党的生活网讯前天，在一家饭店吃饭，发现剩菜缸里飘着5个包子，3块饼馍，还有炒米饭。这么多包子、饼馍，是谁扔的？太可惜了！我找到了饭店领班寻根。领班介绍说，倒包子、饼馍、大米饭、成盘肉菜是经常的事。
经过了解，剩菜剩饭主要原因有以下几个方面，一是客人点的多，吃的少，剩的多。二是讲阔气，爱面子，不打包。三是饭店规定，餐桌上的剩菜剩饭，不准送回厨房，不准工作人员食用。四是有的饭菜不适合客人的口味。但是，笔者认为最根本的原因是有的人民群众爱惜粮食观念淡薄。试想：一个饭店是这样，一个城市有多少家饭店，全省、全国饭店如果都是这样，一年要浪费多少粮食啊？
我是从农村长大的孩子，祖祖辈辈都是耕种粮食，深知粮食来自不易。一粥一饭要经过耕地、选种、播种、浇水、除草、施肥、打药、收割、晾晒、储存、磨面（米）、加工成熟，直至送到到餐桌上等十二道工序，才能吃到口里，真是一粥一饭当思来自不易！
参军前，曾听父亲讲过小时候悲惨生活。解放前，有一年我家遭粮荒的，天旱颗粒未收，全家7口人连糠菜也沒有，村庄的10几棵愉树皮全被吃光。后来逃荒无地去，要饭要不来。不久，爷爷和大伯被活活饿死。奶奶为了保住我父亲和三叔的性命，含泪把他们送到地主家打长工，换回来一筐红薯干和二斗高粮米，养家糊口。每当我回想起这件事，心就酸，泪就往下掉！解放后，党的十一届三中全会以来，特别是党的十八大之后，国家经济发展，社会稳定，人民生活水平显著提高，过着幸福美满的生活。但是，我们还应该看到，还有个别地区沒有完全脱贫。尤其是今年以来，受疫情和水灾的影响，部分地区粮食减产或断收，我们更应该珍惜粮食，保持和发扬勤俭节约的光荣传统，万万不能大手大脚，随意丢撒大米，馒头，要珍惜劳动人民用汗水换来的颗粒粮食。
8月，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
要全面践行习近平总书记的指示精神，厉行勤俭节约，拒绝饮食浪费，以实际行动传承中华民族的传统美德。一是要广泛开展光盘行动教育，提高广大人民群众的爱惜粮食的观念。二是要大力整治餐饮浪费之风，管理部门和餐饮行业要制定切行可施的措施，制止餐饮浪费。三是要摒弃餐饮陋习，亲朋好友聚餐，请客就餐不求奢化，不摆阔气，不要攀比。四是要科学饮食，适量点菜，养成打包习惯。五要积极推行分餐制，自助餐制，控制食量，减少浪费。
总之，我们要从现在做起，从自身做起，从细节做起，从人人做起，做光盘行动的践行者，养成勤俭节约，不铺张浪费的饮食习惯！（洛阳市安徽商会 王锡昌）
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