饺 子 铭
文/许向阳
(一)
位不在高，能吃才行。
貌不在美，健康人灵。
斯是平头，嘴壮丰蠃。
古今中外食，饺子具美名。
东汉张仲景，原创首发明。
蒸煮煎炸烹，貌不惊。
取面皮填精肉，手围馅成耳形。
北国大葱香，岭南小笼蒸。
食者云:老少皆宜。
(二)
个不在高，美味则名。
食不厌精，养人则灵。
斯是饺子，喜者乘兴。
逢年有交子，节庆添温馨。
猪羊海鲜馅，朵颐玉盘清。
可以调荤素，辩争鸣。
南北分之口味，东西较之物形。
膳食需调整，佳肴话言情。
饺子云:爱吃就行。
戊戌立冬日
