美食系列之（二）麻婆豆腐



作者/雄鹰


名起清朝陈麻婆
烹饪独特食客多
流传至今经改良:
豆腐切块肉碎沫
蒜苗豆豉豆瓣酱
油热入料花椒奢
淀粉勾芡上色泽
麻婆豆腐香出锅


己亥年2019正月初6日