洛南地处秦岭东段南麓，秦蟒对峙，洛水如玉带缠绕其间。山青水秀，人杰地灵，素有“汉字故里，核桃之乡，避暑名城，康养洛南”的美誉。森林覆盖率达68.9%，是名副其实的“天然氧吧”。

      然而让洛南人魂牵梦萦的，远不止这些名号。

      老人们常说，这槐花香里藏着洛南人的魂儿。饥荒年月，它用甜香填饱过空瘪的肚肠；丰年光景，它又把漂泊的游子勾回故乡——任你走遍天涯海角，只要闻到槐花香，准会想起母亲掀开蒸笼时，那朵扑在脸上的、热腾腾的云。

       每年春夏之交，洛南的山野便像撒了一把碎银子。甜津津的风吹得人醉醺醺的，槐树枝头，雪浪似的花穗压弯了枝条，蜜蜂围着打转，活像撒欢的孩童追着糖罐跑。这时候，山坡上可热闹了——挎竹篮的大婶、扛长杆的大爷、拎布袋的小媳妇，个个都成了“追香人”。踩着晨露往山坳里钻，浑身上下沾满槐花的香气，仿佛整个人都要被这甜香酿透了。

      最馋人的，当属槐花麦饭。新摘的槐花在清水里浸得透亮，裹上金灿灿的玉米面，往蒸笼里一铺。灶膛里的柴火噼啪作响，蒸汽裹着花香窜上房梁，馋得蹲在门槛上的大黄狗直摇尾巴。等揭开笼盖，白雾里浮出翡翠似的绿、珍珠似的白，浇一勺辣子蒜水，那股子香气能把隔壁小孩都香哭。

      巧媳妇们还有绝活——将槐花拌进韭菜鸡蛋馅，包成月牙似的饺子。咬破薄皮儿，清甜的花汁混着春韭的鲜，在舌尖绽开三重滋味：头一口是山泉洗过的清鲜，再嚼是阳光晒透的甘甜，最后留在唇齿间的，是裹着柴火气的暖香。就连晾在竹匾上的槐花干也不闲着，抓一把泡进滚水，玻璃杯里立刻开出半透明的花，啜一口，整个春天都在喉咙里咕咚作响。

      五一过后，初夏悄然来临。洛南的天更蓝，山更绿，水更清，槐花更香。远方的游子归心似箭，循着那缕甜香返回故土。他们知道，在这槐花飘香的时节，母亲一定正守在灶台前，等着为他们揭开那一笼热腾腾的乡愁。

      槐花年年白，乡愁岁岁浓。一碗槐花麦饭，吃的是花，品的是根。洛南人的魂儿，就藏在这清甜的香气里——无论走多远，只要一回头，故乡就在那朵热腾腾的云里，等着你。