母亲的“肉肉”
伦立飞
孩提时，我家里很穷，每年除了过年边杀猪才留几斤猪贩子不收的槽头肉（猪脖子附近的肉)解解馋外，其他时间想吃肉便成了一种奢望。
那时候还不知道冰箱是什么模样，每次杀猪后，妈妈总是把猪肉切成一块块用食盐腌在罐子里方便平时食用。在烧面条的时候她偶尔切上几根如筷子大小的肉丝，然后炒成焦黄时倒上水做汤。你可别小看这几根肉丝，在烧面条时炒上几根，那面条吃起来香多了。特别在炒的时候满屋飘香，让我馋涎欲滴，往往趁妈妈不注意，拿起筷子偷几根解馋。和在面条里烧熟后的肉丝嚼来很有味道，韧韧的，香香的，是我小时候最爱吃的佳肴。
那时候我还不太懂事，吃饭时常常吃着碗里看着锅里，每次把自己碗里的肉丝吃完后便哭闹着不罢休，这时候，妈妈总是把碗端到我面前，把一碗面翻个底朝天，将卷在面里菜里的肉丝一根根挑出来，然后轻轻地吹几口气，怕我烫着了，最后才塞进我嘴里。
“来，肉肉！”这是妈妈每一次动筷前向我发出的信号，这时候的我马上张开嘴巴，那样子就如屋檐下那叽叽喳喳的小燕子张开嫩黄的小嘴迎接妈妈叼来的虫子。那时候的我很淘气，妈妈也不忘用它来征服我：乖乖，听话，妈妈过几天炒肉肉给你吃！一句话，我马上变乖了，不哭不闹了。
“来，肉肉”！妈妈这句充满着无限诱惑的话陪伴着我走过了难忘的童年。长大后，我家摆脱了贫困，烧面条时放的“肉肉”比原来多了，可是物以稀为贵，妈妈的”肉肉“对我的诱惑力渐渐减退了，但她习惯不改，每次依然把自己碗里的“肉肉”往我碗里挑。再后来我懂事了，知道了这是妈妈从自己嘴里省下来的“肉肉”，于是开始谢绝。可是，妈妈一脸的不快，沉着脸，看到她的脸色我不敢再违抗。每次看到我接受了她的好意直到把“肉肉”塞进嘴里，妈妈才开心地笑起来，这时候的她似乎比什么都开心。
成家后，我住到市区，妈妈依然住在乡下的老家，因忙于工作，我很少去看望她。不久前的一次妈妈来我家小住，那天晚上在吃面条的时候，几块“肉肉”突然从天而降。我抬起头，发现妈妈捧着碗站在我身后，笑盈盈地说，“吃吧吃吧，我知道这是你最爱吃的！”
妈妈，我都长那么大了你怎么还……看，碗里不是还有好多吗？
“不管你长多大了都是我孩子！”
是啊，在妈妈眼里，我永远是个孩子！一股暖流瞬间流遍全身，此刻我激动得不知该向她说些什么，夹起妈妈的“肉肉”一口塞进嘴里，好像从来没有吃过肉一样，舍不得咽下，慢慢地，慢慢地品尝起来。哇，好香好香！
40多年了，我从孩提到成年，妈妈的青丝变成了白发。40年后的今天，我拥有了自己的公司，家里的生活发生了天翻地覆的变化，吃腻了鸡鸭鱼肉，唯独妈妈的“肉肉”如同陈年老酒越酿越香，细细咀嚼，胜似山珍海味，她萦绕在我心里，飘进我梦中，让我陶醉，让我留恋！
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