儿子大学放假回来，一进家门就看见妻子早晨刚买的几个绿皮大西瓜，兴奋得顾不上跟爸妈打招呼，立马跑上前抱起一个大西瓜，口内还直叫唤：“啊，西瓜，亲爱的西瓜！”

儿子打小就喜欢吃西瓜，每到夏季，家中必日日备西瓜给儿子消渴解热。《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒,治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”，白虎汤是中医治疗高热烦渴等实热病征的得力良方,说吃西瓜就能达到这一方剂的作用，足见医家对它的重视程度了。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿，所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口褐、尿少、汗多、烦躁等征，可通过吃西瓜来进行辅助治疗。故医家有诗日:“青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰；甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。”

西瓜在汉代时就由西域传人我国，在元代时又被称为“寒瓜”。 古往今来,文人墨客留下了很多以西瓜为题的诗词。“恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百同。缕缕花衫粘唾碧,痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。从此安心师老圃，青门]何处向穷通。”元代诗人方夔的这首《食西瓜》,浓墨重彩、绘声绘色，不仅描写了佳人俏妇们食用红瓤西瓜的欢乐情景,更把酷暑吃西瓜时那种快感刻画得淋漓尽致、人木三分。“采得青门]绿玉房,巧将猩血沁中央。结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，山翁练药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。”这是明代瞿佑的《红瓤瓜》,诗人栩栩如生的描述了西瓜的色、形、香、味,让人有馋涎欲滴、不吃不罢休之感。众多关于西瓜的诗词中，最铿锵有力的当属文天祥的《西瓜吟》:“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。” 诗句惜墨推敲，言简意赅,寥寥数笔,把切西瓜的动作、吃西瓜的情景描绘得惟妙惟肖，西瓜的形色、味跃然纸上，堪称出神入化。

蝉儿鸣,西瓜甜。人们食用西瓜，大多是鲜食瓜瓤，瓜皮当废物弃之，其实瓜皮的药用价值远胜于瓜瓤。西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥弓|起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病；直接用瓜皮涂抹皮肤，既可去除痱子，又可滋润皮肤,令皮肤更加白嫩，还能够有效淡化脸上的痘印以及斑点；凉拌瓜皮也是夏季里一道难得的解暑菜品，最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状,以麻油、精盐及糖、醋拌食，也可与葱姜肉片等物一起爆炒，均清香宜人，让人胃口大开。

炎炎夏日,以清甜多汁、营养丰富著称的西瓜是消暑解渴的圣品，也被人们称为“夏季瓜果之王”。然而，西瓜味美，也需适量适时食用。一次不要吃太多，因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。饭前饭后不要吃，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。晚上睡前不要吃，因为西瓜有利尿功能，吃多了不仅对肾脏造成负担，而且晚上频繁上厕所也影响休息。肾功能不全者不要吃，因为其肾脏对水的调节能力大大降低，对进人体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。冰镇西瓜要少吃，虽然大热，都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄人的多种营养素大打折扣。晚上睡前不要吃，因为西瓜有利尿功能，吃多了不仅对肾脏造成负担，而且晚上频繁上厕所也影响休息。肾功能不全者不要吃，因为其肾脏对水的调节能力大大降低，对进人体内过多的水分,不能调节及排出体外，致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。冰镇西瓜要少吃，虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激也很大，容易引起脾胃损伤，对于有龋齿和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰镇西瓜。

酷暑烈日，一家老小围坐一起，切一个翠皮红瓤的西瓜，在欢声笑语中大快朵颐，让甘甜和沁凉直抵肺腑，暑热也在丝丝凉甜中悄然远去，只留下无比清爽、无比惬意。

西瓜，亲爱的西瓜！