泉香园饭庄美食诗词系列：
泉香园乳鸽
文/张光瑞


未能展翅凌空起，折翼舍身登宴席。
老卤融脂如缎锦，脆皮耀彩似琉璃。
香钻肺腑提鲜味，汁满喉舌尽朵颐。
世上美食千百种，一鸽一蛋总相宜。