《本草纲目》是明朝医学家李时珍30余年心血的结晶，是几千年来中国药物学的巨著和精华。

《本草纲目》载：长寿果称“文冠树”，又谓“文光果、天仙果”：“性甘平，无毒，涸黄水与血栓。肉味如栗，益气，润五脏，安神养血生肌，久服轻健，百年不老。树枝煎熬膏药，祛风湿，强筋骨。”

据此可知，文冠果可化血栓，益气，润五脏，安神养血生肌即美容养颜，久服文冠果油，能够长命百岁，难怪又称“长寿果”和“天仙果”。

长寿，是世界各族人民梦寐以求的事情。在中国的浩瀚历史上，秦始皇、汉武帝等帝王将相都不能免俗地求仙问神，或服用灵丹妙药以求长生。

长寿的基础是身心健康，首先就是心脑血管的健康，最主要的就是大脑的健康，因此必须要预防衰老和痴呆。人类经过几千年的追索，发现文冠果具有这样神奇的效果。

民间相传文冠果是神树，最早是由僧人引种的。在古代出土的皇家陵墓中，长明灯用的燃料就是文冠果油，它耐燃，无烟。在西藏、青海、内蒙等地，寺庙里的僧侣把文冠果油作为佛前长明灯用油，以示佛光普照、神道长明。 据传：“在藏、蒙佛教界，把文冠果树视为神树，把文冠果油称作神油，只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有机会和资格食用。”这就是以前医疗条件不发达，但和尚能够长寿的原因之一，因此文冠果油被民间誉为长寿油，俗称长生不老药。

文冠果全身都是宝，是我国北方珍稀树种。她的生命力非常顽强，能够在沙漠戈壁和冰天雪地里生长，可抵抗北方的干旱和严寒，抵御自然界的一切灾害。她的寿龄长达2000年，比胡杨还要长1000年，千年的古树依然枝繁叶茂，硕果累累。

中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。

文冠果油为食用油之王。食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%）。文冠果中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质，亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。这两种物质含量的高低，决定了油的品质和对人的营养作用，因此经常食用文冠果油，能增进身体健康。

我们为什么会衰老？现在普遍认为衰老和自由基密切相关。严格来说，自由基对健康具有双重作用，过多自由基会产生的强氧化作用，毒害细胞组织，破坏正常生理功能，导致疾病和衰老；但低浓度自由基却可以在免疫调节和对抗局部感染等方面发挥作用，帮助维持机体健康。因此，抗衰老并不是要彻底清除自由基，而是将体内的自由基数量维持在一个适当的低水平。

人的衰老实际上就是机体被氧化的结果，抗氧化是预防疾病和延缓衰老的重要环节，因此可以说抗氧化就是抗衰老。从营养学的角度来看，机体产生自由基总量越少，抗氧化能力(即清除自由基能力)越强，就越能达到促进健康、延缓衰老的目的，反之亦然。

西北文冠果基地生产的文冠果高级保健食用油富含神经酸，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症，被科学家称为“脑黄金”。神经酸（Nervonic Acid约3%～5%），是目前世界上唯一一种含有神经酸的食用植物油。神经酸对于人类目前所面临的阿尔茨海默症也就是大家通常所说的老年痴呆有独特的治疗和预防作用。神经酸对婴幼儿大脑发育也有非常重要的意义和作用。

人类的衰老往往从脑的衰老开始，推迟大脑的衰老就可以延缓人的衰老。老年人摄入神经酸后，大脑白质得到及时补充，神经元细胞得到足够营养后，便推迟了自身的衰老，从而达到长寿的目的。