济南名吃 欧阳油旋
济南名吃 欧阳油旋
布建忠（小布丁）
曲水润芙蓉，
油旋传古城。
和面日当午，
葱花伴油香。
油润拉面皮，
螺旋转九层。
手搓玉匀色，
香脆新出炉。
名家诚为信，
手艺数正宗。
油煎皮酥脆，
炭火油飘香。
老客排长龙，
厚德路广开。
童叟均无欺，
买卖结善缘。
注1﹕油旋，又叫“油旋回”，是济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。欧阳德田常年在历下区轱辘把子街东口经营油旋等食品。因其诚信经营、手艺正宗，深受消费者的好评。
注2：作者布建忠系济南市作家协会会员，＜都市头条济南头条＞签约作家，＜舜网文学＞驻站作家，＜中国诗歌网＞、＜中国网络诗歌网＞、＜中华诗歌网＞、＜中国微型诗歌网＞等媒体会员、论坛元老及特邀作家。
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