【拂霓裳•品味高玛纳】
诗经故里文化传媒总第1080期
高玛纳馿肉火烧简介
“高玛纳”，艺承孙玉诚开山鼻祖，源于“米各庄火烧驴肉”。历时半世纪，2003年由第二代传人高新胜注册冠名。匠心所向取之“高”，新鲜美味取之“玛纳”焉。第三代传人孙恩佑，乘风顺势，求艺创新。把“高玛纳”锻成了河北名吃，锻成了餐饮文化，锻成了河间窗口……把味道手艺、工匠精神，拍成了《厨神归来》，播放于央视频道。其龙头之光，直贯青云。
高玛纳美食店，位于“京南第一府”河间市曙光中路北侧。店卖良心货，艺精工匠心。荒年求温饱，盛世吃味道。京都涮肉东来顺，河间解馋高玛纳。看顾客如川，闻香进店，带笑出门。————韩春见题记于庚子之冬。
拂霓裳·品味高玛纳
瀛洲居士
品牌鲜。火烧驴肉誉坤乾。
高玛纳，指翘餐饮一旗幡。
神厨躬炊事，婵娟托玉盘。
美名传。帝王曾、巡幸驻河间。
厅堂古朴，余感喟、赛仙园。
金璧靓，圣贤文墨启芳筵。
顶灯添惬意，曲酒助清欢。
又元年。愿相邀、耽醉景楼前。
2020/12/31
图片由周报主编边铁曙提供
音频源自网络
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