陕西省第二十八届“科技之春”宣传重点活动

      韩城花椒春季管理技术培训直播

         主办：陕西省科学技术协会

                韩城市科学技术协会

              韩城市花椒产业发展中心

   直播时间：2020年3月18日上午10时

    直播地点：韩城市芝阳镇东弋家塬村

直播讲师：韩城市花椒产业发展中心林业高级工程师 王秀玲

直播链接：http://mudu.tv/watch/5213598

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           2020年花椒春季管理培训要点

一、 全国花椒发展现状

1、2019年全国花椒种植面积2500万亩，产量70万吨，年产值560亿元，其中红花椒占1300万亩。

2、花椒生产大省：四川494万亩8.36万吨62.7亿元，陕西320万亩7.75万吨45.6亿，云南354万亩7.54万吨45.5亿，甘肃367万亩3.71万吨9亿元。韩城市花椒种植面积55万亩，2019年产量为2.6万公斤，产值37亿元。

3、韩城大红袍花椒在全国所占的地位：以四川汉源、茂县的正路椒、甘肃的伏椒、陕西韩城的大红袍花椒为代表的红花椒。云南、贵州、四川的金阳和重庆江津为代表的青椒。

4、韩城大红袍花椒的特点：粒大肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味纯正。用来腌制食品酱香味浓郁，是其他地区花椒所不具备的。产量高、抗逆性强，是北方地区主要栽植品种。

5、发展势头：“小小花椒树、致富大产业”，花椒已经成为全国脱贫攻坚及农业产业发展的首选。今年来，韩城大红袍花椒苗木每年销售量在1000万株以上,全国花椒生产面积还在不断扩大。

二、 韩城市花椒生产主要存在问题及发展方向

1、花椒生产存在问题：椒园老化、土壤板结。表现在树体发黑、树势衰弱、蚜虫、花椒窄吉丁、烟煤病等病虫害危害严重。冻害、倒春寒对花椒产量影响较大。

2、原因分析：①农药、化肥的连续大量使用。②农民绿色无公害管理意识不强。③没有实现花椒病虫害统防统治。

3、发展方向：椒园管理提质增效、品质提升已经成为我市花椒产业做大做强的重点。打造绿色、有机花椒生产基地，实现花椒出口目标。

三、花椒春季管理技术要点

（一） 花椒病虫害防治

1、清园：惊蛰以后花椒发芽前，是花椒清园的大好时机，经过多年实践证明，椒园清园在生产上应用效果十分突出。发芽前用药：3-5波美度石硫合剂（无农残），发芽后药剂：99%矿物乳油+0.3%苦参碱乳油+植物免疫蛋白。

2、花椒蚜虫防治的几个关键点：

①要早防、放少、防了。点片发生，点片防治。②要重视全年防治，夏防同样重要。③不要随意加大浓度，会造成落花落果、产品农药残留。④要交替使用农药，降低害虫产生抗药性。如：0.3%苦参碱水剂、99%矿物油、吡芽酮、噻虫胺、噻虫嗪、高效氯氟氰菊酯等。⑤不搞单打一，结合其他病虫害防治。⑥只有统防统治，才能事半功倍。

3、蚧壳虫防治：危害严重期在春季，最佳防治期在夏季，传播期在6-10月。抓住初孵化的蚧壳虫最佳防治期，用吡芽酮、苦参碱水剂等防治。危害严重的椒园，建议在冬季或发芽前，用3-5波美度的石硫合剂清园。

4、花椒窄吉丁防治：一年一代，以幼虫在木质部或皮下越冬，主要危害枝干的韧皮部，造成被害树皮大量流胶，严重时导致整枝甚至整树死亡。①砍伐、剪除被害的枯死枝、濒死树，集中烧毁，消灭虫源。②6-7月，在幼虫未蛀入木质部化蛹前，用木锤或石块锤击流胶部位，杀死皮下幼虫。

③4月下旬，用镰刀刮胶疤，或切缝涂药，用1.6%噻霉酮（膏剂）刮后涂抹。⑤树干涂药：石硫合剂原液。

6、煤烟病防治：树体发黑，叶片、果实覆盖一层煤灰状的霉状物，阻碍光合作用并影响果实着色，影响品质。病菌以蚜虫、蚧壳虫分泌物为营养，所以蚜虫、蚧壳虫较为严重的椒园危害普遍。及时防治蚜虫、蚧壳虫等虫害。冬季至发芽前用3—5波美度的石硫合剂大清园，及时清除病叶，病果、病枝集中销毁。叶面喷施噻霉酮1000倍液。

（二） 春季修剪

∵花椒修剪季节主要在冬季落叶后到春季发芽前的整个休眠季节进行，对于冬季没有修剪的椒树，应及时修剪，减少养分无效消耗，提高坐果率。应本着“疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏花芽”的原则。

（三）花椒春季追肥与叶面肥的喷施

1、追肥：为促进花椒开花坐果，春季于3月下旬追施一次以氮肥为主的速效肥，特别是去年冬季没有施基肥的椒园。

2、叶面喷肥：迅速补充营养。根据花椒各时期需肥特点，选择肥种。花期以氮、磷肥为主；同时喷硼肥、稀土等复合微肥；果实膨大期以磷、硼肥肥为主；后期以钾肥为主。浓度一般为0.3--0.5%。

3、芸苔素内酯，一种新型的植物生长调节剂。有提高植物抗寒、抗旱等抗逆性的作用，有提高坐果率的作用，还可以促进花芽分化、促进果实着色、膨大作用，按照花椒需氮、磷、钾等肥的规律进行配合使用，成倍增加肥效。

（四）“倒春寒”预防

1、提高防范意识，舍弃侥幸心理。都要充分认识和警惕“倒春寒”发生的可能性和灾害性，提高防患意识。雨过晴天的凌晨，冷空气下沉，低洼地块已发生冻害。另外，发生过冻害的地块容易再发生，应多注意防冻。

2、花椒花芽花蕾冻害预防：喷施花芽防冻剂，让“倒春寒”造成的损失降到最低。韩城地区在3月中旬-4月20日期间，如遇气温骤降，容易遭受寒流冻害，轻则减产，重则绝收。要注意收听收看低温寒流天气的预报和预警，及早采取防控霜冻的应对措施。在寒潮来临之前，适时喷施优质磷酸二氢钾，增加了植物体液浓度，冰点降低，增强了耐寒抗冻的能力。0.2%磷酸二氢钾+芸苔素内酯，提前3-5天喷施，喷施这个组合可以显著提高作物的抗寒能力，效果是单用磷酸二氢钾的好几倍。