橙片里的爱

刘庆明

　　老伴，从她母亲那里继承下来的，太喜欢晒橙片，也太喜欢吃橙片，开始时我外孙女儿不喜欢吃这玩艺儿，可老伴自己喜欢吃，也希望她喜欢吃，几次将晒的橙片塞到她手里，她就是摇头不吃。这让老伴心里有些接受不了，多次对我说，这一点不像我，像她爸爸家的人。

　　我说，孩子不喜欢吃，女儿虽然吃点，也不是很喜欢，一家人就你喜欢吃这玩艺儿。晒橙片也是晒给你自己吃。

　　老伴说，别看我外孙女儿现在不喜欢吃，到时会像我一样喜欢吃，当初我也不喜欢吃，我母亲喜欢吃，我外婆也喜欢吃，后来看着她们吃，家里实在没什么好吃的，就跟着他们吃一吃，一吃就吃上口味，后来喜欢上吃橙片。将来我外孙女也会像我一样喜欢吃。我说，你喜欢吃，又喜欢晒橙片，反正退休了，你就做你喜欢做的事吧。她说，那当然啰。

　　这不，盛夏了，那天她从超市下班，拧着一蛇皮袋鼓鼓的回到家。我说，你拧着什么东西到家里啊？她说，橙子。她打开，我一看，果然是一个个圆滚滚的橙子，青色的，一看就知道，是刚摘下的。她说，是我一起打扫卫生的姐们给我的，她家院子里有一棵大橙树，每年这时侯就摘下许多，她不需要这多，就给了我十多个。我要把她晒成橙片。

　　她晒橙片的事儿是得心应手，几十年下来，她不知为家里晒过多少橙片，那时晒的橙片，是作为一种招待客人的点心，春节拜年时，也作为一种礼品回赠送人家。现在谁希罕这玩艺儿。街上有卖，都是乡下拿来卖的，叫土特产品。

　　老伴去商场，买来五斤白糖，然后将橙子洗干净，切成薄薄的一片片，放到清水里浸泡一会儿，打开燃气灶，放水锅里，将橙片和一小部分铜器一起放入锅里煮沸半小时，起锅后，用筲箕滤干水，再将白糖用开水溶解到水里，多少橙片，要配多少白糖，多了浪费，少了晒出来的橙片不甜。老伴这一手是从她妈那里学来的，每次都是不多不少。恰到好处，从未浪费过。老伴将滤尽水的橙片，用筷子夹一片往糖水盆里反复蘸着糖水，蘸到一定程度，再放入盘子里，端到太阳底下晒，晒几小时，又用筷子夹着每一橙片再去蘸糖水，将橙片慢慢吸入糖水后，又放到盘子里，端到太阳底下晒，如此反复多次，糖水被橙片蘸干后，橙片便一直在太阳底下晒多天，晒到干燥为止。

　　老伴性子好，不急不躁，慢慢做，做得好，她晒出来的橙片，依然保持着青绿色，吃起来脆脆的，甜甜的，包含着原有橙味，清爽可口。要是人身体不舒服，没味口，吃点橙片，就会感觉心里一下清爽许多，仿佛脑子也清醒许多，有了食欲感。

　　我以前不喜欢吃橙片，自和老伴结婚后，我岳母每年总要送我们一些橙片她的外孙外孙女吃，后来岳母亲身体不好，那时妻子年轻，岳母就教她，怎样晒橙片。岳母去世后，再没人送橙片我们，妻子从那时起，按照她母亲教给她的方法，晒起橙片，由于缺少实际经验，第一次晒出来的橙片，不很甜，放糖少，没把握好，后来做的次数多了，越来越有经验。现在成了晒橙片老手。凭她经验，晒出来的橙片，完全可以放到市场上卖。可老伴从不拿去市场上卖。

　　我每次吃起老伴做的橙片，她看着我吃相，就会问我，好吃吗？我说，好吃。她幸福的笑着说，好吃就好。后来我外孙女儿也不知不觉喜欢上吃橙片，这让老伴高兴极了，晒橙片的积极性更高。

　　是啊，每一片橙片，都浸透了老伴对家人深深的爱。