽的高大形象,对我们这代人的爰国主义教育确实是十分深刻的。现在想来,从孩时就抓好爱国主义教肓,树立正确的人生信仰太重要了,大观园电影院这个教育阵地功不可没,教育了少说也有几百万人。
大观园商场六七十年代布局大慨是这样的:大众剧场(汇宝大厦)、大观电影院位置未变,同解放前布局一样,但都提高了档次。南北两边进商场的门口都改建的朴实、端庄、大气,器合当年时代氛围,两边门座弯梁上悬挂着“东方红商场”五个霓虹灯大字,分外醒目。地面也从旧社会的泥土石子路统一铺成水泥路,旧社会脏乱差的环境也有了彻底改观。南边是两排从东到西的二层商场,西南角沿小纬二路是国营菜市场,北边也是两排单层商场,东向是著名的“中国理发厅”,八九十年代曾是引领女士烫发新潮流的头牌,是许多新婚嫁娘制作发型的首选;西向是东方红(科美)照像馆和信昌服装店。大观园北门口还有一座老商埠开埠后建的百年电楼子,西北角还有几间上世纪初建的德国式老住宅。大观园商场北门进去,路两边有两排东西向二层商店,路东边是卖点心和修理钟表的,到了90年代这里有一家“济南烤鸭店”比较有名,烧鸭店的地址似乎是原来老“马家羊肉馆”的位置,东邻是老字号天丰园“狗不理”包子铺。紧挨着大观园东门里是最有名的相声园子“晨光茶社”。
说起来我们家距大观园并不太远,从八一广场乘4路公交车花3分钱买车票,三站就到,但那时候父母都忙,每去一趟还真得挺稀罕。记得1970年代初,全家人在父母的带领下又一次来逛东方红商场夜市,但见大观园里人山人海,麾肩接踵,就象赶集一样,非常热闹。灯火通明的大橱窗正在搞英雄模范事迹展览,记得展出的是某林场女职工沈秀芹为扑灭山林大火,保护国家林场而英勇牺牲的英雄事迹。我只记得用电风扇吹拂红绸子在灯光的打照下象真的火苗一样,感觉太神奇了,还以为是燃烧着的真火。大观园商场里的橱窗中还摆放着济南国棉厂的织布、济南搪瓷厂的“红双喜”脸盆、济南保温瓶厂的“大明湖”牌暖瓶、济南轻工化学厂的“华光”牌香皂、还摆着烫壶、暖水袋等等。那时候还只是展览,好象记得一个女讲解员说:“旧社会我们一穷二白,工业落后,就连缝衣用的姊妹(摁)扣都生产不出来”,“姊妹扣”这个词给我留下了印象。如果问为什么记得这么清楚?因为这些商品几乎家家户户必备,所以从小就熟悉。尤其是结婚送礼,这几个产品几乎都是不二的选择。
现在想想挺滑稽的一件事:在“看了红楼梦,就得相思病”的年龄,搞不清咱们的大观园和《红楼梦》中的大观园谁是老大,又感觉差异很大,困绕了我好几年才明白此大观园非彼大观园。到了80年代以后,东方红商场已经恢复了原来的老名字“济南大观园商场”,人们的广告意识也开始觉醒增强,记得金龙电扇厂来济南做广告,一台座扇放进家电商场西北角一个大玻璃橱窗内,一天24小时不停旋转,一转就是一年,一天也没有停下来,后来金龙电扇在省城名声大振,成为常胜不衰的品牌。
在大观园吃“狗不理”
对大观园印象最深的一次是到“天丰园”吃“狗不理”包子,以至后来去过无数次大观园,也没有那一趟留的印象深刻。
时间是1980年春天,我刚从下乡知青点曲阜县陵城公社调回济南,工作分配到济南建筑灯具厂。记得是一天周未,厂里发奖金,班长王吉瑞和副班长张连英抱着一大把钱进了车间,放到工作台上,我们新学员没有资格领奖金,想回避出去,王吉瑞师傅还不愿意。看着师傅们一份份领完奖金,工作台还留有一部分块毛角票,王师傅大声宣布:“明天休班,大伙一块去天丰园吃狗不理。”这是个好消息,我长这么大还没吃过“狗不理”呢,更不知道“天丰园”是何许人也。只记得街上杨大爷逗小孩爱说:“孩子们要听话,抽空,我带你们去大观园闻狗不理香味去”。哄的小孩都信以为真,经常问:“杨大爷啥时候带我们去闻狗不理香味呀”。所以我对狗不理也充满了神密和期盼。
第2天全班20多人,如约来到大观园“狗不理”包子铺。为了吃狗不理,我们几个新学员还特意换了衣服,我是穿着当年最流行的蓝的卡中山装,灰西裤,青年式黑皮鞋。那时候狗不理包子铺门面朝南,屋里摆着七八张方桌,能吃狗不理的多是“小康人家”。王吉瑞师傅属与那种好“洋活”,爰派场的性格,那时候狗不理的名气绝对比店名“天丰园”大的多!大伙进门要了两张桌子,王师傅很神气的一指服务员:“把这两桌都给我摆满狗不理,再给我上两盆啤酒。”不长时间,两大搪瓷盆啤酒和20多扇小笼蒸包便变戏法般端了上来,那热气腾腾的小笼蒸包面白如雪,面软如棉,一兜肉丸灌着汤,馅香如油透着馋。20多人真可谓大快朵颐,风扫残云。男人们左手捏着狗不理,右手端着粗瓷碗,吃相虽然不那么斯文,不那么美,但吃的豪爽,吃的过瘾,吃的痛快。女职工虽然斯文的多,但也满面含春,热情扬意中透着开心。那时景象现在想来还口舌生津,垂涎欲滴。
据说狗不理包子的创始人名叫高贵友,不善言词,小名叫狗子。高贵友年少拜师学做包子,三年满师后独自开了家“德聚号”包子铺,因生意兴隆常顾不上跟客人打招呼,久而久之被顾客戏谑为“狗子卖包子,不理人。”一句调侃竟成就为“狗不理”老字号。1997年我在天桥南头开了家小公司,离大观园不远,我无意中突然想起了那次吃狗不理的美好经历,于是决定自已再去吃一回,找找感觉,打算等有合适的机会,约几个同事再去“撮”一顿,虽然公司也是惨淡经营,但请两桌狗不理还是“张飞吃豆芽,小菜一碟”的事。这次进天丰园,门面己经改到大纬二路上,狗不理也上了二楼,面积比过去大了不少,餐厅装修的也比较干净,但吃饭的人不多,服务员态度也比较冷淡。要了一小笼包子,服务员一会就给端了上来,狗不理是趁热好吃,我揭盖一看,这笼包子象是重新馏过的,包子面也比从前粗糙,一兜肉丸也没有灌汤,吃到嘴里有些柴,完全没有了老狗不理的滋味,正所谓“乘兴而来,扫兴而归”。从那一后,这一晃20多年过去了,没再吃过狗不理,也没有再进过天丰园。
品味人生大观滋味
无巧不成书,2021年8月27月,我竟然又一次吃上了狗不理包子。那天是“晨光茶社”新打锣鼓又开张的日子,下午在现场参加完侯林先生新书《芙蓉街》发布会,在“芙蓉街上灯千碗,水面亭西笛一椽”的愉悦中,那天晚上是我同几位老兄长聚会,走进了大观园里的《老牌坊》,上了几道鲁菜后,老济南张兄突然提议:“来到大观园,得上两笼狗不理呀”。张兄的提议获得大伙一致赞同,曲指算来,大家也都十几年没有光顾过“天丰园”了。天丰园不足百米的距离我抬腿就到,餐厅门口的招牌写的清楚:“天丰园狗不理包子是1943年商人魏子衡在济南当时最繁华的地带大观园开设的一家饭店,名叫天丰园......”门面上还贴一幅楹联:“素味包荦味包包包喜运来,你来品他来品尝尝满意归”。餐厅里吃包子的人不多,只有三对看面相得有八旬以上老人就座,整个餐厅显得空空当当,望着他们慢慢咀嚼,不知这几位老人是在品尝“狗不理”包子,还是在品尝己经逝去的时光。
还好,天丰园生意不忙,增加了送餐服务,不到半小时,两笼16个包子就送到了我们餐桌上,包子冒着热气,比我20多年前吃的那笼包子温暖了很多,大伙吃着评价着:“跟40年前的狗不理是没法比的,但还行”。不知谁爆了句粗口:“他妈的,从前的狗不理热气腾腾,吃起来真香啊”。另位疑惑的发问:“现在吃啥怎么都找不到过去的感觉了呢?”这有啥好奇怪的?今天的狗不理已经不是昨天的狗不理了,今天的食客也不是昨天的食客了。试想:一个饥肠咕噜的“包身工”和一个满腹肥肠的“绅士”,品尝美食的标准怎么能一样呢?狗不理,人得理。
是啊,过去的时光只能在人们的细嚼中慢慢品味,是是非非谁能说的清?但前方的道路还在无限延深。今天己整修一新,古色古香的大观园,保不准就找到了一条阔步前进的大道呢?或许在不久的将来,大观园将重出江湖,再现“曲山艺海”,再现山东快书“报单子贴在开封府的房梁上”,再现“鲜樱桃”的五音戏、“小彩舞”的京韵大鼓、再现“大观园跤场”激烈的搏斗、再现香飘四溢的“软酥香油旋张”、再现“货买全,大观园”琳琅满目的百货商品、再现熙熙攘攘,川流不息的人群。我们期盼着。或许,今天大观园周围大小67家餐饮店就是预兆。
2021年10月30日
鲁子牛,山东散文协会会员,济南市中区作家协会会员。作品散见于《齐鲁晚报》《济南日报》《济南时报》《山东工人报》《散文》杂志等。
“品味济南,梦回大观”
“大观杯”庆祝大观园开园九十周年
文学作品征文启事

济南大观园建于1931年,距今已近百年历史,目前的商场是按照南京夫子庙、上海城隍庙古建筑风格进行建设,形成灰瓦、白墙、红柱的外观景象,占地45亩,初建时,设有第一剧场、共和厅说书场、中心花园,以及饭馆商铺等。1943年在此开业的晨光茶社曾与北京的启明茶社并称为“北启南晨”,被誉为全国曲艺三大码头之一。
老济南人将大观园、济南第一百货、人民商场、百货大楼、山东华联并称济南商业“五朵金花”,它们承载了几代人的情怀和记忆。解放后,大观园进行改造和扩建,拆除旧房棚屋、扩展道路、修建门市楼房,使大观园的面貌大为改善。
作为老济南的商业地标之一,这座近百年历史的商场正在进行升级换代,将斥资近亿元转型为现代化的庭院式购物中心计划年内投入运营。9月26日,大观园将迎来开园九十周年大庆。
为庆祝大观园开园九十周年暨红事会(山东)文化传媒有限公司入驻晨光茶社,特举办“品味济南,梦回大观”“大观杯”庆祝大观园九十周年文学作品征文活动。
一、主办
山东省写作学会
山东广播电视报
济南欧亚大观园有限公司
都市头条
二、承办
红事会(山东)文化传媒有限公司
山东一城秋色文化传媒有限公司
三、征文内容
征文应围绕与济南大观园相关的人或故事,选取相关的素材,或一段经历,或一点感情,或一个人——自由抒发,书写自己的梦中的大观园。
四、征文要求
体裁为散文或诗歌。
五、稿件要求
所有作品须原作首发,若发现抄袭或一稿多投者,取消活动参赛资格。征文获奖者可在支持媒体发布,刊登。来稿须注明“征文”字样,文后请注明作者简介、单位、电话等信息。
六、征稿时间:
即日起至2021年11月30日。
六、投稿邮箱:
微信:13325115197
七、评奖方式:
征文作品《都市头条》设立征文专栏推介,择优推荐《山东广播电视报》等报刊刊发。
评委会有教授、作家、编辑等组成。
九、奖项设置:
一等奖1名,颁发奖金2000元、并颁发获奖证书。
二等奖2名,各颁发奖金1000元、并颁发获奖证书。
三等5名,各颁发奖金400元、并颁发获奖证书。
优秀奖30名,赠送精美礼品一份,并颁发获奖证书。
人气奖1名,奖励浏览阅读量首位的征文者,颁发奖金1000元、并获奖证书。
十、其他事项:
所有以上获奖者将受邀于2022年元旦(具体时间另行通知)在济南大观园晨光茶社举行的颁奖活动,具体事宜另行通知。
二〇二一年九月十五日












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