2020年12月10日上午，河南省许昌市“许昌老字号”文化专业委员会召开第一次全体委员会议。许昌市民间文艺协会主席韩晓民、常务副主席赫连洁静出席会议并提出指导意见。会议由“许昌老字号”文化专业委员会主任李士英主持。
会议听取了各县市区对“许昌老字号”前期工作情况的进度，对工作经验进行交流。
这次会议原则上通过了三项制度:“许昌老字号”文化专业委员会工作制度、“许昌老字号”文化专业委员会议事规则、“许昌老字号”文化专业委员会廉洁制度，2021年工作安排以及第一个五年规划。
三项制度作为试行，印发执行，明年工作和五年规划进一步完善后，下发各县市区参考执行。会议进一步完善了首批老字号认定的具体事宜。要求各县市区于本月底前报送5-6家老字号，全市首批认定30家左右，原则定于2021年元月份命名并颁授牌匾。
“许昌老字号”文化专业委员会主任李士英提出了五点要求:一、坚持正确的政治方向，是做好首批“许昌老字号”认定和今后“许昌老字号”工作的根本保证；
二、坚持全心全意为全市老字号服务，是老字号文化专业委员会的基本遵循；
三、坚持创新工作思路和方法是做好老字号工作的不竭动力；
四、坚持大事讲原则小事讲风格的精神，是做好老字号工作的组织保证；
五、坚持廉洁自律，是做好老字号工作的内在要求。
会议结束后，全体委员在许昌市民协主席韩晓民的带领下，到达拟申请“许昌老字号”的德兴长清真糕点坊进行考察。这是“许昌市老字号”文化委员会进行老字号工作的第一站。
🚙🚙🚙
第一站: 走进“德兴长”
“德兴长”清真糕点坊创于1938年，创始人为马丙申。出生于1958年的马平安为德兴长清真糕点传统手工制作技艺第三代传承人。他一生好学，刻苦钻研，在传统古方的基础上独创秘方，诚信经营，传承至今。
“有德，方能兴长”。马平安说，“德兴长”品牌的突出内涵是讲德、重德、守德，兴长、兴远、兴旺、兴久。诚信是“清真”的准则，卫生是“清真”的特征，守法是“清真”的品格，做“清真”人，干“清真”事，几十年如一日，坚持有道有德，发扬工匠精神，精工细作，精益求精，更重要的是传承道德经营这根宝贵的接力棒。
考察后，委员们一致对德兴长清真糕点给予了高度的评价和肯定。
举报
