精华热点 中秋团圆饭丨谈古论今吃月饼
尹燕忠
实话实说，童年时代的月饼沒有现在的月饼质量好，也不如当今的月饼好吃，花样繁多。
但过去的月饼很难买到，需要用粮票购买，那时的粮票有全国粮票，也有地方粮票，也就是山东粮票，要到供销社去买，多了人家不给，凭人头供应。那时候全家五六口人也就买上一二斤就夠了。
八十年代，我到栾湾公社去上班了，到了八月十五前夕，栾湾供销社要特批给公社一二百斤月饼，每个人员也就四五斤，是酥皮月饼，那个月饼出名，专门上县供销社系统供应，栾湾供销社专门聘请老匠人肖家爷们去坐镇指挥，是技术权威，他也亲自上阵示范。
到了临近节日的时侯，公社党委秘书张恩林同志早已给供销社主任协调好，即开出条子去加工厂去拿，会计及其他人员也挺客气热情，给你包装好，放在前车架上或者黑提包里，跨上车子“嗖”一家伙飞跑了。六十、七十、八十、九十年代初，这个加工厂即在南栾湾南头中学西边路西里，宽大的院子，有七八千个平方，杨柳葱笼，尽西头放好多腌咸菜缸子，高有一米二，上面光滑，下截有横道围绕，上面盖上尖形的苇茓子盖子。北边一溜二十几间瓦房，工人神气十足，有正式工，节上就雇些临时工，忙完月饼的工作就辞退了。这个加工厂到了二千年就散板了，卖给了高家和和平饭店了，如今已成草木葱笼一片茫茫了。
那时候吃月饼，也就每人一小块，一个月饼切成四溜瓣儿，八月十五月儿圆，祖孙三代围坐在八仙桌上，弄上几个豆腐白菜，也有萝卜条儿，香椿芽儿，腥油肉丝不见一点儿，咬一口月饼，喷香喷香，让你记上一辈子，爷爷抿上小酒盅子里的一点瓜干酒，用手掰上指甲盖大小的月饼填到自己嘴里，他牙口不好，嚼着，胡子一抖一抖的，眼睛笑成了缝儿，绉纹里也漾起了笑，他把掰下的一块月饼塞给我，我一口呑下肚了，一家人笑了，爷爷笑的最欢实。
如今月饼多了，有玫瑰、五仁、花生、核桃、酥皮等月饼几十种，吃着也香，能香个大跟头，可就是吃不出过去那种滋味来了。
俺爷爷是个吃过苦的人，他讲了一个故事：明朝皇帝朱元璋被敌兵追捕，危在旦夕，被一个农村老大娘给藏起来了，他饥饿难耐，眼冒金星，老大娘给他拿出了几个糠窝窝头吃，他三下五除二吃了好几个，吃得津津有味，当上皇帝，他要设百席宴，点名要吃糠窝窝头，名曰“黄金塔”，但他吃了几口，就绉了眉头，他问当年的恩人老大娘怎么回事，大娘说，万岁皇帝呀，饿了吃糠甜如蜜，不饿吃蜜蜜不甜。斗胆说一句，富了就凸腰凹肚，饿他三天就知道那好处呢？
老大娘“扑腾”跪下了，朱皇帝连忙架起叫了几声“亲娘哎，我的亲娘大人哎”！遂接入宫中，奉若神仙，万众齐呼万岁，朱皇帝忘不了糠窝窝头金黄塔，每年让娘给做一次吃呢，他让百姓敬重。
爷爷说，这是传说，能教育人节俭，可别挑肥拣瘦的吃东西。爷爷的话，我牢记心中，终生难忘。
忘不了童年的节日快乐，为了节剩煤油，全家老少就上我家西大院中的大石碾盘上围坐一起过中秋，吃月饼，磕瓜子，剝熟花生，燎青豆吃，津津有味，香甜可口，月亮从葡萄架和葫芦架上筛下了金黄的光，蛐蛐儿叫，蝈蝈在枣树叶子上鸣唱，偶尔有萤火虫忽上忽下飘然而过，忽而又飞上草屋顶上，徘徊低飞又钻入草丛里去了，猫在脚下寻觅零食，狗不服气的低吠，一只狐狸子从墙头一瞅，闪出绿色的光，倏忽走了，我感到神秘又有些吓人，害怕鲁迅先生写的美女蛇出来了！父亲说，怕么？世上什么动物都怕人，给我壮了胆！
今年又过中秋节了，我们给亲友送了月饼，我家儿媳妇就办了个蛋榚房，制作各种寿糕、蛋饼、饼干类，节日制作月饼必不可少，我也学会了叠盒子、压粘盒、装月饼等技术，从调料、分馅、烘烤、叠装盒子等要十几道工序，要做到保质保量，树立顾客第一的思想，食品供不应求，销售渠道，一是网销，二是送货上门，三是上店购买的客户。
包装精良，有好多帅哥靓女上门购月饼串门子，送十五，很有面子！
过两天，中秋节到了，备了八斤月饼自己吃，中秋吃个团圆饭，不亦乐乎，有月赏月，有雨无月，月在心中，更要赏月！
2021、9、19下午
尹燕忠，中共党员，中国散文学会会员、中国西部散文学会会员、山东省报告文学学会会员、山东省散文学会会员、济南市作家协会会员、文化馆员，被平阴档案馆聘任为荣誉馆员称号。曾在《济南日报》《济南时报》、中国西部散文选刊、《齐鲁晚报、齐鲁壹点》新锐壹点号，《洛阳晚报》《神州文艺》《齐鲁晚报》《泰山文化》《大汶河》《楚风》《青年文学家》双刊号《黄河文艺》双刊号、作家出版社《国庆征文选》等发表作品，在中国文化精英专刊上发表传记，小说《方河的婚事》在“鲁王工坊杯”首届小小说大赛中获得济南日报报业集团、莱芜鲁王工坊锡雕艺术研究院三等奖，报告文学《美丽的毕庄脱贫记》被济南市文学艺术联合会评为优秀奖，2021年7月，散文《采访写作秦三烈士传略》在“红遍济南”庆祝建党100周年红色资源采风创作活动中被济南市文联、济南市作家协会评为三等奖，小说《梅花》被评为玫瑰文学奖，并多次获奖。
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