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闲逛北京大栅栏
江其田
2016年，我和老伴去北京，逛了一回大栅栏，是很有意思的。至今，那里琳琅满目的商店、东西南北中各地的风味小吃，依然历历在目，记忆犹新。
大栅栏，位于北京前门外，栅栏，读做“大石烂儿”，是北京市前门外一条著名的二百多米长的热闹商业街。自1420年（明朝永乐十八年）以来，已有500多年的历史，曾经就是一个繁华的商业区，现在逐渐发展成为店铺林立的商业街了。在大栅栏，分布着11个行业的36家商店。
大栅栏的由来，要追溯到明代孝宗弘治元年。当时，北京有“宵禁”，为了防止盗贼隐藏在大街小巷之内，由朝廷批准，在北京很多街巷道口，建立了木栅栏。
据清代《钦定令典事例》中记载，雍正七年批准的外城栅栏440座，乾隆十八年批准的内城栅栏1919座，皇城内栏196座。大栅栏原是廊房四条，因为这条胡同的栅栏制作出色，保留长久，而且又大一些，而逐渐为京城所瞩目，所以，大栅栏就成为这条胡同的名称了。老北京有句顺口溜叫“看玩意上天桥，买东西到大栅栏。”“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”说的都是早年间大栅栏的地位和繁华景象。
远在明朝时候，就有人在大栅栏开店设市。明张竹坡《京师五城坊巷胡同集》中并未收载“大栅栏”这个地名，在前门外路西只有廊房头条、廊房二条、廊房三条和廊房四条，其中的廊房四条就位于大栅栏的位置。而所谓的“廊房”指的就是用于临街经营的店面房。写于明末清初的《春明梦余录》一书中提到了“大栅栏”。由此可见，在明朝大栅栏所在的位置，就已经是一处商贾云集的繁华商业区了。
明弘治元年，为治理京师社会治安，在北京各条街巷门口，设置了木质栅栏，栅栏由所在地点居民出资修建，从此以后直到清朝末年在北京的街道上共修建了1700多座栅栏。其中：廊房四条的栅栏由商贾出资，格外的大，因而被称为大栅栏，久而久之，大栅栏就取代廊坊四条成为这条街道的正式名称了。
据清康熙年间柴桑的《燕京杂记》记载：“京师市店，素讲门面，雕红刻翠，饰窗绣户，招牌至有高三丈者。夜则燃灯数盏，纱笼角灯，照耀如同白昼，其在东西四牌楼及正阳门大栅栏者尤为卓越。”
1900年（光绪二十六年），义和团为了反洋，在旧历五月二十日上午，放火焚烧了设在大栅栏的一家老德记西药房，由于火势猛烈，不仅把繁华的大栅栏毁于一炬，而且往北蔓延，一直越过城墙，烧到东交民巷西口日升酒楼才止。但在一年内，又复恢了原貌。1910年，在仲芳氏《庚子记事》中记载：“大栅栏被烧抢各铺户，均按原业修复，比从前犹觉华丽，金碧辉煌，人腾马嘶，依然兴隆世界……”
在封建社会，大栅栏一直是供应宫廷王府的市场，也是达官贵人、纨绔子弟的乐园。“庚子”以前开业的瑞蚨祥绸缎布店，是北京最大的商店之一，除经营绸缎布匹外，还兼营皮货和茶叶，它的门面占了这条街北部的大部分。门前有高大的绿漆铁栅栏，进门有刻花水磨砖的山墙和红绿油漆彩画的梁柱。更引人注目的是用纯金叶子飞粘的金字大匾，以显示它的豪华。
在这条街上，除绸缎布店外，就要数茶叶铺了。《燕京杂记》记载：“茶叶铺高甍巨桶，细镉宏窗，刻以人物，铺以黄金，绚云映日，洵是伟观，”此外，还有在康熙年间就开业的乐家老铺同仁堂药铺、花汉冲香粉铺、豫丰号烟铺等，在当年都是出过大风头的。
现在除去同仁堂而外，其它很少人知道了。而当年花汉冲的冰片鹅胰子、桃儿粉、棉花胭脂；豫丰号的京杂拌、兰花籽、东台片、西 易卅（都是烟草名）等，都是全国闻名的。河南馆子厚德福，其名菜糖醋瓦块，也是名著京华，任何人都烧不出来的。最早北京没有百货公司类型的商店，光绪末年，有个天津人在大栅栏开设第一家百货店，店名“福寿全”，可惜经营不善，不久便关门了。
大栅栏成了商业中心以后，一些著名的老字号相继开设于此。明代即有已开业的六必居酱园；清代康熙年间开业的著名国药店同仁堂；嘉庆年间开业的马聚源帽店、内联升鞋店，以及后来拥有四个门面的八大祥之一的瑞蚨祥绸缎皮货庄等。
吃喝有长盛魁干果店、张一元文记茶庄、厚德福饭庄、全聚德烤鸭、狗不理包子等；娱乐则有庆乐园、三庆园、广德楼等。
这里还有民国初年开业的北京第一家电影院——大观楼电影院。中国首部电影《定军山》就是在这里上映的。大栅栏街区至今保存着明末清初的“三纵九横”的格局，“三纵”指的是煤市街、珠宝市街以及粮食店街；“九横”指的是大栅栏的九条东西向的胡同。
直到解放前夕，大栅栏基本上还保持着清末民初的样子。建国以来，在党和人民政府领导下，大栅栏面貌焕然一新，新型的商店鳞次栉比，成为一条生意兴隆、欣欣向荣的繁华街市。店面整洁而干净，商品琳琅满目，凡是来到北京的人们，大都到大栅栏走一走，逛一逛，看一看这条百年老字号商业街。
除了商号，大栅栏还曾经是京城的一处娱乐中心，历史上曾经有过五个大戏楼：三庆戏园、庆乐园、广德楼、广和园、同乐园。北京历史上最早的一座电影院大观楼也是坐落在大栅栏的。北京杂技团排练场和前门小剧场也设在这里，平时演出杂技魔术，曲艺节目等，观众络绎不绝。
直到2000年，北京市政府又在大栅栏街口，修建了铁艺栅栏，真正的栅栏，才又回到大栅栏。
朋友，倘若您到北京出差，闲来无事，去逛一逛北京大栅栏，也是别有一番风趣的，您可以领略到当年京城人经商的意味的。
(注:照片来自网络)
作者简介：江其田，吉林省白城市国土资源局退休职工；中国国土资源作家协会会员、中国民间艺术家协会会员、吉林省作家协会会员、吉林省民间艺术家协会会员、白城市作家协会文学评论委员会主任；白城市政协文史专员;大安市政协文史专员。
创作体裁以散文为主，兼写杂文、随笔、诗歌。研究国学、史学。出版散文集《其田其文》。
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