5月3日上午,我随新蔡县作家协会一行30人,到蔡洪坊产业园区开展采风活动。
园区大门巍峨壮观气势磅礴,锣鼓喧天。伴随着一对古装衣饰表演,历史穿越 。真实再现了具有六百多年酿酒历史的蔡洪坊文化的缩影。
中华大地古蔡生辉,蔡洪坊文化园区,触摸酒脉,书写匠心。其前身始建于一九五零年的国营新蔡县酒厂,传承自明代的蔡州酒坊 。二零一零年八月,由李华伟出资整合,发展而今,于二零二五年底被正式确定为四A景区。以至发展为兼具酿造、文化、游乐、教育于一体的综合产业园区。这一切成绩的取得固然离不开蔡洪坊人的辛勤付出,更加离不开县委县政府的大力支持。新蔡人喝新蔡酒,洪汝河水流得忙,多喝美酒蔡洪坊,天下美酒千千万,美酒产地新蔡县。
蔡洪坊产业文化园区,其景致布置:“红色印记、蔡国酒史、十粮九曲、金色酒粮、调酒大师、蔡国酒坊,踏酒行歌,酒色酒香,蔡酒银行”等九个主题景点。院内酒香漫溢,阳光开始热烈,目之所触,花影树丛,人流如织。作家协会的会员们,纷纷举起手机,融会于人流,应接不暇的风景,怎么舍得错过。院内春情播撒,众者欢乐,如画中游弋。阳光开始撒欢,我举起遮阳伞,一小片阴影移动,竟惹的作协美女会员追随,微汗参与一点儿脂粉气息,实在美妙极了。
产业园区酒是灵魂,酒香满园,当然是要参观一下“中原酒文化馆”。各类酒品及出土文物应接不暇,文物标示有出土年份。即是展示酒文化源远流长,又可穿越历史,串联蔡洪坊文化酿酒脉络。大家调皮得纷纷拿起酒器,互相嬉戏着拍照调笑,留下美丽的瞬间。而地下储酒阁封坛的美酒,竟然绵延得没了尽头,蔚为壮观。这里有对外封存几十年的美酒,大多是蔡洪坊人对外界封存的守护。封坛美酒虽然是封存美酒,亦是封存一段记忆,一种情怀。
天下美酒何其多,只有品尝才快乐。这可不,随行王小莹竟手执小小酒具,春风中风情万种,小酌怡情微笑频频。那小酒杯虽弱小不禁,我好奇接过嗅之:“嗯,一种馥柔独属于蔡洪坊品质的纯粮酿造扑鼻而来”,既尔与之,她竟一饮而尽,那可是七十二度酒头啊。或许是在马上就去体验的醉酒屋里,由于特殊设计,加之满屋飘香馥郁酒味,她险些醉倒。而在离开后的队伍里,很明显的步履踉跄起来,搀扶着梁玉兰老师,走着走着竟然俯在一个小桌子旁,摆个美妙的姿势,露出妩媚的表情 ,于是众文友纷纷举起手机,嚓嚓嚓,留下美丽的倩影。
大家一溜走着笑着,打趣着话语,手机着照片,沉浸于蔡洪坊产业园的文化体验盛会中。对手工制曲车间,红色印记...等一路拍摄,议论,探讨交流…甚至时而走散于人群。“人海茫茫”中,赵俊茹娇小玲珑身形,匆匆来至我和刘瑞,刘敏面前:“那边好玩”。哦,好的。一瞬间仿佛大家都变成了孩子,到那边去玩了。
整个上午,酒香飘飘伴着陶醉,蔡洪坊人在五一期间为新蔡人,提供了以明代蔡州商贸繁荣、酒坊兴盛的历史为背景 融合揭牌盛典盛世巡游,盛况空前。园内“奇偶入梦”巨型木偶沉浸秀、花神巡游、国风舞蹈非遗豫剧,公益演出,盛世花姬不倒翁....新蔡人民欢笑着,阳光献媚热烈,为蔡洪坊人打造新蔡名片而闪耀。
蔡洪坊产业园区,做为新蔡四A级风景区,可以说是在蔡洪坊人的共同努力下,县委县政府的指导下打造的新蔡名片。其综合文旅等强大的生命力之核心,即是历史悠久的蔡酒文化。
蔡洪坊酒,坚持纯粮固态发酵,遵循三千年前蔡酒传统,酿造工艺,部分产品采用多曲酿造法。深耕白酒文化➕非遗➕研学,融合路径。打造千年酒脉,匠心传承为核心理念。主导产品包括馥柔系列,融合浓、酱、清...等等工艺。入口绵软,香味和谐。传统工艺和现代科技创新相结合,多气、多良、多渠、多义四多,馥柔香工艺。利用高温蒸汽去除原料杂质,酒体纯净,汲取万物的供给和滋养,道法自然,天地供养蔡洪坊。
相信伴随着蔡洪坊产业园区的开园,蔡洪坊文化做为新蔡人名片,在蔡洪坊人的努力工作下,蔡洪坊人的事业将会走向辉煌。
新蔡人喝新蔡酒,快乐跟着感觉走。天下美酒千千万,美酒产自新蔡县。

举报