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河南省肿瘤医院附近的一家共享厨房里，来的多是癌症患者和家属
河南商报记者 孟浩杰/文 左冬辰/图
2月17日，央视播出的《感动中国》节目中，江西南昌夫妇万佐成和熊庚香，因数十年如一日在江西省肿瘤医院附近经营共享的“抗癌厨房”，而温暖众多国人的心。
而在距离南昌几百公里的郑州，也有这样的共享厨房。每当饭点快到时，这里就会响起锅碗瓢盆的碰撞声、噼里啪啦的炒菜声。因疾病而生活不易的人们，在这里的烟火气里，得到感动和慰藉。
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56个炉子，无数个家庭的温暖
2月22日中午，郑州因刮风有些冷。在河南省肿瘤医院附近的一家共享厨房里，商丘人李国庆（化名）熟练地搅拌着鸡蛋液、切西红柿，打算做西红柿鸡蛋面。
“给我家闺女做的，她爱吃西红柿鸡蛋面。”李国庆说。
李国庆的女儿今年4岁半，因白血病住在河南省肿瘤医院，他从病友那儿得知这里可以做饭，只需拎菜上门就行。
“来了才知道这里也卖菜，以后就更方便了，自己做的更放心。”错开饭点人不多，做好饭的李国庆，急急忙忙赶回去，把热腾腾的面条端给女儿。
同样来此做饭的，还有来自洛阳的王文胜（化名），他今年已经67岁，想为住在河南省肿瘤医院的老伴做碗糊涂面。
他买了豆腐、芹菜和面条，一共花了4块钱，“在这里做饭只要5块钱，很划算的，比在外边买着吃便宜，我也不会做其他的，只会做糊涂面，我老伴也喜欢吃。”
他的老伴去年7月查出癌症，需要定期来医院治疗，而共享厨房也成了他照顾老伴的另一个地方，“看病花的钱不少，平常都是老伴做饭，也该让我给她做饭了。”王文胜笑道。
2020年7月，郑州市民张广兵、王战胜和魏兴江，合伙在河南省肿瘤医院附近开了这家共享厨房，专门为病人和家属提供做饭的场地，5块钱做顿面条，10块钱炖一锅汤，因为来的多是癌症患者和家属，也被称之为“抗癌共享厨房”。
120平方米的地方，56个炉子，各种各样的调味料整齐地摆放在桌子上，不同年龄段的人，或拎着食材，或在门口买好食材，径直走到厨房里选口锅开始做饭，西红柿鸡蛋面、辣椒炒肉、炖排骨或者烧个鱼等，在这里，所有人都心照不宣地把对抗癌症的难过事埋在心里，只专注于做饭。
从小吃店到共享厨房
共享厨房的前身是一家小吃店。2014年，大学毕业的张广兵在金水区康复社区菜市场里开了家小吃店，由于距离河南省肿瘤医院比较近，来这儿买菜的大多是医院的病患和家属，而王战胜和魏兴江同样在菜市场里经营着几十平方米的店铺。
接触了很多的病患和家属，张广兵总能听到病患和家属讨论怎么吃饭，饮食上的注意事项，也总能听到“我们自己做饭，另外给你场地费”的话。
虽然医院附近饭店林立，但有些时候无法满足病人饮食的特殊要求。
考虑到这一点，张广兵决定做共享厨房。与此同时，王战胜和魏兴江也做起了共享厨房。
一直做到原市场拆迁，另租店铺费用较高一人难以承担，张广兵、王战胜、魏兴江一拍即合，另选址合伙做起了共享厨房。
目前，除了他们三个合伙人，共享厨房里还有他们的亲属，打扫卫生、刷锅洗碗、备货、收银、帮病患和家属做饭等，都是他们的日常工作。
希望能给病患和家属一点温暖
随着抗癌共享厨房知名度的提高，有些人慕名而来，但大多数都是老顾客。
张广兵也会习惯性地打开手机添加病患和家属的微信，并留下电话号码。也有社会爱心人士捐赠米面油等，现在供应的米粥等都是免费的。
有些病患治疗结束会给张广兵发个消息，有时翻看朋友圈看到病患出院，张广兵也会打个电话聊聊天，“有些病患和家属真的是处成了朋友，看到他们出院自己也非常开心。”
刚刚过去的春节，共享厨房没有放假，电影《送你一朵小红花》的热映让张广兵萌生了给病患和家属送小红花的想法，并配有一句鼓励的话，让来做饭的病患和家属感到温暖。
如今29岁的张广兵，深刻体会到了“健康是福”并不是一句空话，看到每一个来共享厨房做饭的人，心里都是五味杂陈。
他期望着来过这里的人以后别来了，但也害怕听到家属说“我以后来不了了”的坏消息。“我们三个合伙人也是尽自己最大的努力来帮助他们，希望能给他们一点温暖。”张广兵说。
“微弱的灯，照亮寒夜的路人。火红的灶，氤氲出亲情的味道。这陋巷中的厨房，烹煮焦虑和苦涩，端出温暖和芬芳。惯看了悲欢离合，你们总是默默准备好炭火。”
这是《感动中国2020年度人物颁奖盛典》写给江西南昌万佐成夫妇的颁奖词。
在郑州这家医院旁，同样火红的灶，同样氤氲出亲情的味道、健康的期盼。
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编辑：郭同欢
