南瓜赞

刘建设

　　今年，邻居开始种南瓜的时候，见到妻子就给了她几枚南瓜种子。回家后，她随手埋到了花坛和玉兰树坑的边上。没过几天，两片绿绿的嫩叶带着壳就冒出了地面。之后，细长的藤蔓就随心所欲的长着，有的爬上了墙，有的攀上了树，更多的是在院子的地面肆意地蜿蜒。

　　今夏天气干旱，雨水不足，就一直没给它浇水施肥。其他的蔬菜在炎炎烈日下有的已干枯，有的显出无精打采一副病恹恹的样子。而南瓜仅在正午阳光强烈时叶子稍有下垂，只要太阳一偏西，立马又精神起来。院子里空地上爬满了南瓜的秧子，绿油油的一片。大大的叶片，粗壮的叶柄如同一支支绿色的雨伞撑满地面；又如一池亭亭的荷叶，微风一吹，叶子随风摇曳。瓜蔓间开出了喇叭似的黄花儿，蜜蜂也凑热闹似的飞进飞出，传出“嗡嗡”的响声，像吹响的军号。绿叶田田，黄花朵朵，看着这充满无限生机的物儿，我为它顽强的生命力所赞叹。

　　不知从哪天起，南瓜开始坐果了，叶子下面，在水泥瓦上、墙根处、花坛边，几个南瓜像变魔术似的一夜长大。南瓜营养丰富，含有多糖、类胡萝卜素、多种矿物质和氨基酸，具有解毒、保护胃黏膜、助消化、降低血糖、消除致癌物、促进生长发育的功能，长期食用还有减肥的作用。南瓜籽既可以吃，又是祛除肠胃寄生虫的良药。南瓜虽然全身是宝，却沦为人们调换口味的选择，但在非常时期，它担负起了救国救民的重担。

　　延安时期，为了粉碎国民党对解放区的封锁，红军在南泥湾开荒种地，开展大生产运动。除了种粮食外，沟坡地边、房前屋后种的最多的怕就是这对环境要求极低、生命力极强、结实又多的南瓜。在“红米饭南瓜汤，挖野菜也当粮”的日子里，打垮了国民党的一次又一次的围剿。

　　三年自然灾害时，农民过着食不果腹的生活，南瓜又一次成为人们饭碗中的主食。在瓜菜代的年代里，它又一次地挽救了国人的生命。

　　如今，昔日的主食成了人们变换口味的新鲜东西。可南瓜从没有变得娇气，对环境土壤也没有过多的要求，只要有一捧土，就扎下根去，努力生长着，开出艳丽的花儿，结出丰硕的果实供人们享用。南瓜，你可以称上瓜中之王，你具备了一切的美德。你高贵而不高傲，你坚强而又有忍耐心；你默默无闻，要求可谓少矣，贡献可谓多矣。人们把你藤蔓作燃料，瓜果当食物，种子也炒食，为了人类，你可谓是无私奉献粉身碎骨。这使我不仅想起亿万的农民，他们活在社会的最底层，条件艰苦，生活艰辛。但他们从不怨天尤人，默默地耕耘在祖国的大地上，为祖国的安定发展做着无私的奉献。

　　我要高声地赞美你，南瓜！