土豆花开

  文/荆杰

岚县位于吕梁山北端，汾河上游，北靠岢岚，西接兴县，东邻静乐，南连娄烦、方山。全县辖4镇8乡1个城管委，167个行政村、336个自然村，总面积1512平方公里，总人口17.8万，其中农业人口15.4万。

 岚县历史悠久。五六千年前，县境内即有人类生息繁衍，春秋晋国建汾阳邑，北魏时期县境为秀容郡，明洪武年间定名岚县至今。岚县是世界著名生殖生理学家、“试管婴儿之父”张民觉的故乡。

　　岚县资源富集。境内矿产资源丰富，有煤、铁、石灰石、硅、铜、锰、大理石等20多种，煤铁资源尤为丰富。铁矿探明储量13.6亿吨，远景储量20亿吨。煤田总面积220平方公里，探明储量26.1亿吨，远景储量48亿吨，属优质动力煤，开发利用前景广阔。

岚县环境优美。平均海拔1415米，年平均气温6.9℃。夏日气候凉爽，绿色盈目，是理想的避暑胜地。2012年岚县成功创建吕梁市第一个国家级卫生县城，2016年第四届旅游业融合与创新论坛发布“2016最美中国榜”，岚县荣膺“生态（自然）旅游胜地、文化魅力·特色魅力旅游胜地”称号。

岚县区位独特。距太原、忻州、吕梁三市均为100公里左右，国道209线、省道岚古线、忻黑线贯穿全境。太佳高速公路和即将建成通车的太兴铁路途经岚县，交通十分便捷。

 当地村民告诉我们，进入7月，岚县几乎遍地都开满了土豆花。由于地势平坦，气候寒凉，昼夜温差大，具有种植土豆得天独厚的优势。

牛喝的是泉水，吃的是青草包括一些野生中草药，在蓝蓝的天空下生长，这样的牛肉才是最原生态的，满山遍野的土豆花，没有雾霾的高原土豆花，发出清香的气息。这是一个没有一丝污染的地方，淳朴的村民，朴实的民风，让这个地方更加让人留恋。 

从清朝道光年间引进土豆种植至今已有两百年的历史，岚县人独特的饮食文化习惯，经过两百年的演变，靠土豆能够制作出108种不同风格不同味道的土豆菜肴。去岚县旅游，品尝当地特色美食“土豆宴”是必不可少的。

我从安徽来，扶贫工作三年，打造了土豆花开风景区，如此壮观的土豆花海，我们当地也种土豆，但个头特别的小，也没有岚县土豆这样的口感，更不用说做出这么多的美味佳肴了……

以土豆花为引领，岚县政府规划出了四个旅游区域，河口乡、界河口镇的饮马池高山草甸自然生态风景区，普明镇白龙山人文历史风景名胜区，岚城镇120师红色遗址和面塑文化体验区，宜居县城休闲度假区。

牡丹花的盛开代表富贵，希望这个地方的村民大富大贵 ，生活过得像牡丹花一样。

在游人如织的河口乡王家村我看到，一个以休闲观光农业为基础的乡村旅游品牌初具雏形。据村民介绍，当前具备接待条件的农家乐已有15家。在村子里，随处可见村民们在扩建和修缮自家的房子。

从小在村子里长大，这些年一直在外地做生意，也很少回来，这户房子我花了80万盖的，这个是王老板给我讲他的故事，以前地里的土豆卖不上个价钱，除了环境好空气好，在村里谋发展根本是无望，村里很多人都像我这样外出谋生了。听说县里在搞文化旅游发展，吸引了不少外地人来我们村，有好几户人家沾光赚了钱，我盘算了一下比在外面强多了，这不就回来了。”说到王家村的变化，王老板滔滔不绝的跟我说着自己的规划 。

现在村民的思想已经开阔，知道了赚钱不再靠土地，用优越的环境和土豆吸引了大批的客人，把自己的家乡建设的更加美好。