文/区治甫(云南)

凤庆的山，常年绕着薄雾，澜沧江缓缓流过群山沟壑，三千多年的古茶树静静伫立在山野之间。这片被阳光滋养、云雾包裹的土地，长出了云南最温润的一片叶，也孕育了独一份的滇红。

这里没有刻意雕琢的精致，只有山野最本真的灵气。高山昼夜温差大，雨水充沛，土壤温润肥沃，凤庆大叶种天生芽叶肥厚、满身金毫，自带浓郁醇厚的底气。不用繁复修饰，天生就适合做成一盏暖红。

清晨带着露水采摘一芽二叶，经过自然萎凋、手工揉捻、缓慢发酵、文火烘干，一代代茶人靠着手感与经验，顺着时节制茶。不急躁、不速成，让鲜叶慢慢沉淀，把山林的清香、晨间的雾霭、山野的清甜，一点点锁进干枯的茶条里。

干茶条索肥壮紧实，乌润中带着金黄毫毛，随手一闻，是干净自然的蜜香，不刺鼻、不浮夸。沸水冲入杯中，茶汤缓缓舒展，汤色红浓透亮，杯沿带着一圈温柔金晕，热气袅袅升起，花果香混着蜜糖香漫满一室。

入口没有尖锐苦涩，只有顺滑醇厚，温润绵长。第一口是山野清甜，咽下去之后，喉间慢慢泛起回甘，甜意久久不散。凤庆滇红独有的厚重感，是外地红茶很难复刻的温柔，不寡淡、不浓烈，暖而不燥，温润养心。

八十多年前，山河动荡，这片茶叶顺着马帮古道走出深山，换来抗战物资，是乱世里的救国好茶。岁月流转至今，马帮远去，茶香依旧。它不再背负家国重担，却依旧带着凤庆山水的风骨，从深山茶园走向四方餐桌。

一片茶叶，从枝头鲜绿，到杯中红艳。

它藏着凤庆千年茶韵，藏着山间朝暮云雾，藏着茶农日复一日的辛勤，也藏着云南山野最朴素的温柔。

一杯滇红入喉，便是把整个凤庆的春风、暖阳、青山云雾，都喝进了心里。平凡日常，一盏暖茶，岁岁温柔。