为助力全国统一大市场建设，2026年4月16日，五圣兴志愿者山西晋中寿阳草沟课堂一行4人，骑电动车前往寿阳县新开路闫女士的“甜蜜梦乡”点心作坊进行走访调研，了解传统食品小微企业经营状。

     上午8点30分，志愿者准时抵达作坊。经营者闫女士介绍，她从事面食制作近30年，经营作坊约200平方米。她坚持选用优质小麦粉、胡麻油等原料，产品不含任何添加剂，涵盖生日蛋糕、油柿子、糖圈、茶食、面包等多种传统食品。作坊自做自销、现做现卖，目前日均用面量达200余斤，还雇佣了3名员工。

  闫女士坦言，由于产品保质期短且缺乏冷链设备，销售范围仅限本地，面临着资金短缺和渠道拓展的双重压力。志愿者详细记录了作坊的经营痛点，结合当下市场环境，向闫女士讲解了农产品深加工及小微企业扶持等方面的利好信息，鼓励她利用政策机遇突破发展瓶颈。调研结束后双方合影留念。

  此次走访，志愿者初步了解了小微食品企业的生存现状。志愿者通过信息传递与鼓励引导，助力传统手艺在乡村振兴和市场发展中焕发生机，让寿阳特产传统美食走向更广阔的市场。