父亲的粽子
裴永谦
“碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女,庆端阳。”一年一度的端午佳节来临,北方不如南方在这个节日里纪念项目多。我的记忆里,包粽子是印象最深刻的。每个人对于吃粽子有着不同的感情,我对于粽子的感情来自父亲。
父亲温和敦厚,遇事从不着急,父亲总是不急不缓的能把一件事做好。我小时候包粽子还是用黄米,父亲在包粽子的前一天把米泡到清水里,需要泡一天,让米吃透水,芦苇叶和大枣也要泡起来洗干净,一切准备好了,在端午的前一天把粽子包好。
父亲把泡好的黄米放在桌子上,在案板上铺上芦苇叶,视叶片的宽窄一般用三四片,错落的铺开,先弯成一个角,抓一把黄米放两个红枣,然后一层黄米一层枣,最后包成一个四角的粽子,用芦苇叶劈成的丝系起来,一个翠绿精致的粽子就包好了。我总是惊奇,我也按照父亲的样子做,做出来总是三个角的,要么就是不成个样子。父亲从不责怪我,他耐心地教我,可惜我总是学不会。父亲总是笑着说:“包不成,是习惯思维的问题,一定是有一个步骤做的不对,这就和我们做事或者学习一样,看起来只差一点,结果就会差很多。”
我问父亲:“我看别人家都是用线缠上叶子,咱俩怎么用芦苇叶劈成的丝呢?”父亲说:“一是为了吃的时候好解开,二是煮芦苇叶和煮线的味道一定不一样啊,还有这样出锅的时候看着也好看……”父亲说:“你现在还小,但是要养成做事严谨的习惯,不要因为省事就省略步骤或者耍小聪明,就像你在学校遇到不懂的一定要问明白,不然到了考试,分数一定会体现出来。”父亲有父亲的幽默总在潜移默化里影响着我。
父亲上学的时候学习很好,只是遇到了文革,本来保送的名额里有他的名字,最后被顶替了,成了父亲一生的遗憾。上高中我去省里参加全国奥林匹克物理竞赛,是在端午节前后,父亲非常开心的带着我去河北师大集训,路上父亲对我说:“小时候教你包粽子就和你说过,注意细节,不要一知半解,不管考的好不好,自己会的一定不要丢分。真正学会的东西一辈子也忘不了。”
粽子成了记忆里的一个符号,于是一说起粽子,总会不由自主地想起父亲包粽子的场景,还有他对我的谆谆教导。父亲已经离开十几年了,粽子对我来说不仅仅仅是可食之物,更是思念之物。我更是对于粽子有独特的记忆和感情,它的味道是甜而浓郁的,是温暖的。它包含着对家的眷恋和对故乡的思念,还有对父亲的怀念。有种感情藏在内心的深处,如同落满灰尘的琴弦,每当记忆触碰的那一刻,音乐响起,感动依然……
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