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    烟火气里的长寿经

张绍钟读《爱做饭的老人寿命长》有感：

       近日，我认真学习了省关工委王葆光主任转出的《生命时报》文章《爱做饭的老人寿命长》，读后深受启发，对老年健康与生活方式的关系有了全新的认知。这篇短文看似讲烹饪，实则道出了老年养生、颐养天年的质朴真谛，为我们关爱“五老”、引导老年人安享幸福晚年提供了生动而科学的启示。

       文章指出，做饭绝非简单的家务琐事，而是一场全方位的身心锻炼。从构思菜单、采购食材，到切丝翻炒、调味摆盘，每一步都在激活大脑：计划菜谱考验统筹力，牢记步骤强化记忆力，精细刀工与火候把控锻炼手眼协调，能一次性调动多个脑区，让思维始终保持活跃。这种温和的脑力训练，比刻意的益智活动更自然、更持久，是预防认知衰退、滋养心灵的良方。

       同时，烹饪是最易坚持的轻度体力劳动。择菜、洗菜、颠勺、收拾，看似琐碎的动作，却能活动筋骨、舒展肢体，促进血液循环 。它不像剧烈运动那样让人望而却步，而是融入一日三餐的日常，在烟火缭绕中不知不觉完成了身体“充电”。研究数据更印证了这一点：经常做饭的老人死亡率显著降低，下厨频率越高，健康获益越明显。这足以说明，家常烹饪是被我们严重低估的长寿“处方”。

       更可贵的是，做饭承载着情感与社交的温度。为家人、晚辈烹制一餐饭菜，在锅碗瓢盆间传递关爱，在欢声笑语中分享滋味，既能收获满满的成就感与幸福感，又能维系亲情、活跃社交 。这种被需要、被牵挂的价值感，是老年人保持积极心态、热爱生活的重要源泉。一餐热饭，不仅暖胃，更暖人心，让晚年生活充满烟火气与归属感。

       作为关心下一代工作的参与者，我们深知“五老”是宝贵财富。他们为国家、为社会、为家庭奉献一生，晚年安康是我们共同的心愿。《爱做饭的老人寿命长》一文启示我们：长寿没有捷径，健康藏在日常里。鼓励老同志们走进厨房、乐于烹饪，既是引导他们养成健康的生活习惯，也是帮助他们在烟火气中找到乐趣、焕发活力，在动手动脑中强身健脑、愉悦身心。

       一粥一饭，当思来处；一朝一夕，皆是养生。愿更多老年朋友读懂这份“长寿处方”，在锅铲交响、饭菜飘香中，乐享健康、安度晚年，让平凡的日常，酿成长寿与幸福的甘甜。

       煞尾我张绍钟根据自己做了几十年的饭菜非常感兴趣，再赋一首七律·厨中乐：

围裙轻系笑颜开，巧手调羹手自裁。

勺转油烟生雅趣，锅翻滋味融春怀。

慢煎鲜蔬香浮案，快炒珍馐色满台。

且将闲情融灶火，一餐烟火乐悠哉。