近日，有消费者反映在济南海底捞连城广场店就餐时，在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。距离上次海底捞价格上涨事件才过去几个月，如今海底捞又出现食品安全问题。这一事件引起了人们热议，同时，又加深了网友们对海底捞食品安全的质疑。

据网上流传的视频显示，细细的长条状疑似塑料制品掺杂在乌鸡卷之间。郑女士表示，一开始吃到硬硬的东西，以为是混杂在乌鸡卷里面的脆骨，直接咽下去了。但是越吃越觉得奇怪，后来两人拿筷子拨弄以后，扯出来疑似塑料片的东西。

据了解，事件发生后，海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，但被消费者拒绝了。而郑女士和朋友当天下午，就出现胃部痉挛和便血，医生建议其住院接受进一步检查，就医记录称无法确定病因是否与饮食有关。

针对该问题，海底捞回应表示，门店经理当时第一时间向顾客表达歉意，并于7月13日早上回访顾客情况，提出如有不适将陪同就医，当日下午海底捞工作人员陪同两位顾客到医院检查并承担医药费，医院检查结果为正常。

7月20日，话题“海底捞回应塑料乌鸡卷事件”冲上微博热搜。当晚22点57分，海底捞在官方微博发布道歉启事。

海底捞称，该乌鸡卷由供应商生产提供，并非海底捞关联公司提供，具体供应商则不方便透露。门店已于当日对该产品的供应商生产加工、门店配餐等过程进行全面排查。经检查，该乌鸡卷产品在门店后厨端的操作流程均符合要求。目前正在全面加大力度排查供应商端生产加工环节，尚未有定论。

据很多网友反映，这并非海底捞第一次出现食品安全问题，早在几年前海底捞就被爆出多起安全问题。

2017年8月，海底捞被爆后厨老鼠横行、餐具清洗不规范、火锅漏勺掏下水道等令顾客难以接受的行为，后厨工程实施的不彻底，管理存在卫生安全漏洞，种种餐饮界普遍性的漏洞被揭发。海底捞的后厨洗杯间、配料房、上菜房、水果房等处，常有老鼠乱窜。甚至，清理垃圾用的簸箕和抹布，会放在洗碗池内一道清洗。洗碗机内壁上，沾满了油渍和腐烂的食物残渣，洗碗机内的蓄水池满是黄色的污水。在事件爆发3小时后，海底捞发表了致歉信，并在2个多小时后对这一危机发布了7条处理通报。

2018年，在相同的海底捞北京劲松店，有消费者在酱料中发现苍蝇，将此事投诉到了食药监等相关部门。

2019年，海底捞曾传出消息，因为垃圾分类问题，相关部门拒绝运载海底捞的餐厨垃圾。

今年上半年海底捞已发布四次食品管理公告，2020年6月的食品安全检查处理公告显示有16起违规，包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题。

1月6日，下午3时20分，有网友发布微博称，刚刚在海底捞店内用餐，店里的电视屏幕突然跳转成了黄片，电视画面中一名女性赤身裸体，十分不雅，以致用餐环境一度尴尬。而这部电视，实际上是播放海底捞的宣传片所用。事发之后，海底捞陷入很大的舆论漩涡，而作案者的抓获，也终于证明了海底捞的清白。

6月22日,吴女士到海底捞北京劲松店就餐,快要吃完的时候发现麻酱碗里有一只苍蝇。当时店铺工作人员虽向吴女士道歉，但提出了让其删除所拍照片的要求，对此吴女士表示不满。事后，门店负责人承认做法欠妥，并向记者承诺将会整改。

在黑猫投诉平台，关于海底捞的投诉有165起，包括在海底捞门店吃到异物导致身体不适、自热火锅加热包安全问题等。最新的一条投诉显示，消费者“用户7364700900”在7月19日向黑猫投诉平台反映：“海底捞火锅沈阳印象城店，吃出蚂蚁，店员提出换一盘菜，本人未同意，店员查看监控后承认问题，可以免单，本人提出10倍赔偿，商家不同意，本人结账走了，过后海底捞未有任何表示”。

这一桩桩的事件，海底捞承诺过多次的整改，可最后却还是屡次犯错，事件频发，该如何让顾客再放心去海底捞吃火锅？其实，无论是海底捞还是其他餐饮店，都要加强管理，不敢再有任何食品安全问题，毕竟病从口入，重视食品安全就是重视生命安全。

也呼吁相关部门一定要对出现问题的企业进行严厉惩罚，足以动其根本才能引起经营者的重视。建立一个技术性解决食品安全合格率，并且提供准确信息，受市场消费者全程实时监督，对企业进行严格监管的保障体系。只有这样才能解决食品安全的问题，才能恢复消费者对于食品安全的信心。