小满动三车
江初昕
清人宋梦良在《姚江竹枝词》中写道:“春深争采雨前茶,立夏秤人杂笑哗。蚕事既登田事起,年年小满动三车。”三车是指水车、缫车和油榨碾车。小满节气气温升高,全国大部分地区相继进入夏季,春播作物生长旺盛,夏收作物几近成熟,农村进入了夏收、夏种、夏管的三夏大忙时刻。南方水稻栽插、追肥、耘禾,晴天还得抓紧油菜籽的收打和晾晒。蚕开始吐丝结茧,着手准备煮蚕缫丝。
小满过后,田里的秧苗就栽下了,这个时候稻田里不能缺水,父亲每天傍晚守在那台收音机旁,时时关注天气的情况。农民都是靠天吃饭,天干无雨,严重影响水稻的产量,但总不能坐以待毙呀。得知还要连晴一段时间,父亲再也坐不住了,计划抬下水车到田里车水。晚上,父亲就和大哥七手八脚的把放在阁楼上的水车抬到院子里头,用笤帚拂去上面的浮尘,第二天一大早,父亲就和大哥抬着长长的水车向田间去了。
水车抬到水塘边,父亲脱了长裤,下到水塘,用锄头扒开泥巴和石头,露出一个水窝来。接着,把水车架牢靠。再把水塘的挡坝拓开口子,清澈的河水哗哗流进水塘。这一切弄妥当后,父亲和大哥爬上水车架子上,手扶在横梁上,双脚踏在木头的脚踏上,反复的踩踏,中间的轮子带动水槽里的木片转动,把河里的水车进了稻田里。看到水车旋转了起来,河水哗哗的流进了水田里,我们在一旁欢呼跳跃。看着清澈的河水流进了干涸的稻田,绿油油的稻禾掀起一阵阵绿色波浪,在水田里欢快摇曳着,心里同样充满一丝凉意。
养蚕是江南农家的传统副业,到小满时,家蚕已结茧,大家开始煮茧,拾掇纺车缫丝。缫丝,就是将蚕茧抽出蚕丝。四月小满时节正值初夏,蚕已上簇,即准备采摘缫丝。《清嘉录•卷四》中记载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作。”这时蚕妇已经开始昼夜运转丝车进行缫丝。脚踏缫丝车,由车架、主动轮、手柄和缫丝锭四部分组成。这种车采用开口圆带传动。车架前后设有固定杆,主动轮和被动轮采用榫卯结构。脚踏踏板旋转起来,通过圆带带动活连接在被动轮两端木轴上的缫丝锭旋转,完成缫丝工作。
把蚕茧放在大锅里热水煮泡,手持一把竹扫帚捞出滚水中漂浮着的蚕茧,轻轻撩打提溜着"缫丝",右脚一下一下踩着那曲杆踏板、让曲杆连带操纵着缫车不停转动。缫车的轮如乡下那纺棉花的纺车大小,正不紧不慢地匀速转着,轮上面缠绕着湿淋淋的新丝。
油菜籽收割完成以后,趁天气好把油菜籽晒干,就可以拿到油榨坊去榨油了。过去没有电力,智慧的乡人利用水利的动力。油榨坊开榨了,大锅支起来了,火生起来了,伙计们挽起了衣袖准备好了。随着“哗啦”的一声,乌黑饱满的油菜籽倒人了铁锅,伙计们上下翻炒着。把炒好的油菜籽倒人石槽里,水闸提起,碾车“吱吱呀呀”地运转了起来。一阵浓烈的清香顿时飘荡在乡村的上空,飘荡在乡村的每一条弄巷中。女人们用鼻子用劲吸了吸说,可以就着吃白饭了。男人们这是手里香烟也停顿了,贪婪的深吸着。炒过了,碾碎了,还要上蒸笼蒸,蒸好之后,方才放入镂空的大木头里,加木塞,用吊起的擂木撞击木塞。随着“咚咚”的撞击声,油珠子慢慢从四面八方渗出,汇成一股清澈的油注,清香四溢的菜油顺着油槽汩汩地往油缸里流淌。
初夏的乡村,满眼青翠,田间地头、小菜园里到处都有正在辛勤劳作的农民,他们戴上斗笠,穿着蓝灰色的粗布衣服,腰间或别着镰刀,肩上或荷把锄头,参差错落点缀在翠绿色的田地间。“绿肥红瘦”是这个时候最突出的特征,秧青了,麦黄了,枇杷结金珠了,杨梅也红透了,一派生机勃发,欣欣向荣的景象。

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