河南省新蔡县河坞乡戚楼小学六年级 戚怡宁

        “妞，我想吃青椒炒肉丝。”妈妈躺在床上懒懒地说。

       “想吃就做嘛，不要亏待了自己。”我不假思索地回答道。

        “可是我不想做，懒得动，你给我做吧。”妈妈可怜巴巴地看着我，好像很饿的样子。

       “嗯，看我的吧!”我爽快地答应了。

        我先从冰箱里拿出一块肉，清洗一下，然后就开始切肉丝了。这可是个技术活，切的肉丝既要美观，又要不影响口感。

        你别说，这个切肉丝还真是个技术活，别人切都是又快又好，可到我手里这刀就不听使唤了，明明想切直的，却偏偏切个斜的，明明想切条，却偏偏切成了片......我切的肉丝不仅形状不同，连厚度都不一样。好不容易切完了，我又把肉丝洗了洗，加了一些生抽、料酒、盐、淀粉，兑一点儿清水儿，抓匀，腌制15 分钟。

       接下来，我把青椒去蒂掏籽，切成和肉丝一样大小不同的丝，又切了一些葱段和姜丝。

       开始炒菜了。我在锅里倒上了一点油。放入切好的姜丝和葱段，炒出香味，再把腌好的肉放进锅中。顿时，锅里的油发出“噼里啪啦”的声音，我赶紧用锅铲翻炒几下，肉丝变色了，我又倒入切好的青椒丝，翻炒了几下。青椒和肉丝的香味扑鼻而来。

       “妈妈帮我看着锅，人有三急呀!”我告诉妈妈。“好的。”妈妈一口答应了。

       我回来之后，洗了个手，闻到了一股烧焦的味道，我赶紧跑到锅前。“呀，糊了!怎么办呢？唉，估计妈妈又玩手机入迷了。”我心想。

       我赶紧用锅铲翻炒了几下，关上了火。用筷子夹了一根肉丝，尝了尝。“咦，好苦呀。”我直接吐了出来。没办法，我把这道失败的青椒炒肉丝盛进了盘子。

      “妈妈，我失败了，下次一定会成功。”妈妈微笑着对我点了点头。

      点评:做饭确实是个技术活，技术的好坏关乎到饭菜可口与否，叙述中小作者操作娴熟，如果没有意外想来厨艺颇佳，为妈妈做饭的同时，也体现了自己的孝心。

   （辅导老师:徐中义17339651397）