系2021年《岭南科学论坛》系列活动之一

9月17日，2021年《岭南科学论坛》系列活动——2021中国家禽大会暨第30届广东畜牧兽医科技大会在广州花都举行，此次大会以“先机 契机 胜机”为主题，包括闭门研讨会、大会报告、专场报告会、企业展示等几个主要板块。其中，闭门研讨会分设禽业闭门研讨会、猪业闭门研讨会和营养与饲料闭门研讨会；7个专场报告会（包括肉禽、蛋禽、水禽、猪业、营养与饲料、鸽业、宠物专场报告会）。活动现场，来自全国的业内知名专家、行业领袖、养殖企业、一线科研精英等，共同探讨行业最急需解决的趋势性问题。

开幕式后，中国工程院院士陈焕春院士作“关于我国养殖业转型升级的思考与建议”的主题报告，国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰作“肉鸡遗传改良计划及育种技术发展趋势”主题报告，广东省农业科学院副院长、广东省畜牧兽医学会理事长廖明教授作“透过高致病性禽流感看我国的重大动物疫病防控”主题报告，湖南农业大学动物科学技术学院党委委员何俊副院长作“地方猪种质创新关键技术与应用”主题报告。大会主题报告后，还举行了肉禽专场报告会。在各场报告会上，专家们对2021年广东省家禽产销形势进行了分析。

专家们认为，2021年广东禽类产品供应充足，家禽批发市场销量同比明显增长，尤其是禽类产品消费恢复，行情稳中向好。在市场供求方面，2021年家禽养殖量会呈现先降后稳的趋势，并且降幅将偏大。从需求端看，随着猪肉供给逐渐恢复，家禽的替代作用愈来愈弱，占比也会逐步下降，预计广东省肉鸡价格将回涨至往年水平，随后肉鸡价格季节性上涨，国庆前后价格涨至最高点，为17.0元/公斤。

需要特别强调的是，鸡蛋产量稳中有降、蛋价小幅回涨。2021年预计广东省蛋鸡养殖生产将会有所减少，鸡蛋产量稳中下降。全年鸡蛋产销平衡，预计2021年广东省鸡蛋出场价将出现回涨，但涨幅不大，出场均价在9.3元/公斤，国庆前后价格涨至最高点，为11.0元/公斤。

据介绍，广东畜牧兽医科技大会是广东省畜牧兽医学会自1992年创办的高端学术会议，迄今已成功举办29届，广东省畜牧兽医学会精心打造成学术活动品牌，在学术交流和产业发展方面均引领风气之先，为国内最高规格的学术会议之一，是广东畜牧业一年一度最受关注的盛会，线上线下结合，规模逐年壮大，影响力不断增强。

此次论坛由广东省科学技术协会、广东省科学技术厅指导，广东省畜牧兽医学会主办、广东科技新闻工作者协会承办。每年的《岭南科学论坛》系列活动均由省科协严格评选产生，活动的主题，既有受到广泛关注的热点科学前沿问题，也有广东省产业转型升级过程中亟待解决的重点、难点问题。自设立以来，论坛已连续举办了40多场有深度、有影响的学术交流活动，内容涉及到量子科技、智能制造装备、船舶与海洋工程装备、航空制造、卫星应用、人工智能、大数据、机器人、3D打印、可穿戴设备、新材料、新能源、生物医药、智慧健康等多个领域。

通讯员：科记协

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