8月2日晚，由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会、深圳市素食行业协会联合主办的“深圳市第十届职工技术创新运动会暨2020年深圳技能大赛——素食面点师职业技能竞赛”初赛在深圳市高训中心顺利举行。
据悉，赛前素食行业协会做了大量的宣传发动工作，短短几天内，有一百多名在我市从事素食面点相关工作的从业者踊跃报名，涵盖了素食馆、餐饮机构、企事业单位食堂等众多部门。
图为：参赛选手排着长龙在排队等候进入理论考场进行初赛考试
本次竞赛的初赛环节采用计算机闯关赛，第一关为基础知识，选手成绩及格方可进入第二关，第二关为专业知识，主要考核素食原料调配与加工、制馅及熟制工艺等专业知识，第二关的成绩作为初赛的最终成绩。
赛场上，选手们认真思考，谨慎答题，经过紧张严肃的比赛，其中前60名优胜者进入后续的决赛环节。
图为：参加竞赛的选手在理论考场进行考试
此次深圳市素食面点师技能竞赛是目前全国唯一的正规素食竞赛项目，旨在让更多人关注素食，关注饮食健康。希望通过竞赛发现人才，培养人才，开发出老少皆宜特别是年轻人喜欢的素食新产品，运用科技创新工艺，让大家吃出美味、吃出健康、吃出喜悦。展示素食的魅力与活力，让我们期待本月8月13日的决赛更加精彩。
编辑：周小金
