故乡洛宁有一种多年生草本植物，家乡人管它叫“冈蒌”。

一天，有朋友问它的学名叫什么，这还真把我问住了。我请教很多人也回答不出来。有些事物就是这样，虽“司空见惯”，然“熟视无睹”。好奇心驱使我查阅有关资料方知端倪。

冈蒌的学名叫地环。又称草石蚕、地蚕、土人参、甘露、冈蒌、地蒌、栝萎根、螺丝菜、宝塔菜、地滚牛、地鱼儿等。不同的地区叫法不同。

冈蒌为多年生草本植物，生长奇特，分地下茎和地上茎。地下茎为匍匐茎，成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎。地上茎直立，呈方形，高30至120厘米，叶对生，卵形至长椭圆状卵形，两面被贴生短硬毛。夏季开花，花唇形，浅紫色，轮伞花序。花冠上唇直立，下唇三裂，中裂片近圆形。

冈蒌适宜生长于各种环境，不怕高温，也不怕严寒。因此，全国各地都有这种 植物，只是名称不同。

冈蒌可生长在农田，也可生长于荒野，有人工种植和野生之分。它的生命力很强，只要给它一点土壤就能正常生长。农田种植根茎强大，扎根较深，能从土壤中吸收大量的营养物质和水分，生长发育较快。它的繁殖力很强，一株冈蒌一般60天就能繁殖一片。

冈蒌可食用。它的块茎肉质脆嫩，凉拌食用口感很爽。蜜制可做罐头、甜果，腌渍酱渍可加工成咸菜，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”，风味独特，也是人们喜爱的下饭下酒菜。但生长于卤地的冈蒌有毒性应谨慎食用。

冈蒌全草入药，本草经中有记载，为妇科要药。能通经利尿、对产前产后诸病有效。

块茎入药，药名草石蚕，性味甘平，可疏风清热、活血去瘀、解毒消肿。还可润肺益肾、滋阴补血，有强身的功效。可用于治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、咯血等病症。

地上茎叶可治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛。

地下根通称地芛，可食。又为金疮肿毒良剂，并能医治风湿关节痛。

中草药是中华医学之瑰宝，单方治大病，有此疾患者不妨一试。

作者简介：张便玲，女，1949年腊月生。网名迎春花，洛宁县城郊乡在礼村人，中教一级教师，已退休。