浦北陈皮：岁月沉香里的岭南诗行

作者：宁正广

诵读：篁竹瑾

在广西浦北这片被六万大山云雾轻拥、南流江碧波环绕的土地上，一缕陈香，穿越八百年风雨，牵起了医典里的千年智慧、民间医者的仁心仁术，还有岭南大地代代相传的文化根脉。这些藏在时光里的典故与传说，让这抹橘红，成了岁月与匠心最温柔的见证。

当六万山的雾，轻抚南流江蜿蜒的银波；当五皇岭的霞，浸染越州天湖澄澈的眼眸。我们看见，一片琥珀色的云，从时光褶皱里缓缓飘落，在“世界长寿之乡”的怀抱里，沉淀、酝酿，凝结成纵横阡陌的醇厚，与一个镌刻千年的名字——中国陈皮之乡。

八百年光阴漫漫，在柑皮纹路里静静收藏。从唐宋药香袅袅，到如今二十万亩柑园浩荡，浦北陈皮的故事，早已与这片土地的血脉相融。每一片柑皮，都藏着阳光的热烈与风霜的坚韧；每一缕陈香，都封存着岁月的沉淀与智慧的光芒。二十五万株老树，是活着的历史，它们扎根红壤，历经七十载春秋，见证着浦北大地的变迁，也孕育着生生不息的希望。

在浦北，陈皮不仅是一味药材，更是一种文化，一种传承。它是《陈皮》国家标准里严谨的音符，是中国长寿之乡颁发的生命勋章，更是RCEP框架下，向世界递出的一张浸润着岭南药香的名片。从传统炮制技艺到现代产业发展，浦北陈皮始终坚守着匠心，以时光为酿，以匠心为魂，将千年传承的韵味，融入每一片柑皮之中。

一，医典溯源：“须陈久者为良”的千年古训

浦北陈皮的药用渊源，可追溯到秦汉时期。《神农本草经》里早有记载：“橘皮疗气大胜，以东橘为好，西江者不如，须陈久者为良。”这是陈皮入药最早的文字记录，将它列为上品，也定下了“陈化方为好”的根本准则。

东汉“医圣”张仲景在《伤寒杂病论》中，大量使用橘皮组方，印证了陈放三年以上的橘皮，药性更温和，疗效更稳。唐代孟诜在《食疗本草》中正式定名“陈皮”，说它能治胸中烦热、逆气，可制成蜜丸调理下焦寒气。南北朝陶弘景在《本草经集注》里提出“六陈”之说，把橘皮归为需陈放的药材，明确“陈者为良”。

这些医典记载，为浦北陈皮的药用价值打下了坚实根基。浦北人世代遵循“慢养陈化”的古法，坚守“非三年不称陈皮”的规矩，让每一片柑皮，都在时光里慢慢沉淀出真味。

二，医者仁心：民国“陈老太爷”的匠心开创

浦北陈皮的制作技艺，源于一段温暖的医者故事。清末民初，浦北龙门镇林塘村有位陈姓老中医，后人尊他为“陈老太爷”。他熟读《神农本草经》《伤寒杂病论》，深知本地大红柑果皮药效好，可鲜果皮易腐坏、药性燥烈，不便储存使用。

为了悬壶济世，他潜心钻研，定下严苛标准：只取表皮光滑、无病虫害、完全成熟的大红柑。他摸索出“晾晒定形、彻底晒干、陶罐封存”的法子，把易朽的鲜皮，变成了能长久存放的“活药材”。

儿子陈侍传继承衣钵，把陈皮用于治病救人；孙子陈子汉创新“十蒸九晒”技艺，去掉苦气，让陈皮口感更温润；曾孙陈定忠又改良防虫防潮工艺，让这门手艺日趋完善。如今，这门技艺已是自治区级非物质文化遗产，陈老太爷的匠心，成了浦北陈皮传承的起点。

民间传说：清光绪年间的咳疾治愈佳话

浦北陈皮走进寻常百姓家，源于一个清光绪年间的治愈故事。当时浦北大朗书院有位先生，风寒久咳不愈，遍寻名医都不见好。书院一位老者，取来家中陈放多年的柑皮，洗净后和生姜一起煮水，让先生每日饮用。

没过几天，先生的咳疾竟奇迹般好了。消息传开，师生乡邻纷纷效仿，开始主动收集陈放柑皮备用。“柑皮陈放愈久愈佳”的民间智慧，就这样扎了根。家家户户晾晒、储存柑皮，形成了“收柑留皮、自然陈化”的习惯。

从此，陈皮不再只是药材，成了浦北人守护健康的日常好物，也为后来的产业发展，埋下了民间的种子。

三，老树传奇：二十五万株“活化石”的岁月守望

浦北陈皮的独特，藏在二十五万株树龄超二十年的大红柑老树上。其中不少老树已近百年，依然枝繁叶茂，挂果累累，被称为“活着的历史”。

这些老树扎根六万大山，吸着富硒土壤的养分，历经七十载春秋，吸收山海精华，结出的果实皮薄油丰、药效醇厚。当地流传，老树陈皮的陈香更浓郁，橙皮苷含量更高，是时间赋予的稀缺珍品。

它们见证了浦北从明清柑橘种植，到现代产业发展的变迁，每一棵都承载着几代人的耕耘，是浦北陈皮“道地性”的活见证。

四，古商道记忆：“浦北土陈皮”的岭南口碑

明清时期，浦北隶属廉州府，大红柑是当地主要经济作物。先民偶然发现，柑皮经自然晾晒陈化后，不仅香气浓郁，还能理气健脾、去腥增香，便形成了家庭储存的习惯，用来煲汤、炖肉、驱寒。

因为毗邻广东，浦北柑皮经古商道销往珠三角，被称为“浦北土陈皮”。当时民间流传“十块陈皮有六块来自浦北”，它温润无涩的口感，在两广民间攒下了好口碑。

从家庭自用，到民间流通，浦北陈皮成了岭南药食同源文化的重要代表，也为后来的产业发展，铺下了最初的路。

二十万亩翠浪，在钦州大地绵延涌动，勾勒出一幅产业兴盛的画卷。龙门镇，作为全国特色产业强镇，以超十亿的产值，书写着现代产业的磅礴力量；平睦镇，古法炮制的技艺代代相传，与老树共守岁月沉香。从张黄、三合到江城，从福旺的阡陌相连到那林、江宁的沃土相连，每一寸土地都浸润着陈香，每一个乡镇都承载着希望。

在浦北，陈皮的香气，早已融入生活的每一个角落。客家围屋的斑驳砖墙，月光下陈皮与岁月共舞；龙门古镇的陈皮产业园，药香与机声交织，奏响产业发展的乐章。粤桂协作的壮美画卷，与生态美县、文化活县、产业强县的嘹亮号角，在陈香缭绕的晨昏里，谱写成最浑厚的时代乐章。

更令人欣喜的是，浦北陈皮的身影，登上了央视春晚的舞台。这抹橘红，惊艳了时光，让来自长寿秘境的礼物，飞入万户寻常。它不再仅仅是地域特产，更是文化的象征，是健康的使者，是浦北人向世界展示的一张亮丽名片。

五，时代新篇：央视春晚的“陈香出圈”

2026年央视春晚舞台上，浦北陈皮惊艳亮相，让这抹来自长寿秘境的橘红，走进了千家万户。这不仅是市场的认可，更是文化的出圈。

从明清古商道的民间口碑，到如今百亿产业集群的壮阔蓝图，浦北陈皮的每一步发展，都延续着千年传承的匠心，融入了现代产业的活力。

浦北的陈皮，是云雾的馈赠，是山海的深情，是大地的诗行。它藏着北部湾畔最深邃的琥珀色宝藏，是中国药食同源文化里最温润的篇章。当我们将这片鎏金陈皮轻轻托在掌心，陈香漫过唇齿，徐徐沁入胸膛，便会感受到岁月的厚重与生命的力量。

在这片被岁月眷顾的土地上，浦北人以匠心守护着传承，以时光封存着文明。从传统到现代，从本土到世界，浦北陈皮的故事，是乡村振兴的生动写照，是共同富裕的坚实脚步。它用层层年轮，雕刻着乡村振兴的永恒荣光；它用醇厚陈香，温暖着每一个追寻健康的生命。

广西浦北，这座北部湾畔的小城，因陈皮而闻名，因岁月而厚重。它是世界长寿之乡，是中国陈皮之乡，更是用陈香写就传奇的地方。愿这缕千年陈香，继续在时光里流淌，让世界听见北部湾潮声中，一座小城最动人的故事，让浦北陈皮的药香，温暖更多生命的旅程。

从医典里的千年智慧，到医者开创的匠心技艺；从民间口传的治愈故事，到老树守望的岁月传承，浦北陈皮的历史典故，是一部浓缩的岭南文化史诗。它藏着六万大山的云雾、南流江的碧波，藏着浦北人对时光的敬畏、对健康的追求，更藏着乡村振兴的炽热心跳，与共同富裕的璀璨航向。

六，尾声

这缕陈香，穿越千年风雨，从医典的笔墨里走来，从民间的烟火里走来，从老树的年轮里走来。它是浦北大地的馈赠，是岭南文化的瑰宝，更是时代赋予的荣光。

在这片长寿的土地上，陈皮不仅是产业，更是信仰；不仅是味道，更是传承。它以时光为酿，以匠心为魂，在岁月的长河里，静静流淌，生生不息。

广西浦北，中国陈皮之乡。

这抹橘红，是岁月的沉香，是大地的诗行，是北部湾畔最动人的传奇。

【作者简介】宁正广，男，广西钦州浦北籍人，大专文化，现居住在南宁市，已退休。曾当过煤矿工人，76年在煤矿转干，任罗城矿务局桥头矿宣传科组织干事，科长。工作期间去河南郑州煤炭管理干部学院进修。后转入广西司法系统，长期从事党政领导岗位工作。本人喜欢读书，写字写作，尤为喜欢散文，论文写作，工作期间曾在《中国监狱》《广西司法》《广西监狱》发表过散文、论文多篇，也曾多次有散文、论文获奖。

【朗诵简介】篁竹瑾，配音员、有声书演播人、诗人。辽宁省朗诵艺术家协会理事、辽宁延安朗诵艺术委员会副秘书长、沈阳市铁西区朗诵家协会常务副主席，辽宁省作家协会会员、沈阳市戏剧家协会会员，张玉春戏剧艺术工作室演员。红月亮诗画艺术社副社长。

微信公众号平台《江南诗画艺术院》创建于2016年1月31日，《桃花艺苑》创建于2016年4月20日，《红月亮诗画艺术社》创建于2016年6月21日，《晓犁文化传媒》创建于2017年6月21日。今日头条《红月亮诗画艺苑》头条号创办于2018年6月18日（1月9日注册），百度《桃花艺苑》创办于2020年4月3日，都市头条《晓犁文化传媒》头条号创办于2020年10月5日。以文交友，文学之旅与您同行，美文美声与您共赏。

——总编：余禄珍（真真）

投稿邮箱：975310694@qq.com

投稿必须原创，凡参与投稿均为自愿形式，只做推广，文责自负，无稿酬。

（配图来源于网络）