精华热点 寻味外婆乡·花田食春宴
春风拂过汉水，金浪翻涌成诗。3月28日，在“2026最美油菜花海汉中春季文化旅游季”如火如荼开展之际，第十二届金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在汉中市南郑区乡见陈村农研文旅产业园区隆重举行。
本次活动以“寻味外婆乡·花田食春宴”为主题，由益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司（兴平）食品工业有限公司与汉中市饭店与餐饮行业协会联袂呈现，将非遗文化、匠心食材与汉家美食完美融合，在金色花海中演绎了一场“从田间到舌尖”的春日盛宴。
——温馨提示：活动报道后有彩蛋——
非遗“桄桄”开场，唤醒春天的味蕾
活动在国家级非物质文化遗产——汉调桄桄的激昂唱腔中拉开序幕。这朵源自明代末年的艺术奇葩，历经数百年沧桑，如今在汉中市南郑区的专业剧团中再次完美呈现。
当古老的桄桄戏腔在油菜花海上空回荡，仿佛穿越时空，为这场“寻味之旅”注入了深厚的文化底蕴。
以油为魂，匠心传承
益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司（兴平）食品工业有限公司总经理张世强在致辞中表示，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油承载的不仅是“小时候的味道”，更是对传统榨油工艺的坚守与传承。将菜花节设在汉中这片油菜花的故乡，是希望让更多人感受到菜籽油从田野到餐桌的完整历程，让“外婆乡”的温暖记忆代代相传。
陕菜大师的“油”情告白
中国烹饪大师名人堂、中国元老级注册烹饪大师、汉中市饭店与餐饮行业协会监事长曹永胜的致辞，将现场气氛推向高潮。这位做了六十余载陕南汉家菜的厨师，站在金色花海中，深情说道：“那一勺热油泼在秦椒面上，‘滋啦’一声，激发出满院子的香气——这就是记忆中外婆的味道。”他感慨，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油守护的不仅是一门技艺，更是陕菜的“根”。有了这股纯正的油香，陕菜才有了灵魂，才能把真正的风味传承下去。这番肺腑之言，赢得了现场阵阵掌声。
大师现场烹制，“泡姜鸡”香飘花田
中国注册烹饪名师、陕西烹饪大师燕正强现场献艺，烹制汉中地方特色菜——泡姜鸡。
只见他手法娴熟，起锅烧油，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油在锅中泛起金黄的波纹，泡姜的辛香与鸡肉的鲜嫩在菜籽油的激发下完美融合，香气瞬间弥漫整个花田，引得现场嘉宾纷纷驻足观看，垂涎欲滴。
推杆剪彩，共启春日盛宴
在热烈的氛围中，与会嘉宾共同上台，为第十二届金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节活动推杆剪彩。金色的推杆缓缓推动，象征着希望的画卷徐徐展开，也标志着这场“花田食春宴”正式开启。
共赴花海之约，同谱振兴新篇
本次活动，是“2026最美油菜花海汉中春季文化旅游季”的精彩篇章，更是益海嘉里与汉中市饭店与餐饮行业协会深度合作的生动实践。当金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的醇香，遇上汉家菜的千年风味，碰撞出的不仅是味蕾的惊喜，更是对传统饮食文化的共同守护与传承。
春日的汉中，花海如潮，美味正浓。我们诚邀八方来客，走进汉中，在金色的花海中，品味“外婆乡”的味道，感受“汉人老家”的深情厚谊。
七律·赞花田食春宴
汉水春深花作海，外婆乡里宴新开。
一瓢古法醇香溢，百味珍馐妙手裁。
桄桄声传非遗韵，油花煎出故乡怀。
人间至味何须问，且看金波映玉台。
【彩蛋1】怎么还不上菜呀？
正当大家沉醉于花海美景时，一声“怎么还不上菜呀？”的俏皮发问，引出了此次活动的重头戏——《汉家宴》。
在陈村水库之畔，一场视觉与味觉双重享受的“花田食春宴”惊艳亮相。
《汉家宴》，起菜喽！
凉菜
烧椒溏心变蛋
口袋香椿豆腐
草莓大福
青花椒炝春笋
坚果黑金牛肉
冰淇淋香草鸡肝
蛋黄鲈鱼卷
水晶鸭舌
热菜
什锦全家福
炝锅黄辣丁
百合鱼滑酿羊肚菌
菜豆腐炖腊猪蹄
脆皮米粉肉
黄精银杏烧土鸡
椒麻钵钵鳝
干锅嘟面
小吃
宁强核桃馍
精油锅贴
网煎卤肉包
花田食春宴：汉中煜宴楼燕正强厨师团队出品
每一道菜，都是汉家菜的匠心呈现；每一口味道，都离不开那一勺醇香的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。正如曹永胜大师所言，这油是菜肴的“灵魂”，让春天的食材焕发出最本真的鲜美。
【彩蛋2】接着奏乐接着舞
宴席之间，主办方还特别设置了互动环节，揭秘汉中两道经典小吃的制作奥秘：
汉中热面皮是怎么制成的？
从磨浆、蒸制到切条、调味，每一道工序都讲究火候与手法。尤其是泼油那一步，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油激发出辣椒的香气，是面皮“灵魂”所在。
汉中锅贴（锅边油花子）是怎样“炼”成的？
独特的“锅边”技法，让面皮在菜籽油的煎烙下形成一层金黄酥脆的外壳，内里却柔软筋道，一口咬下，满嘴生香。
【彩蛋3】益海嘉里简介（极简版）
益海嘉里集团，作为新加坡丰益国际在华投资的多元化企业集团，是国内最大的粮油加工集团。旗下“金龙鱼”“胡姬花”等品牌家喻户晓。2020年，益海嘉里金龙鱼在深交所上市（股票代码300999）。集团构建了从田间到餐桌的完整产业链，致力于为消费者提供安全、营养、健康的食品。
摄影：蒋峻峰（无水印）
撰写：蒋峻峰
审核：贺小军
平台编辑:刘波
