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《鹿城风华：东莞市清溪文化掌故考述》
文/郭瑞琳
一、诗源鹿城：一诗定名的千年佳话
清溪，古称"鹿城"，地处东莞市东南部，银瓶山钟灵毓秀，清溪水源远流长。其得名之由，便是一段与诗词密切相关的千古佳话。相传明朝万历年间，礼部尚书李伯襄巡视至此，见河湛水清，不禁诗兴大发，当即赋诗赞曰："瞩目河湛清溪水，源头出处隐山中。" 此诗一出，"清溪"之名便不胫而走，沿用至今。又因曾有鹿群聚集清溪河饮水，故得别称"鹿城"。一座以诗命名的城镇，自诞生之初便与诗词结下了不解之缘。
清溪的建置历史可追溯至宋真宗咸平元年（998年），开始有外地先民到此从事狩猎等活动；宋徽宗宣和元年（1119年）立村。明洪武年间，客家人开始迁入，历经数百年繁衍，形成了今日以客家话为主（占比90%）的人口格局 。两晋至南宋时期，客家先民于战乱饥荒中奔走迁徙，行至清溪，安居于此，掘地播种，世代繁衍，将中原的文化基因植入这片岭南热土 。
二、诗词之乡：从传统文脉到当代品牌
清溪的诗词文化历经数百年积淀，已深深融入这座城市的血脉之中。2021年8月，广东中华诗词学会诗词创作基地落户清溪，这是该学会第一块落户在团体会员单位的创作基地 。2023年3月，清溪镇顺利通过验收，被授予"广东省诗词之乡"称号，成为东莞文化建设的一张"金名片" 。
清溪构建了完善的诗教网络：鹿鸣诗社被授予"东莞市楹联创作基地"称号；厦坭小鹿诗社、清溪第三小学、清溪中学等单位获评省市级诗教先进单位 。全镇现有国家级诗词会员26名，省级会员51名，市级会员47名，形成了一支创作力旺盛的诗词队伍 。2022年出版的《清溪诗词作品选》收录1422首作品，系统展示了清溪当代诗词创作的整体水平 。
清溪还积极推进诗词"六进"工作，努力实现六个深度融合：诗词进景区与发展全域旅游深度融合，农村诗教与乡村振兴战略深度融合，学校诗教与传承优秀文化深度融合，机关诗教与创建文明机关深度融合，企业诗教与培养企业精神深度融合，社区诗教与创建书香社区深度融合 。大王山森林公园"百诗园"的建设，更是将诗词文化融入自然景观，让游客在赏花观景中感受诗韵 。
三、客家三宝：麒麟、山歌与酿酒
清溪保持着完好的客家传统文化，清溪彩扎麒麟制作技艺、客家山歌、客家酿酒被誉为"客家文化三宝"，分别纳入国家和省级、市级非物质文化遗产名录 。
（一）麒麟舞：瑞兽呈祥的图腾记忆
清溪麒麟舞兴起于明末清初，是客家人将南北文化相结合逐步形成的一种图腾舞蹈，相传至今已有800多年的历史 。清溪第一家制作麒麟纸扎店"高华麒麟"创立于清咸丰十一年（1861年），历经五代传承，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录 。清溪镇先后被命名为"中国民间文化艺术之乡""中国麒麟文化传承基地"，并于2021年荣获"广东省民间文化艺术之乡（客家麒麟舞）"称号 。
（二）客家山歌：田间地头的艺术百花园
清溪客家山歌伴随着客家人的劳作和休憩而产生，品类丰富，主要有男女对唱的情歌、唱苦情的罗食歌、放牛歌、割草歌以及四六联、白口联、平民山歌和山歌小戏等 。1958年，清溪与观澜、凤岗联袂举办"山歌擂台"活动，成为三地山歌交流史上的重大盛事。1997年，清溪成立了客家山歌协会，现有会员200余人。2013年，清溪被广东省音乐家协会批准为"广东省客家新民歌创作基地" 。
（三）客家酿酒：岁月沉淀的醇香
客家酿酒是清溪"客家文化三宝"之一，与麒麟舞、客家山歌共同构成了清溪客家文化的核心内容 。客家儿女热情好客，喜众人团坐八仙方桌，尽摆特色佳肴，众人饮以客家娘酒，漱以莞香清茶 。这种饮食方式既是客家人聚族而居传统的延续，也是其礼仪文化的体现。
四、红色记忆：革命老区的光辉岁月
清溪具有光荣的革命传统，是革命老区。民国初年，清溪人民就有响应孙中山先生革命政府剪辫子的革命运动；在抗日战争和解放战争时期，清溪热血青年前赴后继参加革命，共有67名优秀儿女牺牲 。
抗日战争期间，清溪是广九路东游击队活动中心之一。位于清溪镇铁场村的广缘庵，始建于明代晚期，抗日战争期间成为广东人民抗日游击队东江纵队的活动基地；1945年，路东县委在此举办干部培训班，被誉为惠东宝的"小延安" 。位于清溪镇重河村的苦草洞，1939年12月，中共东宝联合县委机关从白花洞转移到苦草洞；1939年元旦，东莞抗日模范壮丁队、东宝惠边抗日游击队第一大队和各区地方党的抗日武装集中到苦草洞整训，并编成"东宝惠边人民抗日游击大队" 。
革命艺术家张松鹤先生亦是清溪人，清溪镇正依托其艺术成就和知名度，高标准打造"雕塑小镇"，建设雕塑公园、雕塑广场、雕塑艺术村、雕塑文创园，把清溪打造成湾区重要的雕塑艺术交流平台 。
五、古迹遗存：岁月沧桑的历史见证
清溪虽算不上历史名镇，却拥有传统历史和现代都市结合的美，那些散落在清溪一隅的古迹，默默为这座小镇散发着历史文化气息 。
广缘庵位于银瓶山麓南侧，始建于明代晚期，1982年被列为东莞市市级文物保护单位。在四个多世纪的岁月长河中，广缘庵被历史赋予过一个个角色：初落成时香火鼎盛，是清溪及周边香火最旺的佛教寺院之一；清代改办成学堂、书院；抗日战争期间成为东江纵队的活动基地 。
南山曾公祠据祖谱记载，曾氏祖公曾仁乔原由清溪九乡婆岭村迁入清厦，以教书为生。其第二子振海经商致富后，在清厦盖起祠堂，命名为"南山曾公祠"，又叫"振海祠堂"。当时民间流传"振海祠堂，假假厦屋"，意思就是指清溪最出名的是振海祠堂 。
客家碉楼是清溪现存的重要历史建筑。据《东莞市清溪镇志》载，目前清溪尚存碉楼53座，其中以清厦碉楼和重河碉楼最具代表。碉楼与漂徙的客家人一样，在岁月长河中承受了无数风吹雨打、苦难磨砺的洗礼，是客家人自强不息、顽强生存的物的见证，是客家精神的重要载体和物化表现 。
河柏桥红楼位于清溪镇重河村，由美国华侨黄有传于民国十年（1921年）回国兴建，由一座碉楼和一栋民居组成，为典型中西结合风格 。
六、客味清溪：舌尖上的文化密码
清溪客家美食历经数百年积淀，形成了独具特色的饮食文化体系。其烹饪以"炖""蒸""焗""焖"为主，注重膳食搭配、清淡养生，其味甚美，飘香百里 。
客家焖鹅是清溪最具代表性的文化符号。对于清溪客家人来说，过年时的"年鹅"不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种文化符号，承载着丰富的历史和情感。尤其在大年三十的除夕之夜，每家每户都会倾注满腔的热情与匠心，精心烹制这道美味，在香气四溢中迎接新年 。2023年和2024年，清溪镇连续举办了两届客家"焖年鹅"现场烹饪活动，百位大厨齐聚一堂，用柴火土灶的传统方式，同时烹饪各具特色的百只焖年鹅 。
刀麻切是清溪客家美食中另一道承载着深厚乡愁的主食。客家话中，"刀麻"就是大刀。早期没有制面机时，客家厨娘会将煮好的米饭加入粘米粉揉成团，用擀面杖擀平，再用大刀将面团切成条状，因此而得名 。
客家酿三宝是清溪客家菜系的经典代表，客家人素有"无菜不能酿"的传统。客家酿油豆腐、特色酿豆腐等菜品，将肉馅酿入各种蔬菜或豆制品中，既丰富了食材的口感层次，也体现了客家人物尽其用、勤俭节约的生活智慧 。
近年来，清溪镇大力打造传统美食、旅游美食品牌，塑造了"客味清溪"美食IP，确定了"客家焖年鹅""清溪猪肉钵""客家酿油豆腐""香煎鹅汤粄"等清溪十道最受欢迎客家菜 。
七、生态福地：珠三角的香格里拉
清溪拥有得天独厚的自然生态资源。镇内有清溪湖、契爷石水库等5大水库，石马河支流贯穿全境，森林覆盖率61.4%，绿化覆盖率67.03%，负氧离子浓度达44664个/立方厘米，被誉为"珠三角香格里拉" 。
银瓶山巍峨耸立，是清溪的标志性景观。孩子们用稚嫩的笔触描绘道："瓶峰高耸接云根，飞瀑悬珠落翠痕。风过松涛传远韵，一襟清露洗心尘。" 清溪湖一湖碧水映山青，岸上童声笑盈盈；契爷石水库一库清波映远天，长堤柳影钓晴川——这些自然景观自古便是诗人墨客吟咏的对象 。
八、文化传承：从传统到现代的创造性转化
清溪镇在文化建设中，积极探索传统文化的创造性转化和创新性发展。2025年3月，清溪镇第十四届赏花行活动迎来"民族服饰文化艺术节"与"语言艺术大赛"双场文化盛宴，以沉浸式国潮体验与诗意表达，奏响"双花倾城 春约鹿城"的浪漫序章 。
在非遗保护方面，清溪镇共有非物质文化遗产6个，其中，国家级非遗项目1个，省级非遗项目4个，市级非遗项目4个，形成了以春节、端午、中秋、元旦等传统节日为载体唱山歌、舞麒麟的文化传承体系 。
清溪还充分发挥"五老"独特优势，专门组建一支客家山歌教唱团，以镇内各中小学作为教学阵地，推动非遗活动常态化开展。近年来，清溪镇积极探索"党建+非遗"的传承模式，组织开展"唱支山歌传党音""我是党员，山歌传唱我先来"等系列主题党日活动，把党的好声音融入山歌中，厚植爱党、爱国情怀 。
九、结语
从明朝万历年间李伯襄的一诗定名，到今日"广东省诗词之乡"的实至名归；从两晋南宋客家人的迁徙定居，到"客家文化三宝"的世代传承；从广缘庵的抗日烽火，到"雕塑小镇"的当代蓝图——清溪的文化脉络历经数百年积淀，已深深融入这座城市的血脉之中。
"银瓶山钟灵毓秀，清溪水源远流长。" 如今的清溪，正以诗词为媒、以文化为魂，在粤港澳大湾区建设的宏伟蓝图中，书写着属于自己的诗意篇章。愿这鹿城风华，如清溪水般源远流长，滋养一代又一代清溪人的精神家园，也吸引着八方来客，共品客家文化，同叙鹿城情缘。
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参考文献与资料来源
1. 东莞市人民政府门户网站《人文历史》（2025年12月8日）
2. 东莞市人民政府门户网站《食在清溪：客菜含情，尝鲜于此》（2024年11月18日）
3. 南方plus《清溪：文化大镇，诗词之乡》（2023年3月31日）
4. 微信公众号《新添文化"金名片"！清溪喜获"广东省诗词之乡"称号！》（2023年3月17日）
5. 微信公众号《真正的东莞，是什么样的？》（2025年7月8日）
6. 东莞市人民政府门户网站《赏花行·浪漫春日 花香鹿城》（2025年3月7日）
7. 东莞市人民政府门户网站《清溪：文化引领，打造莞邑"美丽门户"》（2021年9月6日）
8. sun0769.com《清溪那些历史古迹！你知道多少？》（2020年11月27日）
9. 微信公众号《湾区周末，悦享东莞| 小候鸟遇诗乡，笔墨织就清溪情》（2025年7月14日）
10. 东莞市人民政府门户网站《东莞市清溪镇国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》
