精华热点 你知道关于济南的这些历史吗？
北京是皇城，济南是王府之城；济南南有“一城山色”，北有“齐烟九点”；济南自古是诗城，同时又是一座平民之城；大明湖是“庶民之湖”，趵突泉是“市井之泉”，千佛山是“市俗之山”。
你研究过济南人有什么特点吗？
看山水格局如何塑造济南人的粗犷与灵秀，
看齐风鲁韵如何滋养济南人的恬静安祥，
看南北要冲地理形势如何锤炼济南人的宽容仗义，
看诗意济南如何成就济南卧虎藏龙名士多，
看市井城市如何使得济南人随遇而安知足长乐。
合影
由胶济铁路博物馆联合思辨读书汇、天下泉城新闻客户端和阡陌书店隆重推出的“行走的济南城”系列讲座已经历时两个月了，“老济南记忆馆”志愿者团队场场参与，跟着主讲嘉宾，游历济南山水，感受济南文化，陶醉其中，乐而忘返。今天是第八讲：《济南最美的风景——济南人》。
牛国栋先生
主讲大咖是济南著名城市学者、旅游文化专家、《济水之南》的作者牛国栋先生。
作为曾经的山东省旅游规划设计研究院院长、山东省文化旅游联谊会副会长、山东大学管理学院专业研究生合作导师，牛国栋先生长期致力于城市纪实摄影及城市传统文化的保护继承与开发利用。
二十多年前，他就背起相机，游走于济南的老街陋巷，挖掘史料，走访证人，不问寒暑，经过大量积累，于2003年创作出版《济南乎》，2013年再版增订，更名为《济水之南》。此书收录了200余幅老济南珍贵照片，除历史资料和署名作者的以外，130多幅为牛国栋先生本人拍摄。
“因为一本书，爱上一座城”，他用几十年的心血创作的《济水之南》，还原了“老济南人心中的济南城”，唤醒了一座城市的文化记忆，让年轻的济南人看到了济南城当年的模样，爱上了自己的家乡泉城。
牛国栋老师作品
“行走的济南”胶济铁路博物馆系列讲座开办的创意即来自牛国栋先生。
这是一趟轻松惬意的文化之旅，牛先生的讲述既亲切、接地气，又高雅，富有诗意。讲到兴高处，直接表演人物，神形毕肖，浓浓的济南味，让人回味无穷。对济南历史文化的真知灼见，让人茅塞顿开，豁然开朗。
01
“山水格局”济南人——
北国江南山水格局造就济南人的粗犷与灵秀
“一方水土一方人”。从地理位置、城市风貌、人文环境等大局观上审视，济南是典型的北方城市。济南不出皇帝，其地势却颇有王者之气。北京是皇城，济南是王府之城。
颇有王者之气的济南城
济南南北由大山大河拱卫，东通大海，西连中原。泰山、黄河像呵护自己的婴儿一样，将济南稳稳地揽在怀中。城南望去，千佛山、佛慧山、马鞍山率领群峰连绵起伏，像一架巨大的屏风，使你在老城的任何角落可以轻而易举地欣赏“一城山色”。放眼城北，被称为“齐烟九点”的九座兀立的山峰，更像是一座座堡垒和烽火台，日夜守护着城北的幅员。“元四家”赵子昂的《鹊华秋色图》更是将济南之美、济南之韵传遍大江南北，海峡两岸。
上苍似乎偏爱济南。济南有山，水更是丰沛，美得曼妙。山之雄浑与水之灵动在这里和谐共生。清人刘凤诰所云：“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，便是济南旧城郭山水气象的真实写照。往昔的济南府，有着两道凸起的城墙匝绕，一座座高大的城门楼矗立，宽阔的护城河水相伴。而老城内外，最为动人的是晚清刘鹗笔下的“家家泉水，户户垂杨”。君不见，汩汩流淌的数百处清泉，穿墙入户，串街走巷，汇流成溪，聚流成河，容流成湖，将济南滋润成江北水乡。
北宋“山谷道人”黄庭坚诗云：“济南潇洒似江南”。意大利马可·波罗在其游记中也赞叹济南“园林秀美，赏心悦目”。正是缘于拥有山、泉、湖、河之胜，济南成为兼有北方的粗犷与江南的灵秀于一身的北国江南。把济南当作第二故乡的老舍在《济南的冬天》里描绘济南的美好更是汪洋恣肆：“一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把他们唤醒”。济南府的子民们，正是坐拥一座山水绝佳的城市，踏踏实实、安安稳稳地过着寻常的日子。
02
“精神内核”济南人——
齐风鲁韵滋养济南人精神世界的恬静安祥
孔子说：“知者乐水，仁者乐山”。山水俱佳的济南，使生于斯长于斯的“知者”和“仁者”，既得到山的佑护，又获取水的滋养。济南人的性格特征与城市风貌一样呈现出南北交融、秀实相济的“中庸”特质。
济南古属齐国，南与鲁国接壤。孔子家乡曲阜和孟子故里邹城离济南只有三百里，儒家文化一向倡导的“仁、义、礼、智、信”和“温、良、恭、俭、让”渗透到济南人的骨髓。同时，务实、开放、兼容并包的齐文化的精神内涵也深深塑造着济南人的心灵，齐鲁文化共同陶冶着一代又一代济南人，也使济南有了专属的文化基因。漫步在济南的老街巷中，你会常常看到，一座座四合院的黑漆门扇上书写着“忠厚传家久，诗书继世长”的对联。济南人克己奉公，珍视家庭，孝敬父母，重视教育。中国“二十四孝”中有十个故事来自山东，有三个与济南有关，一是“孝感动天”的大舜；二是“芦衣顺母”的闵子骞；三是“埋儿奉母”的郭巨。当然第三个故事“埋儿奉母”是封建糟粕，应予以否定。
济南安逸祥和的城 恬淡沉静的人
济南人性格恬淡而沉静，如同泉水一样润物细无声。济南人似乎没有峥嵘的“头角”，不爱出风头、赶时髦，喜欢秉承儒家的“中庸之道”。与北京人的大气，上海人的精明，江浙人的进取，四川人的勤奋，东北人的火爆相比，济南人的性格特征并不十分鲜明。元代笔记《遂间堂记》中说：“济南人敦厚、阔达、多大节”。济南人重亲情、重友情，好交朋友，与人交往不设防，坦率而耿直，与外地人打交道，从不欺生。外地人说很容易与济南人交往，一杯清茶，一壶热酒便成了朋友和知己。平时济南人省吃俭用，但家里来了客人或朋友，一定“好吃、好喝、好招待”，从不吝啬。
秦琼 乐于助人 豪侠仗义的济南人
陈冕(1859—1893) 字冠生。籍贯济南。
清代状元，翰林院编修
济南人助人为乐，为朋友两肋插刀，老家济南的隋唐大将秦琼是杰出代表。武将仗义，文人也仗义。济南老城内唯一的状元陈冕，赈灾、救助、做善事。今天，公交车上给老人和孩子让座很是平常，不用提醒。遇到生人问路，济南人顿显责任感，会不厌其烦，耐心讲解，兴许还送一程。
03
“南北要冲”济南人——
南北要冲地理形势使济南人宽容仗义又忠厚诚信
早些年，有人将济南评为“中国最宽容的城市”，说中了这座看似没有多少特色的城市特色。济南地处南北要冲，是中原等内陆省份通向大海的必经之地，历来是郡（国）、县、州、府、道（省）的建制所在地，明朝又成为山东首府。这些都无疑吸引了大量的流动人口和外地移民，也成为城市具有包容性的历史原因。在这里，你感受不到其他大城市那样弥漫着的傲慢和排外情绪。
瑞蚨祥 济南人做生意货真价实 亲情服务
济南人仗义疏财，不太会做生意，但生意一旦做起来便诚信当头。当年红遍半个中国的“红顶商人”瑞蚨祥掌门人孟雒川便是济南商界的豪杰。当时济南民间有这样的说法：“瑞蚨祥三件宝，人情、实力、脸子好”，用今天的话说就是亲情化、人性化服务，货真价实。孟家很仗义，他们还推行“买布送尺”，即买一尺布送一寸，不计小利，让利于民。孟家不仅开布店，还兼营茶庄，二楼茶厅招待，过往歇脚。瑞蚨祥二十年代就转移到天津、北平去发展了。从北京来济南创业的乐镜宇创立宏济堂药店，并迅速与济南“诚信、忠厚”等地域文化传统相融合，快速走上本土化发展道路。他们坚持“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢省物力”的规矩，膏、丹、丸、散精选细制，连包装纸与说明书都毫不含糊。1915年，宏济堂牌阿胶获得巴拿马国际博览会金奖。其产品远销南洋和日本。就连日本采取歧视性措施限制中药进口时期，对宏济堂的产品都是免检放行。
04
“诗情画意”济南人——
诗意之城成就济南卧虎藏龙名士多
“多少诗人生历下，泉城自古是诗城”（徐北文《济南竹枝词》）。杜甫“海右此亭古，济南名士多”，名不虚传。再远的咱不说，唐朝以后的李清照、辛弃疾、杜仁杰、张养浩、李开先、边贡、李攀龙、王士祯、马国翰等济南本土诗人，哪个不是响当当的文坛大家？（遗憾的是李清照、辛弃疾在济南留下的遗迹不多）
在济南民间，玩古玩字画、花鸟虫鱼，蔚成风气，很多人都是行家里手。济南是我国三大“曲山艺海”之一。相声界都知道，济南是行内“踢门槛”的地方，只要你能在济南说出名堂，在京津准能走红，走遍全国也就不用怕了。北京有启明茶社，济南有晨光茶社，专门说相声的。刘延广说山东评书《燕子李三》，一直到现在，济南电视台的“小甜沫”“小么哥“都是一路传下来的。
俗话说得好：”北京学艺，天津练活儿，济南踢门槛儿“，济南以“曲山艺海”美名享誉神州。
济南还是京津之外最大的京剧票友聚集地，不缺乏吹拉弹唱的民间高手。早在1929年，赵太侔、王泊生在大明湖南岸的贡院墙根街创办山东实验剧院，首倡京剧改革；还在济南大小剧场及学校推广和普及话剧，培养造就了崔嵬、魏鹤龄、淘金、李云鹤等一批著名的演员。京剧表演艺术家方荣祥、尚长麟、宋玉庆等也都扎根在济南的这片沃土上。
电影表演艺术家项堃、歌唱家朱逢博、任桂珍等也都是济南走出的明星。再后来，喝泉水长大的巩俐更是当代济南人的杰出代表。出生于台湾的当红作家张大春也是济南的“后生”。至于济南的书画名家，古的不说，现当代的大家关友生、俞剑华、李苦禅、黑伯龙、弭菊田、岳祥书、金棻、武中奇、欧阳中石、韩美林等无不是济南人的骄傲。
山东书画四派“关黑弭岳”即关友生、黑伯龙、弭菊田、岳祥书。“上海市人民政府”第一块牌匾是陈毅市长请武中奇书写的。纪实小说《聆听父亲》的作者，台湾的张大春，原籍济南，张家在济南估衣市街开“百顺估衣店”，是“百顺张家”，他的二姑夫是刚刚故去的大书法家和京剧票友欧阳中石先生。“聚丰德”牌匾是关友声写的。岳祥书的油画人像很出名，1959年参加北京人民大会堂山东厅绘画工作，1961年应聘修复宋代艺术珍品泰山岱庙天贶殿壁画《泰山神启跸回銮图》。
05
“市井巷陌”济南人——
平民化的城市使得济南人随遇而安、知足长乐
济南是朴素的平民化的城市，又是一个钝感的城市。与南方那些锐意进取的城市风格不同，济南百姓们大多满足于小康式的生活状态，习惯于内敛谦逊，与世无争，幸福指数较高，容易满足，进取心不足，因而少了些鲜明的个性，这也是济南当下城市风貌及城市特色不够鲜明的内因之一。
济南人的现实生活很少能与前卫和时尚搭边。从民国到现在的漫长历史时期里，缺乏洋味儿的济南，西餐生意举步维艰。如今，除“洋快餐”外，正宗的西餐馆在济南很难生存。爱吃的济南人，却依然习惯和满足于大米干饭把子肉、吃羊肉串喝扎啤，喝甜沫就馓子，“嘎啦油子”配煮花生、毛豆。外资百货店在济南也大多水土不服。还有那些京、沪、穗、深以及沿海城市多见的高档场所、书吧、茶楼、专业画廊在济南都屈指可数，开业的也是生意惨淡，勉强维持。酒吧、夜总会、桑拿中心的生意比起其他城市也逊色不少。据说济南人夜生活的花销很少，去健身房消费的人近些年才有较大增长。据统计，绝大多数还是90后。百姓生活还基本停留在追求实用、实惠的层面上，随遇而安，知足常乐，苟且于那份慵懒与闲适。
山、泉、湖、河、城，最美济南人。济南人平淡祥和、质朴善良，显然深谙灵魂安静、内心自由的真义，具有某种“普遍和恒久”的性格，在乐天知命中透露出一种朴素而又不乏诗意的生命情怀。济南人以他们独有的生活态度和方式，在这方山水之间生生不息，香火不断，并寻求和创造着属于济南人的美好与未来。金元诗人元好问赞许道：“日日扁舟藕花里，有心长做济南人”。这也许是对济南人最高的精神奖赏和鼓励吧。
王玉翠老师与牛国栋老师交流探讨
讲座在优美的诗意中结束，听众们意犹未尽。牛先生又与大家进行了热烈的互动交流，增添了讲座的生动性和趣味性，彰显出牛先生的学识渊博和待人谦和。
吕允山老师赠书给牛国栋老师
听了牛国栋先生的讲座，忍不住又一次打开他那本厚厚的《济水之南》，打开那张“济南府城全景再现手绘历史地图”：寻访小桥流水的旧时光，大明湖里的前生倒影，老济南人心中的济南城……
文字提供、审核：朱伟云
照片提供：部分来自网络、
部分来自牛国栋先生的讲座、
部分来自志愿者
制作：奉真
参加讲座的“老济南记忆馆”志愿者
李明叶 刘树林 张志毅 苏宝珍
王桂芝 吕允山 张庆祥 吕广扩 李桂英
李东祥 马民红 唐向英 王玉翠 朱伟云 等
注：排名不分先后
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