本期作者：王建生   （中国）

本期题图：梦如梦   （中国）

本期编辑：丰车      （日本）

鲁菜系列之鱼锅片片

作者/王建生

富庶的胶东半岛得天独厚，

不但物产丰富而盛产海鲜，

美丽的胶东半岛人杰地灵，

其中的美食历史更有渊源。

曾经闻名遐迩的八大菜系，

鲁菜当之无愧是菜系之首，

菜品的精良早已名扬天下，

朔根求源就出自烟台福山。

烟台的菜品种类繁多，

其中一款就是鱼锅片片，

烟台的海鲜美不胜收，

鱼锅就是一道特色海鲜。

采用古老的旧式铁锅，

锅里放满各种时令鱼鲜，

用烟台特有烹调技艺，

让鱼的鲜美在锅中弥漫。

鱼锅的周围在贴上片片，

片片也是胶东特色面食，

玉米面和豆面调和而成，

营养丰富颜色金黄灿灿。

片片在鱼香的熏陶之下，

鱼香和片片的相融委婉，

鱼锅在片片的辉映之下，

会让人们感到天上人间。

鱼鲜在锅中蒸腾，

美味在空中飘散，

鱼和片片搭配的相得益彰，

鲜香的美味让你流下馋涎。

感恩烟台人的聪明才智，

让两个食材搭配的如此圆满，

感恩烟台人的仁人先贤，

让烟台的美食登上餐饮之巅。

朋友，有时间到烟台走走吧，

烟台的美景会让你流连忘返，

朋友，有时间到烟台看看吧，

到烟台千万别忘记鱼锅片片。

王建生，山东烟台，汉语言文学专业，爱好文学，热爱生活，喜欢用文字表达对生活的爱。